鑒南澳風(fēng)土佳釀探酒業(yè)變局新機(jī)，2026南澳葡萄酒高峰論壇圓滿舉辦

3 月 22 日，由澳大利亞南澳州經(jīng)濟(jì)發(fā)展部主辦、WBO 葡萄酒商業(yè)觀察協(xié)辦的“變局中的機(jī)遇：南澳葡萄酒高峰論壇”在成都香格里拉大酒店圓滿舉辦。

本次論壇恰逢成都春糖盛會(huì)核心節(jié)點(diǎn)，以品鑒、交流、選品、論道為一體，吸引了葡萄酒行業(yè)眾多酒商、渠道方、酒莊代表齊聚現(xiàn)場(chǎng)，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)座無(wú)虛席、交流熱烈，政企商研各界大咖同臺(tái)分享，為南澳葡萄酒深耕中國(guó)市場(chǎng)搭建了高效的交流與對(duì)接平臺(tái)，整場(chǎng)活動(dòng)氛圍熱烈且干貨滿滿，獲得了參會(huì)嘉賓的一致認(rèn)可。

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大咖齊聚論道，共探南澳葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展新路徑

澳大利亞駐成都總領(lǐng)事館總領(lǐng)事邵美珍女士作為首位嘉賓上臺(tái)致辭，她首先對(duì)南澳州政府的邀請(qǐng)表示感謝，也對(duì)到場(chǎng)的行業(yè)同仁致以歡迎。

在分享中，邵美珍女士詳細(xì)介紹了南澳州作為“澳大利亞的葡萄酒之州”的核心產(chǎn)業(yè)實(shí)力，不僅提及南澳州瓶裝葡萄酒產(chǎn)量占全國(guó)50%以上、高端優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)量占比約80%的亮眼數(shù)據(jù)，還闡述了南澳州18 個(gè)特色葡萄酒產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢(shì)，以及當(dāng)?shù)乇Ａ舻陌倌旯爬掀咸烟佟⒃杏谋几坏葒?guó)際知名品牌。

同時(shí)介紹了南澳在有機(jī)種植、自然釀造等清潔農(nóng)業(yè)技術(shù)上的全球領(lǐng)先水平。她表示，2025年澳大利亞對(duì)華葡萄酒出口額達(dá)7.55億澳元，南澳葡萄酒是澳中食品飲料合作的核心部分，澳大利亞駐成都總領(lǐng)事館也將持續(xù)助力南澳葡萄酒深耕中國(guó)西南市場(chǎng)，推動(dòng)雙方行業(yè)的深度合作，其分享讓現(xiàn)場(chǎng)嘉賓感受到了南澳葡萄酒深耕中國(guó)市場(chǎng)的決心，也引發(fā)了現(xiàn)場(chǎng)對(duì)南澳葡萄酒產(chǎn)業(yè)實(shí)力的高度認(rèn)可。

中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)酒類進(jìn)出口商分會(huì)秘書長(zhǎng)王旭偉先生從行業(yè)宏觀視角，為現(xiàn)場(chǎng)嘉賓帶來(lái)了進(jìn)口酒市場(chǎng)的最新數(shù)據(jù)復(fù)盤與趨勢(shì)展望。他詳細(xì)解讀了2025年中國(guó)酒類進(jìn)口的整體情況，指出全年酒類進(jìn)口規(guī)模收縮、品類結(jié)構(gòu)分化加劇的特點(diǎn)，其中葡萄酒市場(chǎng)呈現(xiàn)量減價(jià)增的顯著特征。

