“黑土優(yōu)品”看龍江丨海林猴頭菇 林間出珍品

這一眼，望不盡黑土遼闊；這一味，品得盡龍江深情。

央廣網(wǎng)黑龍江頻道推出《“黑土優(yōu)品”看龍江》，把這片中國(guó)最肥沃的黑土地生長(zhǎng)出來(lái)的好物，直接端上您的餐桌。這一方物產(chǎn)，是來(lái)自龍江大地的珍貴饋贈(zèng)。

從田間到餐桌，是農(nóng)人匠心的堅(jiān)守。在這里，您將看到——五常大米為何會(huì)稻花飄香，黑河大豆如何吸足北緯49°的陽(yáng)光，伊春的紅松籽如何在山野間醞釀清香，還能看到玉米、小米、冷水魚(yú)、黑蜂蜜、木耳、蘑菇為何能香飄八方……這些帶露珠、冒熱氣的“黑土優(yōu)品”，是黑土地最深情的表達(dá)。

打開(kāi)這里的每一篇文字，都是一次尋味之旅；看我們的每一次推送，都是一場(chǎng)與黑土地的對(duì)話。

“黑土優(yōu)品”，不僅是物產(chǎn)，更是黑龍江遞給世界的一張名片！

從今天起，跟著我們一起，看遍龍江好物，品味黑土真情。

綠色龍江·黑土優(yōu)品

作為中國(guó)八大“山珍”之一，猴頭菇在我國(guó)兼具食用與藥用價(jià)值，自古便有“山珍猴頭，海味燕窩”的美譽(yù)，其肉嫩味香、營(yíng)養(yǎng)豐富，色香味俱佳，同時(shí)也是中國(guó)傳統(tǒng)的貴重中藥材?！昂Ａ趾镱^菇”作為國(guó)家地理標(biāo)志區(qū)域公共品牌，產(chǎn)自牡丹江海林市——這里憑借得天獨(dú)厚的地理和氣候條件，成為猴頭菇生產(chǎn)的“黃金地帶”，也因此贏得了“中國(guó)猴頭菇之鄉(xiāng)”的稱(chēng)號(hào)，為猴頭菇的優(yōu)質(zhì)生長(zhǎng)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

珊瑚狀猴頭菇

海林市是全國(guó)最大的猴頭菇生產(chǎn)基地，產(chǎn)業(yè)規(guī)模優(yōu)勢(shì)突出，年產(chǎn)猴頭菇1.5億袋、鮮品7.5萬(wàn)噸，鮮品市場(chǎng)占有率75%，特等品比例80%以上。建成6個(gè)猴頭菇標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)，還打造了全長(zhǎng)20公里、輻射21個(gè)村屯的新民河猴頭菇產(chǎn)業(yè)帶。

海林市猴頭菇產(chǎn)業(yè)帶鳥(niǎo)瞰圖

“海林猴頭菇”以“地理標(biāo)志+生態(tài)有機(jī)+藥食同源”為核心價(jià)值定位，構(gòu)建“區(qū)域公共品牌+企業(yè)子品牌”矩陣，將品牌建設(shè)與全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展深度融合，明確“全國(guó)猴頭菇全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉犊h、中國(guó)猴頭菇核心產(chǎn)區(qū)”的發(fā)展定位，打造“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶+互聯(lián)網(wǎng)+品牌”的發(fā)展模式，構(gòu)建起“種植—加工—營(yíng)銷(xiāo)—文旅”的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

為穩(wěn)定海林猴頭菇產(chǎn)品品質(zhì)，海林市于2020年9月、2022年8月先后發(fā)布《地理標(biāo)志產(chǎn)品 海林猴頭菇栽培技術(shù)規(guī)程》（DB2310/T 053-2020）、《地理標(biāo)志產(chǎn)品 海林猴頭菇》（DB2310/T 073-2022）兩項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)編制《海林猴頭菇產(chǎn)業(yè)規(guī)劃》，從生產(chǎn)源頭規(guī)范產(chǎn)業(yè)發(fā)展。截至目前，海林市擁有多家猴頭菇生產(chǎn)加工企業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)及菌包廠，配備原漿生產(chǎn)線、片劑生產(chǎn)線、食用菌固體飲料生產(chǎn)線及破壁加工設(shè)備，可實(shí)現(xiàn)猴頭菇粗、精、深加工全覆蓋。

“海林猴頭菇”產(chǎn)品品類(lèi)豐富，既涵蓋鮮品、烘干品、凍品等初級(jí)產(chǎn)品，也包括餅干、醬、瓊漿、破壁粉、掛面、咖啡等深加工產(chǎn)品，銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)覆蓋北京、吉林、遼寧、浙江等全國(guó)各地，形成了穩(wěn)固的外銷(xiāo)渠道。2024年產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)4.5億元，近三年保持穩(wěn)定增長(zhǎng)；帶動(dòng)3000余戶、5000余人就業(yè)，從業(yè)農(nóng)戶超萬(wàn)戶，戶均年增收顯著，真正實(shí)現(xiàn)“小猴菇”做成“大產(chǎn)業(yè)”。

“海林猴頭菇”的品牌價(jià)值與影響力也持續(xù)提升，在2023年第七屆黑龍江省品牌（文化）節(jié)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息發(fā)布暨龍江品牌頒獎(jiǎng)大會(huì)上，其地理標(biāo)志（區(qū)域）品牌價(jià)值突破10億元，品牌強(qiáng)度752，排名第20位。同時(shí)，該品牌斬獲多項(xiàng)榮譽(yù)認(rèn)證：2020年5月入選2020年第一批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄；2021年8月被國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局批準(zhǔn)注冊(cè)為地理商標(biāo)認(rèn)證；2023年10月獲得2023年度中國(guó)食用菌行業(yè)上榜品牌的稱(chēng)號(hào)；2024年11月被“中國(guó)科學(xué)院華南植物園（華南國(guó)家植物園）”收藏為館藏標(biāo)本；更作為2025年天津舉辦的上海合作組織峰會(huì)指定贊助產(chǎn)品，向全世界展示了其卓越品質(zhì)。

此外，“海林猴頭菇”入選《中國(guó)大百科全書(shū)》藥用價(jià)值收錄，獲評(píng)黑土優(yōu)品、龍江森林食物“九珍十八品”，斬獲各類(lèi)農(nóng)博會(huì)、綠博會(huì)、食用菌展會(huì)金獎(jiǎng)，通過(guò)綠色/有機(jī)食品雙認(rèn)證，得到市場(chǎng)高度認(rèn)可，形成了“好猴頭菇出海林”的消費(fèi)者認(rèn)知，渠道與餐飲端高度認(rèn)可。