很多行業的變化
更多時候,是一些看似不起眼的細節,在幾年時間里不斷累積
直到某一天回頭看
才發現整個行業,已經悄悄換了一種運行方式
在這種變化,這兩年在房地產產品端尤為明顯
來自于這段時間我們跟開發商的深度合作
就是當下人居空間的創新
正在越來越多地發生于開發商與供應鏈之間
這兩年無論是之于保利、華潤這樣持續進化的行業巨頭,還是南京北谷地產這樣極具銳氣的新銳品牌,大家都在推崇一個共同的方向,向供應鏈反向提資
而在所有供應鏈環節中,有一個領域與生活的聯結最為緊密,卻也最難被真正攻克
是這個空間:
廚房
從風靡行業的LDK設計,到社交島臺的標配化,再到中西廚的分離...行業幾乎把所有空間層面的優化,都優先給到了廚房
原因很簡單
廚房,是目前唯一能同時承載功能閉環,又能實現情緒溢價的空間
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南京賢坤花園×老板電器
但是我們說當廚房空間被不斷放大,形式被不斷優化之后
廚房,真的變得更好用了么?
當行業面臨需求換擋
主流購買需求換成了極度挑剔的改善和置換
廚房空間,還能如何在供應鏈端被重做一遍,又如何與開發商共創出真正有靈魂的烹飪場景?
關于這些問題
老板電器,給出了不一樣的回答
我們可以看到,老板電器并沒有把廚房當做單一空間去處理,以“烹飪”為核心鏈路,構建了五大功能系統,實現了廚房空間的全場景、一體化設計
01
之所以這樣說
各位可以回溯一下,過往的供應鏈如何定義廚房體系的
從最初廚房1.0時代強調的是極致設備
大家極度專注于德系精工、高端單品,認為只要設備足夠貴、參數足夠高,就是好廚房
再到后來的2.0版本
即使是對廚房空間更為關注,也依然是局限在審美體系、柜電一體這樣維度發力
所以你會發現
過往幾乎所有廚電品牌都在做一件事,就是對廚房進行一次簡單的等式劃分
即:廚房空間 = 單一廚電品類的疊加
廚房就是煙機、灶具、蒸烤箱、洗碗機的排列組合
而老板電器此時此刻正在做的
就是率先跳出這種硬件局限
從設備交付,走向以“人為中心”的烹飪生活方式設計
什么意思
依據一整套圍繞烹飪日常展開的系統將廚房拆解為:廚房形態?櫥柜結構?廚電設備?收納系統?功能五金五大板塊
但這也只是基礎
不同的人,究竟需要怎樣的廚房?
有的家庭講求效率與秩序,有的人更看重交流與陪伴,也有人把烹飪視為一種表達,用時間與手藝去完成一頓真正有儀式感的家宴
于是,老板電器根據人群洞察,將廚房轉化為多種生活方式的承載:共享廚廳、社交主場、私宴雅集
三種產品形態,本質上代表著三種截然不同的生活方式
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三大廚房場景平面圖
當我們走進實用主義三代同堂家庭的8㎡共享廚廳時
更像是無數一線城市家庭日常生活的自然呈現
烹飪、助餐、水吧、用餐、儲納區域的排布打造了有序的空間場景
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共享廚廳樣板間實景照片
在這個不大的空間里,可以清晰地看到不同時間段里,不同家庭成員的使用軌跡和動線
周一早晨7點,廚房準時進入“趕時間模式”
奶奶煮起熱粥,爸爸在灶臺前煎蛋、蒸包子,媽媽在另一側取杯、倒奶、萃取咖啡,孩子接過遞來的碗盤,取材、清洗、烹飪、出餐,各自有序展開
動線彼此銜接,卻沒有一絲擁擠與打斷
并且不光一個場景
老板電器要做的是精準解決每一個廚房動線的高峰時刻
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共享廚廳動線設計示意圖
日常的晚餐時間吃完飯后,每個人都有條不紊的整理著廚房,甚至是周末親子時光,空間并不大,但秩序是清晰的
而當我們走進面向中產家庭的15.4㎡社交主場時
空間開始呈現出另一種更柔軟的生活氣質
在女性視角下,這里多了一份細膩與溫度
當獨自相處時,推開窗,是一方精致的小花園,綠意與花香緩緩滲入室內,操作臺一側,安放著寵物的專屬角落
毛茸茸的小家伙安靜陪伴,讓做飯這件小事多了一份被治愈的情緒
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社交主場實景照片
而當朋友相聚時,又是另一番場景
廚房的邊界開始被打開
水吧臺被引入進來,有人調一杯氣泡水,有人順手遞上一只杯子
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樣板房照片
做飯不再是一個人的事情,而是幾個人自然而然地聚在一起
人們不再只是圍繞灶臺忙碌
它關乎情緒、關系,也關乎一個人是否愿意走進去、停留下來
也正因此,老板電器提出了“新五感廚房”的理念
從高級感、從容感、安心感、陪伴感、滿足感,去還原一個更完整的烹飪體驗
廚房便成為一個可以承載情緒與生活,一個真正意義上有溫度的烹飪空間
02
那這件事老板電器是怎么做成的?
