北京
為切實保障師生飲食安全與身體健康，規范食堂管理與經費使用，3月23日，宜賓市敘州區市場監督管理局、敘州區教育和體育局聯合工作組，對宜賓市敘州區樟海學校（含各校區、幼兒園）開展校園食品安全、膳食經費管理、反食品浪費及包保責任落實情況專項檢查。
工作組通過實地查看、翻閱臺賬、現場核查等方式，對學校規范有序的食品安全管理、透明合規的膳食經費使用及扎實有效的反食品浪費工作予以肯定，并就后續工作提出具體指導意見。
在樟海小學校區，工作組對照校園食品安全管理規范，對食堂管理、食材管控、操作規范、臺賬記錄等開展全面排查。重點查閱采購驗收、餐具消毒、從業人員健康管理等臺賬資料，核查營養餐食材儲存、加工操作及食品留樣等情況，隨機抽查從業人員健康證持證及個人衛生防護情況，并現場指導規范操作。
在樟海鎮中心幼兒園，工作組深入食堂各功能區域，圍繞食品安全管理、膳食經費管理、制止食品浪費、包保督導四個方面開展全面核查。重點檢查食材采購驗收、儲存加工、餐具消毒、食品留樣、從業人員健康管理、園長陪餐等制度落實情況，核查食堂賬目、收支明細、采購票據等資料，了解反食品浪費工作開展情況，并對食材保供穩價、質量保障工作進行督導。
此次檢查進一步規范了學校食堂管理各項工作。樟海學校將以此次檢查為契機，嚴格落實各項管理要求，嚴守食品安全與膳食經費使用規范，深化節糧教育，持續提升食堂管理水平，為全體師生提供安全、營養、健康的飲食保障。（圖/文 宜賓市敘州區樟海學校）
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