福建首款“紫茶”連江開采

采茶工在采摘“紫綺”。（連江縣融媒體中心供圖）

福州日報訊（記者 林文婧 通訊員 吳丹）春回大地，茶芽吐新。走進連江縣透堡鎮館讀村臺灣頭茶園，滿山的茶樹中，一抹獨特的“紫”格外驚艷——福建省首款自主選育的新梢紫化茶樹品種“紫綺”正式迎來采摘季。

3月28日，記者在茶園內看到，與尋常翠綠茶芽不同，“紫綺”茶樹吐露的新芽通體呈紫紅色，在陽光的映照下光澤鮮亮，成為茶山間一道別致的風景。十余名采茶工腰挎茶簍，穿梭于紫紅色的茶叢間，指尖輕捻嫩梢，鮮嫩飽滿的茶芽紛紛落入袋中，茶園處處洋溢著春茶開采的喜悅與生機。

“這款‘紫綺’，是省農科院茶葉研究所自主選育的全省首個新梢紫化茶樹品種，2022年在這里開展試驗示范種植，目前5畝茶園長勢十分喜人?！备＝ㄊ∞r業科學院茶葉研究所所長陳常頌介紹，“紫綺”以紫葉品種“紫嫣”為母本，從其自然雜交后代中精心選育而來，不僅產量表現優異，還具備極強的抗病蟲害、抗寒抗旱能力，適應性突出。尤為亮眼的是，其鮮葉花青素含量是普通綠茶品種的5倍，堪稱茶中“花青素之王”，兼具生態種植優勢與健康品飲價值，可靈活制作綠茶、紅茶兩大茶類，適配多元市場需求。

好品種育出好品質，好品質贏得好市場。福建省鶴冕農業發展有限公司董事長朱秀琴介紹，試驗數據顯示，“紫綺”鮮葉制成綠茶，能最大程度保留茶葉內含營養物質，成品干茶香氣清甜馥郁，入口滋味醇厚鮮爽，還帶有獨特的海苔風味，湯色淡粉透亮，一經推出便收獲市場青睞，成品茶每公斤售價可達2000元至4000元。

作為福州市農業產業化“市級重點龍頭企業”、福建省博士創新站，鶴冕農業深耕茶產業特色化、差異化發展之路，與省農科院茶葉研究所深度合作，聯合創建鶴冕（連江）現代農業技術創新基地，打造280多畝專屬茶園，同時建立優特茶樹新品系區域區試基地、茶葉專家工作站，引種梅占、桂冠茶、臺茶系列等多個優質茶樹新品種，以茶科技賦能茶產業提質增效，為“三茶統籌”發展筑牢根基。

這抹亮眼的“茶鄉紫”，不僅是品種創新的成果，更是連江依托生態資源、深耕茶產業助力鄉村全面振興的務實舉措。透堡鎮坐擁得天獨厚的生態環境，為優質茶樹生長提供了絕佳條件。當地以特色品種為突破口，打破傳統茶產業同質化發展瓶頸，走出一條特色化、品牌化發展新路。

朱秀琴表示，下一步，企業將持續深化與省農科院的合作，依托透堡生態優勢，逐步擴大“紫綺”特色品種種植規模，推動新品種、新技術全面落地推廣，同時積極探索“茶文旅融合”發展新路徑，推動茶園變景區、產品變商品、資源變資產，讓這抹福建獨有的“紫茶韻”走出連江、走出福建、香飄全國，以茶產業高質量發展，為鄉村全面振興注入強勁動能。（記者 林文婧 通訊員 吳丹）