它背后,本質上不是單點能力,來自一套長期構建出來的:烹飪系統工程能力
以一個最基礎的問題為例
對于當下用戶而言需要更大的廚房空間,過去那些局促的空間,甚至連轉身都困難
但是廚房到底應該做多大,變大之后,又如何被真正使用
這個問題,行業長期沒有答案
第一,基于老板電器體系內部,真實使用的廚房方法論
僅在過去一年,創新研究團隊就走訪了300+新開盤項目,并結合大量一線調研與用戶訪談,建立底層數據
當這些看不見的基礎數據被建立起來
廚房的尺度與邏輯,才開始變得有據可依也由此,逐漸形成了清晰的分層體系
1、100–120㎡戶型 →8㎡實用共享廚廳
2、140–180㎡戶型→15.4㎡社交主場廚房
3、240㎡以上戶型 →18.2㎡專業私宴雅集廚房
就是你會發現
當我們走進面積最大18.2平的高凈值私宴雅集時
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私宴雅集的面積延伸示意圖
廚房被重新定義為一處私宴廚域
被劃分為主廚區、備餐區與社交區,主副廚動線相互分離
主廚專注烹飪,輔助人員完成備餐與整理,空間秩序清晰而從容
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私宴雅集的實景照片
但比空間更重要的,是人對烹飪的態度
在展會現場工作人員有句話說的非常打動我:
對于中國人來說,家宴就是最頂級的禮遇
于是,廚房不再只是功能空間
而成為承載關系與價值認同的社交場域,也是一個“個人烹飪秀場”
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專業廚房的實景照片
他們愿意邀請朋友走進家中
由自己親自下廚,用一桌熱氣騰騰的飯菜表達心意
在他們看來,烹飪不只是技藝,更是一種表達審美、時間與情感的方式
第二,通過創新科技賦能,也讓技術真正服務烹飪體驗
真正有價值的技術,從不是炫耀參數,而是實打實的解決用戶的真實問題
以壁畫煙機為主的套系廚電為代表
首先是“薄”
老板壁畫煙機設計將傳統設備的厚重感徹底削弱,11.5cm的機身幾乎隱入櫥柜體系之中,再結合AI大吸力和AI全域降噪技術,既保證了強勁吸力,也顯著降低了噪音,能實現圖書館級的靜謐
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老板壁畫煙機實景照片
其次是南方沿海地區大多數用戶都面對頭痛的潮濕發霉問題,一到梅雨季節,家里的任何東西都蒙上了一層霧水
不銹鋼柜體體系的引入,解決了這些用戶的痛點,他們不需要再擔心食品長期存放的防潮、防霉與耐久問題
最后,食材如何更好地存放
想象一下,以前的冰箱只是簡單劃分幾格,有時候水果和蔬菜都被迫擠在一起,所有食物的氣味都混在一起
組合式嵌入冰箱則提供了更高的自由度
冷藏、冷凍、變溫、酒柜、水產、速食、甜品艙…現在,即便是一盒冰淇淋,也有專屬甜品艙,不會串味
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組合式嵌入冰箱的實景照片
換句話說,它們解決的不是“設備更強”,而是人用起來是否更順暢
更為難得是
第三
這套系統工程也并非一成不變的模板,而是能與房企深度適配
老板電器有廚房研發設計團隊,空間極致演繹團隊,可以根據項目的定位、戶型的特點、用戶的畫像做個性化調整
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比如我們合作的南京賢坤花園
也是行業內第一個主動提出現房和一戶一定制,從島臺下方柜格數、島臺高度,到臺盆數量這類細微需求,均按客戶意愿個性化打造
當方法論、技術能力與共創能力疊加在一起,廚房開始成為一個可以被持續優化的系統