同時(shí)，王旭偉也結(jié)合當(dāng)下國(guó)際貿(mào)易形勢(shì)與國(guó)內(nèi)消費(fèi)環(huán)境，預(yù)判了未來(lái)進(jìn)口酒行業(yè)的五大發(fā)展趨勢(shì)，明確了葡萄酒市場(chǎng)品牌化、產(chǎn)區(qū)化的發(fā)展方向，以及低醇無(wú)醇酒、即時(shí)零售等新賽道的增長(zhǎng)潛力，其專業(yè)詳實(shí)的數(shù)據(jù)分析與精準(zhǔn)的趨勢(shì)判斷，為現(xiàn)場(chǎng)嘉賓理清了當(dāng)前市場(chǎng)核心脈絡(luò)，也為南澳葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)的布局提供了極具價(jià)值的方向參考。

ASC 精品酒業(yè)市場(chǎng)及傳訊總監(jiān)龔國(guó)亮先生則從精品酒運(yùn)營(yíng)的實(shí)戰(zhàn)角度，為現(xiàn)場(chǎng)嘉賓分享了南澳葡萄酒的市場(chǎng)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)。他跳出進(jìn)口數(shù)據(jù)的表面下滑，提出中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)并非崩潰而是處于轉(zhuǎn)型階段的核心觀點(diǎn)，指出當(dāng)下市場(chǎng)中機(jī)構(gòu)消費(fèi)等虛假需求已褪去，個(gè)人選擇、日常享受的真實(shí)需求正在凸顯，而 OTO 渠道、酒店餐飲、全國(guó)零售等新渠道正成為葡萄酒消費(fèi)的新增長(zhǎng)極。

同時(shí)，其分享了澳大利亞葡萄酒對(duì)華出口的新亮點(diǎn)，2026 年 1 月澳大利亞對(duì)華白葡萄酒出口同比暴增 77%，霞多麗、長(zhǎng)相思等品類引領(lǐng)增長(zhǎng)，也介紹了 ASC 精品酒業(yè)在南澳葡萄酒布局上的全價(jià)格帶策略，以及南澳葡萄酒與中餐高適配、情感連接強(qiáng)的本土優(yōu)勢(shì)。龔國(guó)亮先生的分享貼合市場(chǎng)實(shí)操，為現(xiàn)場(chǎng)酒商朋友們運(yùn)營(yíng)南澳精品酒提供了極具參考性的實(shí)戰(zhàn)思路，現(xiàn)場(chǎng)反響熱烈。

歪馬送酒葡萄酒采購(gòu)經(jīng)理張揚(yáng)先生聚焦即時(shí)零售這一新興渠道，為現(xiàn)場(chǎng)嘉賓解讀了南澳葡萄酒在新渠道的破局之道。他表示，即時(shí)零售已從酒類銷售的細(xì)分賽道升級(jí)為核心渠道，15分鐘達(dá)的時(shí)效優(yōu)勢(shì)完美適配聚餐續(xù)酒、到家即飲等消費(fèi)場(chǎng)景，其核心用戶以25-40歲中高收入人群為主，女性用戶占比達(dá)41%，這類用戶在消費(fèi)時(shí)更看重產(chǎn)品的整體價(jià)值感。

而南澳葡萄酒憑借品質(zhì)風(fēng)格多元、關(guān)稅優(yōu)惠、產(chǎn)區(qū)多樣性等優(yōu)勢(shì)，與即時(shí)零售的渠道需求高度契合，歪馬送酒也正聚焦南澳有機(jī)、低干預(yù)的特色酒款進(jìn)行布局。張揚(yáng)的分享讓現(xiàn)場(chǎng)嘉賓看到了南澳葡萄酒在新興渠道的無(wú)限可能，也為傳統(tǒng)酒商的渠道轉(zhuǎn)型提供了新的思路。

在嘉賓分享結(jié)束后，論壇迎來(lái)了精彩的圓桌論壇環(huán)節(jié)，由 WBO 總編輯楊征建主持，王旭偉、龔國(guó)亮、張揚(yáng)三位嘉賓同臺(tái)，圍繞南澳葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)、渠道創(chuàng)新、廠商合作共贏等核心議題展開深度探討。思想的碰撞讓現(xiàn)場(chǎng)嘉賓收獲頗豐，也讓南澳葡萄酒的市場(chǎng)發(fā)展思路更加清晰。

