一毛錢(qián)的溫度：襄汾一家鹵味企業(yè)的公益賬本

3月8日，山西臨汾襄汾縣，一場(chǎng)簡(jiǎn)樸的捐贈(zèng)儀式在老關(guān)家直營(yíng)店舉行。沒(méi)有紅毯，沒(méi)有鮮花，只有一張募捐協(xié)議、一個(gè)透明的捐款箱，和一份關(guān)于“一毛錢(qián)”的承諾。

當(dāng)天，老關(guān)家食品開(kāi)發(fā)有限公司董事長(zhǎng)關(guān)志豐與襄汾縣慈善會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)宋合慶共同簽署協(xié)議。在縣民政局代表和現(xiàn)場(chǎng)群眾的見(jiàn)證下，關(guān)志豐向捐款箱投入第一筆善款，啟動(dòng)了這項(xiàng)持續(xù)性的公益計(jì)劃。

“每賣(mài)一個(gè)肘子，捐出一毛錢(qián)”

“企業(yè)的成長(zhǎng)離不開(kāi)社會(huì)的滋養(yǎng)，企業(yè)也應(yīng)該有回饋社會(huì)的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。”關(guān)志豐在捐贈(zèng)現(xiàn)場(chǎng)說(shuō)。他宣布，自即日起，老關(guān)家每售出一個(gè)帶骨肘子，將向襄汾縣慈善會(huì)捐助0.1元。

這不是一筆大數(shù)目。關(guān)志豐坦言，“一毛錢(qián)”不多，卻是踐行公益初心的開(kāi)始?！跋Ｍㄟ^(guò)我們這份心意，為需要幫助的鄉(xiāng)親送去一份實(shí)實(shí)在在的關(guān)懷。公益之路，道阻且長(zhǎng)，行則將至。我們堅(jiān)信，點(diǎn)滴慈善終將匯成澎湃暖流。”

作為臨汾非遺食品的代表，老關(guān)家?guī)Ч侵庾又谱骷妓?020年被列入市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。這款鹵制品選用本地土豬前肘，以傳承多年的老湯慢燉而成，是晉南地區(qū)傳統(tǒng)的鹵味代表。此次將產(chǎn)品銷(xiāo)售與公益綁定，讓每一份鹵味都多了一層溫度。

“每一分錢(qián)都要用到實(shí)處”

襄汾縣慈善會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)宋合慶對(duì)老關(guān)家的捐贈(zèng)表示感謝。他說(shuō)，這是2026年慈善會(huì)收到的第一筆捐贈(zèng)，善款將嚴(yán)格按照規(guī)定，用于幫助轄區(qū)內(nèi)的困難群體。

“希望全社會(huì)監(jiān)督和關(guān)注慈善會(huì)的成長(zhǎng)。慈善事業(yè)是一個(gè)大事業(yè)，也是國(guó)家最需要關(guān)注的事業(yè)?！彼魏蠎c表示，慈善會(huì)將嚴(yán)格管理每一分善款，確保真正惠及需要幫助的鄉(xiāng)親。

“為困難群體送去實(shí)在的關(guān)懷”

襄汾縣民政局代表劉琳在捐贈(zèng)儀式上表示，這是一次暖心的公益行動(dòng)，更是本土企業(yè)踐行社會(huì)責(zé)任的生動(dòng)體現(xiàn)。她介紹，此次捐贈(zèng)將為轄區(qū)低保對(duì)象、特困人員、孤寡老人、困境兒童等困難群體，送上安全放心的鹵肉食品，解決他們的生活所需。

“老關(guān)家公司作為本地口碑優(yōu)良、深受群眾喜愛(ài)的餐飲品牌，在深耕主業(yè)、傳承美味的同時(shí)，始終不忘回饋鄉(xiāng)梓、情系民生?！眲⒘照f(shuō)，老關(guān)家的善舉詮釋了企業(yè)擔(dān)當(dāng)與公益情懷，為全縣愛(ài)心企業(yè)樹(shù)立了榜樣。

她強(qiáng)調(diào)，社會(huì)救助、養(yǎng)老服務(wù)、困境群體保障，離不開(kāi)黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)，更離不開(kāi)有責(zé)任、有愛(ài)心的企業(yè)支持?！袄详P(guān)家的善舉是對(duì)民政工作的有力補(bǔ)充，更是對(duì)民生保障事業(yè)的真情助力?！?/p>

一鍋老湯里的責(zé)任

在臨汾襄汾，老關(guān)家這個(gè)名字與鹵味緊密相連。其帶骨肘子制作技藝傳承數(shù)代，以十六年老湯為基底，堅(jiān)持“零添加”原則，不使用人工色素和防腐劑。2025年，企業(yè)被評(píng)為質(zhì)量誠(chéng)信品牌聯(lián)盟單位。

從一鍋老湯到一毛錢(qián)承諾，這家鹵制品企業(yè)的公益路徑并不復(fù)雜。關(guān)志豐說(shuō)，做食品和做公益本質(zhì)上相通——“真材實(shí)料”是產(chǎn)品的底線，“真心實(shí)意”是公益的起點(diǎn)。

在鹵味行業(yè)，產(chǎn)品品質(zhì)決定品牌能走多遠(yuǎn)，而企業(yè)責(zé)任決定品牌能站多高。老關(guān)家將“一毛錢(qián)”與肘子綁定，讓消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)鹵味的同時(shí)，也在為公益添一份力。這種“消費(fèi)即捐贈(zèng)”的模式，在山西鹵制品企業(yè)中并不多見(jiàn)。

公益之路行則將至

儀式最后，劉琳代表民政局再次感謝老關(guān)家的愛(ài)心奉獻(xiàn)。她表示，民政局將以此次捐贈(zèng)為契機(jī)，搭建更多公益橋梁，動(dòng)員更多企業(yè)參與到慈善幫扶中來(lái)，凝聚起扶貧濟(jì)困的強(qiáng)大合力。

宋合慶則希望更多企業(yè)加入進(jìn)來(lái)，“讓我們共同為十五五建設(shè)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)”。

關(guān)志豐說(shuō)，未來(lái)老關(guān)家將以持續(xù)的公益行動(dòng)傳遞愛(ài)心，帶動(dòng)更多人參與公益事業(yè)?！肮嬷罚雷枨议L(zhǎng)，行則將至。我們堅(jiān)信，點(diǎn)滴慈善終將匯成澎湃暖流?！?/p>

從襄汾縣景毛鄉(xiāng)申村出發(fā)，這家鹵味企業(yè)的公益賬本剛剛翻開(kāi)第一頁(yè)。一毛錢(qián)雖小，但涓滴成河；一鍋老湯雖久，但味道醇厚。當(dāng)非遺工藝遇見(jiàn)社會(huì)責(zé)任，當(dāng)傳統(tǒng)鹵味連接公益初心，這道舌尖上的晉南風(fēng)味，便有了不一樣的溫度。