鴨綠江畔 煙火歸城
尋味春日集安早市
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春回大地,冰雪消融
鴨綠江畔的邊境小城集安
終于迎來三月的蘇醒
沉寂一冬的早市
在3月20日正式開市
晨光微亮,人聲漸起
最質樸的人間煙火,在這里緩緩流淌
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清晨七點,100多個攤位有序鋪開,叫賣聲、交談聲、鍋碗碰撞聲,匯成邊境小城最動人的晨曲。作為游客,踏入這里的第一步,便被撲面而來的暖意包裹——這是集安獨有的風土滋味,藏在一蔬一飯、一言一笑里。
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熱氣最能撫慰春寒。早餐攤前,香氣直沖鼻腔。金黃酸湯子順工具滑入沸水,撈起澆上鮮爽湯汁,酸辣開胃,一口暖到心底。師傅揮槌敲打糯米,打糕軟糯彈牙,裹上豆面,甜香在舌尖化開。奶白羊湯慢火熬煮,不腥不膻,配剛出爐的燒餅,是抵御東北晨涼的絕佳滋味。還有油條、豆漿、朝鮮族米腸、集安特色雞蛋餅,每一口,都是地道的集安味道。
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春日的饋贈,藏在山野之間。帶著晨露的山野菜新鮮上市,婆婆丁、小根蒜、刺嫩芽、蕨菜清脆鮮嫩,是大山剛醒的清鮮。本地果蔬帶著泥土氣息,新鮮水靈,攤主熱情實在,教你挑選、教你烹飪,不斤斤計較,只愿把最好的春日滋味分享給來客。這份人與人之間的溫熱,比食物更動人。
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早市深處,是集安的風物名片。林下山參帶著山野靈氣,長白山余脈贈與的特產秋木耳、野生菌、蜂蜜整齊擺放。集安白桃罐頭甜潤不膩,冰葡萄酒果香綿長,來自北緯41度的黃金風味,是帶回家的最好禮物。朝鮮族咸菜風味獨特,攤主大方邀你試吃,買與不買,都是一場友好的相遇。
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春陽漸暖,人潮往來
有人為一口熱食而來
有人為一捧山鮮停留
有人只為感受這份踏實的煙火
集安早市,從昔日零散攤位
到如今網紅打卡地
變的是規模,不變的是人情味與煙火氣
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食物連接土地與人,煙火溫暖異鄉客
一口早春滋味,一段邊城故事
集安的溫柔與熱烈
都在這方早市里
等你細細品味
文 案:聶鈺晗
編 輯:聶鈺晗
初 審:張藝盈
復 審:王 涵
終 審:王凱基
監 制:丁 偉
微集安,為集安代言
微信號 : weijian0435
抖音賬號:JASRMTZX
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