更重要的是,這一切最終指向的,不是空間本身
而是人
在老板電器看來,烹飪從來不只是完成一頓飯
烹飪其實是一種創造
創造美味,創造情感,也創造生活本身
03
這也是為什么我們說行業真正進入了供應鏈共創時代
無論是老板電器,還是其他深耕用戶的供應鏈
都在發生一個變化:
住宅生活方式的定義權,正在從開發商向供應鏈延伸
要知道過去很長一段時間
住宅的邏輯是很清晰的,開發商負責定義空間,供應鏈負責提供產品,前者決定空間長什么樣,后者完成填進去什么
但當需求從剛需走向改善之后,這套邏輯開始出現松動
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這種深度協同最明顯的
就是徹底重構了房企傳統的廚電采購邏輯
從原來的房企提需求→品牌報單價→比價選品→單一設備供貨,現在越來越多項目在面對的,是另一種選擇:
不是去選一臺煙機、一臺灶具
本質上是直接引入一整套廚房解決方案:從空間的組織,到設備的配置,再到后續的安裝與使用,是一整套被打通的體系
對開發商來說
不只是少了反復溝通的成本,也讓產品的確定性被大幅提升
另一邊對用戶端,過去是收房之后,再慢慢把生活一點點拼出來,現在是在交付的那一刻,生活已經具備了基本的形態
一個做得足夠好的廚房,本身就會激發人去使用它
但如果只是做到這里,其實還不夠
老板電器針對烹飪空間的長期場景經營
從來都是以場景的持續擴展反哺日常
AI食神大模型搭配AI烹飪眼鏡的落地,哪怕你是零基礎的烹飪新手,它也能順著你的口味、匹配家里現有的食材一鍵生成菜譜
還能智能適配廚電的火候與時間,跟著操作,輕輕松松就能端出一桌可口飯菜
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AI烹飪眼鏡用戶使用視角模擬圖
而這份對生活的溫度傳遞
也伴著 “食神” 悄悄走進了小學的食育課堂,孩子們踮著腳尖認識五谷蔬果,小手跟著擺弄食材、學著做簡單的小點心
讓孩子們從小感知烹飪的樂趣,在心底悄悄種下對生活的熱愛與珍惜
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文化踐行——食育
所以我們才會說,這并不是一次簡單的合作深化
背后其實代表著住宅這件事,開始從由誰來建,變成由誰更懂生活
而這也是老板電器能夠從廚房設備
升級成為烹飪空間系統解決方案提供者的內核所在
04
今天之所以愿意跟各位用這么多篇幅,去拆解廚房這樣一個細分空間
因為我始終相信
地產業的每一個環節,都值得被重做一遍
為什么這件事在今天顯得無比重要
因為未來地產新周期
開發商對供應鏈的篩選,必然會進入一種近乎殘酷的模式
過去二十年,行業的重心的本質是擁有
地段、面積、價格、配置…這些硬指標解決了房子的物理屬性,但今天,當那個蒙著眼睛買房的時代徹底過去
整個需求開始進入時代更迭
這種轉向看起來很微妙,但它對整個行業的邏輯,無異于一次推倒重來
在這次整理文本資料的時候,有一件事情特別觸動我
我們居然能在一家供應鏈上看到這種態度:
烹飪,是我們的信仰
我相信這不只是一句品牌口號
畢竟一件事能走多遠,從來取決于做這件事的人抱著怎樣的初心
行業走到今天,想做出真正的人居美好、給行業一份交代,也絕非哪家房企哪個品牌的單打獨斗
只有當上下游各個鏈條,都在為“生活”這兩個字自找麻煩時
這個行業才真的值得被期待
老板電器的這些實踐,從來不止于一個品牌的探索
它更像是在提前回答一個問題,當行業重新回到生活本身時
一家供應鏈企業,究竟可以把事情做到什么程度
而這個答案,本身,就已經拉開了差距
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