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沉浸式風(fēng)土品鑒，九款南澳佳釀獲全場(chǎng)高度認(rèn)可

論壇特別設(shè)置了專業(yè)品鑒環(huán)節(jié)，將行業(yè)分享與風(fēng)味體驗(yàn)深度結(jié)合，成為本次活動(dòng)的一大亮點(diǎn)。該環(huán)節(jié)由 WSET 葡萄酒專業(yè)講師李晨光先生全程帶領(lǐng)講解，帶領(lǐng)現(xiàn)場(chǎng)嘉賓深度解鎖南澳葡萄酒的風(fēng)土密碼。

李晨光結(jié)合南澳巴羅薩谷、麥克拉侖谷、庫(kù)納瓦拉、阿德萊德山區(qū)等核心產(chǎn)區(qū)的氣候、土壤、釀造特色，逐一解析9款精選南澳佳釀的產(chǎn)區(qū)背景、工藝亮點(diǎn)與品鑒要點(diǎn)。這9款酒款覆蓋經(jīng)典干紅、優(yōu)質(zhì)干白、特色橙酒、脫醇酒等多元品類，均為南澳精品酒莊的標(biāo)桿之作，斬獲多項(xiàng)國(guó)際大獎(jiǎng)與專業(yè)高分認(rèn)證，代表了南澳產(chǎn)區(qū)的頂尖釀造水準(zhǔn)。

品鑒過(guò)程中，現(xiàn)場(chǎng)嘉賓細(xì)細(xì)品味每一款佳釀的獨(dú)特風(fēng)味，從菲亞諾白葡萄酒的清新爽口，到巴羅薩谷 GSM 混釀的層次豐富，再到脫醇西拉的健康適配，大家對(duì)酒款的品質(zhì)、口感與風(fēng)土特色給予了高度認(rèn)可。參會(huì)者們圍繞酒款選品、合作采購(gòu)等問(wèn)題與酒莊代表積極交流，品鑒區(qū)氛圍融洽熱烈，充分展現(xiàn)了南澳佳釀的市場(chǎng)吸引力。

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圓滿落幕，搭建中澳葡萄酒合作共贏新橋梁

隨著品鑒環(huán)節(jié)的結(jié)束，2026 成都春糖南澳葡萄酒高峰論壇圓滿落下帷幕。本次論壇打破了傳統(tǒng)行業(yè)會(huì)議的模式，將權(quán)威干貨分享、沉浸式風(fēng)土品鑒、精準(zhǔn)商務(wù)對(duì)接融為一體，既讓參會(huì)者全面了解了南澳葡萄酒的核心優(yōu)勢(shì)與中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，也為南澳精品酒莊與國(guó)內(nèi)酒商、渠道方搭建了高效的溝通橋梁。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，眾多參會(huì)酒商與南澳酒莊代表達(dá)成了初步合作意向，實(shí)現(xiàn)了春糖期間的高效資源對(duì)接。作為中澳葡萄酒行業(yè)交流的重要載體，本次論壇不僅展現(xiàn)了南澳葡萄酒的產(chǎn)區(qū)實(shí)力與產(chǎn)品魅力，更為處于轉(zhuǎn)型期的中國(guó)葡萄酒行業(yè)注入了新活力。

未來(lái)，南澳葡萄酒將繼續(xù)依托自身風(fēng)土、品質(zhì)與品類優(yōu)勢(shì)，緊抓中國(guó)市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)與渠道創(chuàng)新的機(jī)遇，持續(xù)深化與中國(guó)行業(yè)伙伴的合作，在變局中搶抓新機(jī)，讓更多南澳優(yōu)質(zhì)佳釀走進(jìn)中國(guó)市場(chǎng)，與行業(yè)同仁攜手共啟葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新征程。