青海湟源：蒜香何以飄萬里？

本文轉自：人民網-青海頻道

春耕，是一年收成的起點。在青海省西寧市湟源縣，春耕“第一棒”從一粒蒜種的“選美”開始——農戶們精挑細選、晾曬儲存，為播種積蓄希望。這看似傳統的農事細節，背后是一條日漸成熟的特色產業鏈，正讓高原蒜苗成長為富民產業。

春耕序曲：從“蒜種選美”開始

走進湟源縣申中鄉，只見村民們圍坐一起，手指翻飛，正在為青蒜苗挑選最優秀的“種子選手”。

村民正在為青蒜苗挑選最優秀的“種子選手”。湟源縣委宣傳部供圖

“選美”標準相當嚴格：干癟的、發霉的、有損傷的蒜瓣，統統被淘汰出局。只有那些顆粒飽滿、品相優良、蒜皮兒光潔的“實力派”，才能“晉級”下一輪。

“現在就是選種子，”申中鄉星泉村的種植戶向彪介紹，“我們就選顆粒飽滿一點的，蒜皮兒好看的，對它進行晾曬，起到物理消毒，防止發霉的作用。”

選出的優質蒜種，隨后會享受一場“日光浴”——被均勻攤曬在通風向陽處。這不僅是天然的殺菌防霉過程，更能幫助蒜種打破休眠，為接下來的生根發芽積蓄能量。

精選、晾曬、入庫儲存……這套嚴謹的流程背后，是農戶們對四月播種季的靜心等待與十足信心。

產業底氣：來自高原的“綠色名片”

為何大家對青蒜苗如此傾注心血？這小小的青蒜苗，已然是湟源一張響當當的“綠色名片”。

村民正在選種子。湟源縣委宣傳部供圖

近年來，湟源縣憑借高海拔、晝夜溫差大、土壤潔凈的天然生態優勢，孕育出的青蒜苗莖葉鮮綠欲滴，口感格外脆嫩，品質出眾。“青翠青”等品牌不僅名揚青海省內外，更遠銷甘肅、上海、北京等地。

數據顯示，去年全縣青蒜苗種植面積達7000畝，總產值突破1.5億元，帶動了3.5萬人次務工增收455萬元。農戶的腰包鼓了，種植的信心也更足了。

“家門口就能掙上錢，心也挺寬的。”在種植基地打工的村民蔣金蓮笑著說。產業興旺，真正讓村民增收之路拓寬到了家門口。

模式創新：從“單打獨斗”到“合力共贏”

傳統的零散種植模式正被打破，取而代之的是更具競爭力的“公司+合作社+農戶”新機制。

湟源青蒜苗。湟源縣委宣傳部供圖

“公司種300畝，合作社種120畝，農戶帶動了10戶，種了120畝。”向彪詳細解釋了新模式，“帶動農戶，一是免費分享種植經驗，二是提供田間管理指導，第三，也是最重要的，就是提供穩定的銷路。”

一粒蒜種，承載著一季春耕的希望；一條新路，鋪就了鄉親們的增收坦途。如今在湟源，蒜苗不僅種在了地里，更種進了農戶的心坎里。龍頭企業帶著闖市場，合作社幫著管技術，農戶跟著奔好日子——這套“抱團”發展的組合拳，正讓高原特色產業的路子越走越寬，讓鄉村振興的底色越擦越亮。（馬可欣、王紫蕊）