浙江
眼下正是藍莓的集中上市期，
近期藍莓價格下跌不少，
引起不少市民關注。
德清的藍莓價格如何？
在城東的一家水果店內，
藍莓被擺放在顯眼的位置，
雪山恬、悅美添、枝冠……
這些熱銷的藍莓牌均產自云南。
同樣規格的藍莓，
月初還賣135元/箱的星辰杯現在只要99元/箱，
（折算下來，11元/盒）
實惠的價格吸引不少顧客前來選購。
店員表示：“論箱買的顧客很多，非常受歡迎！”
在銀泰城里的一家生鮮超市水果區，
往年半斤賣30元左右的藍莓，
今年只要19.9元。
據業內人士介紹，
今年年初，
云南等藍莓主產區產量上升、供給充足，
疊加集中上市，
讓藍莓價格持續走低。
藍莓越大越好？
答案：
當然不是！
藍莓不是越大越好，
影響果實大小的主要因素是品種基因，
與口感、營養密度沒有絕對關聯。
藍莓越小 果皮占比越高 營養越多
哪里顏色深，哪里就藏著豐富的花青素，也就是說花青素主要分布在藍莓果皮里。同樣重量的藍莓，小藍莓數量更多，吃到的果皮的面積就更大，花青素含量自然就更多了。
并且，不僅僅是花青素，藍莓里的多酚、黃酮等等抗炎抗氧化的活性成分，也大多都在果皮里。
平口感上 大果也未必占優
大果藍莓因細胞體積大，果膠易降解，長途運輸后容易出現“水唧唧”的口感，甚至可能爆酸；而中小果藍莓果皮更厚、果肉致密，糖分濃縮，風味更濃郁。
怎樣選出好藍莓？
（圖源小紅書）
注意
花青素攝入過多
會妨礙礦物質的吸收！
貧血、缺鋅的人群、
胃腸道不太好的人群
不要吃太多藍莓哦~
編 輯：楊 陽
責 編：歸李喆
審 核：程 昊
藍莓好吃別貪嘴
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