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上海正在通過推動形成綠色發展方式和生活方式,將固體廢物的環境影響降至最低。
根據《上海市“無廢城市”建設工作方案》,去年,靜安區、長寧區、寶山區、嘉定區、松江區、青浦區、奉賢區、崇明區、自貿試驗區臨港新片區基本建成“無廢城市”。到2030年,上海將實現固廢的近零填埋,全域“無廢城市”建設穩居全國前列。
這些目標看似宏大,實則與每一位市民息息相關。正是大家在日常生產生活中堅持推動源頭減量和資源化利用的“一點一滴”,匯聚到一起,才讓上海打造“無廢城市”有了十足底氣。
濕垃圾養花園
今天(3月31日)中午,記者在嘉興路街道辦事處的食堂窗口,就遇到了這樣的“一點一滴”。食堂開辟了“小份菜”專窗和獨立的打包區域,引導大家適量取餐或帶走剩菜剩飯,減少飯菜太多吃不下而導致的浪費和污染。
嘉興路街道辦事處食堂經理趙正亞表示,有了“小份菜”專窗和打包區,食堂的濕垃圾產生量銳減了八成。
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嘉興路街道辦事處食堂。 陳璽撼攝
在嘉興路街道安丘居民區,源頭減量的效果也十分明顯。
瑞虹四期小區的芳香療愈花園里,枸杞、百里香、薄荷等花草在營養土的滋養下長得茁壯。居民常琦告訴記者,這些營養土的主要原料之一是居民日常生活產生的濕垃圾,收集送進車庫里的濕垃圾處置設備,16個小時變成有機介質,與營養物質組合起來,就成了營養土。
嘗到了濕垃圾變肥料的“甜頭”,居民們又動起了咖啡渣的腦筋,6個堆肥桶產出液肥、腐熟肥,滋養植物又或者用來制作手工皂、磨砂膏,還對蚯蚓等土壤中的益蟲很友好。
“自從有了花園和堆肥桶,濕垃圾再也沒有離開過小區。”安丘居民區黨總支書記雷國興表示,以前,濕垃圾分類投放到垃圾桶后,有三個“痛點”:異味擾民、清運作業噪音擾民,以及居民不知道濕垃圾是不是真的變廢為寶,缺乏長期堅持垃圾分類的動力。現在,濕垃圾轉化成了賞心悅目的花園綠植,居民“家門口”不臭了、不吵了,還不用大老遠跑去老港基地,就能直觀地了解垃圾如何變廢為寶,構建了一個垃圾分類價值認同的閉環,有助于鞏固來之不易的垃圾分類習慣。
居民源頭減量的熱情被徹底調動了起來,常琦說,大家最近又要開始“整活”了,他們想把小區的寵物糞便收集起來,采用生物技術快速降解。瑞虹二期小區的居民前來取經后,想在小區里打造一座生境花園,營養土也用居民的濕垃圾來生產。因為居民對這些濕垃圾知根知底,使用它們變成的營養土,成分很“透明”,不會有影響生態環境的化學物質。
全市范圍內,生活垃圾的源頭減量和資源化利用也蔚然成風。數據顯示,2025年上海的生活垃圾回收利用率提升至45.3%,每噸干垃圾發電量可達420度,每噸濕垃圾通過資源化利用可減少150千克碳排放,這些最終轉化成了市民持之以恒做好垃圾分類的決心。
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小區居民主導設計的智能垃圾箱房,投放可回收物可直接變現。 陳璽撼攝
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居民濕垃圾變成有機介質。 陳璽撼攝
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瑞虹四期小區的咖啡渣堆肥桶。 陳璽撼攝
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瑞虹四期小區的芳香療愈花園。 陳璽撼攝
廢油脂變餐具
在居民看不到的工業領域,傳統的廢物排放方式也在發生變革。
上海藍晶微生物科技有限公司的產品展示大廳內,未來材料業務線高級研發工程師李生輝指著一堆餐飲用具說:“它們的原料都是餐廚廢棄油脂,產生于餐飲業,又通過資源再生利用,回到餐飲業,這是一個很有趣也很有意義的閉環。”
李生輝介紹說,每噸餐廚廢棄油脂可制備0.67噸至0.8噸的聚羥基脂肪酸酯(PHA),創造經濟價值約3萬元至4萬元。相比制成生物柴油的傳統路徑,餐廚廢棄油脂轉變為PHA,經濟價值較前者增加了四五倍。在一些餐廚廢棄油脂制生物柴油路徑都尚未走通的地區,這項技術能直接解決餐廚廢棄油脂無害化處置的難題。
不僅具有更高的經濟價值,餐廚廢棄油脂轉化為PHA的過程還能節能減排。“我們研發了一種‘生物混動’技術。”李生輝表示,通過對特定菌株進行基因編輯與代謝工程改造,使其在發酵過程中能夠捕獲并固定空氣中的二氧化碳,并結合生物質原料實現低碳生產。
該公司聯合牛津大學建立的全生命周期評估模型顯示:采用企業自主研發技術,PHA碳足跡降至2.01千克二氧化碳當量/千克,較傳統石化塑料降低64%。以年產5000噸PHA為例,采用新技術每年可比采用傳統工藝減少1250噸溫室氣體的排放。
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餐廚廢棄油脂等PHA的原料。 陳璽撼攝
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PHA純料,可制作產品。 陳璽撼攝
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PHA餐飲具。 陳璽撼攝
先進的環保屬性,讓藍晶微生物的PHA產品快速占據中美歐日四地的市場。據透露,藍晶微生物與麥當勞全球最大的餐飲具供應商TMS合作開發的PHA餐飲具產品將應用于中東和北美市場,藍晶微生物被列入TMS麥當勞全球T1供應商名單。
藍晶微生物看好“無廢城市”的潛力和前景,已計劃逐步提升產能。李生輝表示,公司目前一期的PHA年供應能力已達到千噸級,加上未來規劃的二期、三期,年產能有望達到7萬噸至8萬噸。
再將視線轉回嘉興路街道辦事處食堂,打包區里放著的打包袋和打包盒,正是來自藍晶微生物及其合作商的PHA產品。除了這里,它們還在虹口區機關食堂、涼城街道、歐陽街道、曲陽街道及北科創生物技術產業園開展試點應用。
以虹口區試點的PHA生物基可降解膜袋為例,目前已使用約16萬個,重約1.84噸,與使用傳統塑料制品相比,減少污染物排放1.54噸;與采用傳統工藝相比,采用“生物混動”技術,每年實現碳減排0.46噸。
上海市生態環境局土壤生態環境處處長陳煒表示,上海目前已基本實現固體廢物全過程無害化,正將重心聚焦于源頭減量與資源化利用的突破,探索固體廢物產生總量和單位產品產生強度的“雙控”,并通過優化產業結構與能源結構、拓寬資源化利用路徑,推動固體廢物治理從“規范處置” 向 “構建資源循環利用體系”的躍升。
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藍晶微生物實驗室。 陳璽撼攝
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藍晶微生物產品展示廳。 陳璽撼攝
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餐飲廢棄物變成餐飲具后回到了餐廳。 陳璽撼攝
原標題:《上海“無廢城市”落地實錄:濕垃圾養花園,廢油脂變餐具》
本文作者:解放日報 陳璽撼
題圖來源:陳璽撼攝
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