從邊緣到C位：露酒狂潮之下，藏著哪些致命“誘惑”？｜春糖觀察

“春糖的表現超出我們預期，公司獲得的潛在客戶數量超過預計的50%?！蓖侍谜箷ぷ魅藛T這句話，充分展現了露酒在春糖的火熱表現。

本屆春糖，露酒展區遍布各大展館，在不少露酒展位前來咨詢合作的意向客戶絡繹不絕。參展的企業既有露酒巨頭，也有頭部白酒品牌，更有來自醫藥行業的企業。佳釀網與多位露酒展會工作人員交流時發現，他們臉上洋溢著燦爛的笑容，對企業未來發展充滿期待。

露酒火熱的背后，既有消費者渴望“口味與養生兼得”的消費需求升級，也有經銷商希望在縮量競爭時代開辟第二增長曲線的期盼。

2026年春糖露酒表現如何?露酒能否成為酒業新的增長點?為此，佳釀網在春糖期間調研了多個展廳，了解露酒最新發展動態。

從邊緣到舞臺中央，千億藍圖是酒業新的增長極?

九年前，眾多醬酒企業開始密集出現在各大春糖白酒展區，組委會特別設立“醬酒專區”。此后，醬酒譜寫出醬酒熱的交響奏鳴曲。

九年后，各大白酒展區均可見露酒的陳列，組委會也首次設立“黃酒及養生酒專區”。

在同樣的敘事藍本下，透露出行業對露酒未來發展充滿期待。

本屆春糖，攜露酒參展的企業既有勁牌、海南椰島、寧夏紅等傳統露酒企業，也有五糧液、汾酒、瀘州老窖、古井貢酒等頭部白酒品牌，更有同仁堂、東阿阿膠、湖南湘溫集團等來自醫藥行業的實力選手。

參展露酒的零售價主要集中在15-99元。親民的價格滿足了當下消費者“喝點好的，但不花冤枉錢”的消費訴求。該價位段屬于大眾酒范疇，具備銷量大、消費頻次高、受外界環境小等優勢。基于這些特點，企業可以針對朋友小聚、個人自飲、夜宵等高頻消費場景進行市場布局，以便享受大眾酒的發展紅利。

在產品定位上，同仁堂與東阿阿膠依靠醫藥與養生領域的品牌背書，獲得了廣泛關注;古井貢酒依托亳州“華夏酒城”與“中華藥都”的雙重定位，擁有得天獨厚的產區優勢;五糧液龍虎露酒作為美加墨世界杯官方聯名產品，憑借“白酒+體育”創新營銷破圈，具備較高的話題熱度與市場關注度。

在品質把控上，各大企業都將傳統白酒生產工藝與現代科技相結合。以古井貢·神力酒為例，其選用九味名貴藥材，采用高度酒浸潤萃取鎖定草本活性成分，通過數字化真空循環提取技術強化萃取效能，再經梯度勾調，實現風味、口感與活性的三維平衡。

露酒所具備的這些產品特性，為消費者帶來“微醺不醉、健康有度”的飲酒體驗。目前，眾多消費者飲酒需求正從商務宴請中“向外證明”的社交驅動，轉向個人自飲中“讓自己舒服”的自我關懷。露酒“藥食同源”的健康屬性恰好滿足了這一核心消費需求。

消費需求變化帶來的行業改變，推動了露酒的發展。中國酒業協會數據顯示，2020年至2024年，露酒利潤增長接近200%，2025年露酒銷量逆勢增長40%。行業預測，到2030年，露酒市場規模有望突破2000億元，正加速從細分市場向主流賽道邁進。

對于酒商而言，在存量競爭的大背景下，露酒有望成為企業新的業績增長點。

寧波力洋酒業營銷顧問侯林輝表示，自2024年秋糖開始，已有大量酒商主動尋求代理露酒產品?！巴瑯邮墙K端零售價100元/瓶的產品，露酒的利潤比白酒更高?！痹谒磥?，產品只要品質有保障，便能快速打開市場。

在本屆春糖，相比白酒企業需要業務員主動邀約客商入廳洽談，露酒展廳常有客商主動登門尋求合作。據佳釀網實地探訪，勁牌新會展展廳20分鐘迎來3批客商主動洽談合作?！斑@種盛況以前從未出現過?！惫鞠嚓P負責人接受佳釀網采訪時，臉上笑容燦爛，難掩心中的喜悅。

在同仁堂新會展展廳，意向客商同樣接連不斷?！按禾堑谋憩F超出我們預期，公司獲得的潛在客戶數量較預期超50%?！惫菊箷ぷ魅藛T表示。

在挑戰前行，群雄搶灘露酒賽道

站在露酒風口之上，眾多名優企業都吹響了2026年發展的號角。

今年2月，寧夏紅正式聘任楊翔為公司總經理。楊翔曾在華潤啤酒與多家頭部白酒品牌擔任高管，具有豐富的酒類企業運營管理經驗。楊翔提出，力爭3年內將寧夏紅打造成枸杞露酒品類絕對領導者，通過構筑“產品、渠道、品牌、供應鏈”四位一體的競爭壁壘，推動企業實現跨越式發展。

作為定位為“十億級”的大單品，五糧液龍虎露酒將獲得集團核心資源投入，后續將進行飽和營銷傳播。從在央視等國家級媒體進行品牌曝光，到30個重點城市投放戶外廣告，再與千余名達人及各地足協、俱樂部聯動，五糧液將為其構建線上線下一體化的傳播矩陣。

在春糖正式開幕前，古井貢·神力酒就已提前引爆市場——全國多地一線大商紛紛簽約鎖定區域獨家代理權，安徽省內市場基本實現全覆蓋?！肮啪暋ど窳莆粗链禾蔷鸵呀浥c眾多安徽大商取得了合作，全國招商火熱?！惫啪暰剖袌鋈耸肯蚣厌劸W透露。

對于來自醫藥行業的品牌而言，企業在全國化發展與省內深耕兩個方向，走出了差異化發展道路。

據悉，2026年同仁堂將全面推動露酒業務全國化布局，以常規渠道招商為核心抓手，優先攻堅全國空白市場，力求快速組建渠道網絡。湖南湘溫集團依托公司在醫藥行業的資源，重點深耕省內市場。目前，公司旗下一款中高端露酒產品已經取得醫藥行業相關認證，將同步在全省藥店銷售。對于200元以下的露酒產品，公司借鑒勁牌的發展模式，重點布局餐飲渠道。據湖南湘溫集團展會工作人員透露，2026年公司將招募有酒類銷售經驗的優秀人才，擴大露酒市場團隊規模。

不過，當前露酒行業發展面臨諸多挑戰，各大廠商需要做好打持久戰的準備。

一是，部分露酒產品藥味過重、口感粗糙，給消費者留下不佳的感官印象。過重藥味使得消費者時常把露酒與“藥酒”高端綁定，產品容易被劃入“中老年養生圈”、“功能保健品”品類，嚴重制約了消費群體的拓展。粗糙的口感讓露酒容易被貼上“廉價”的標簽，難以切入商務宴請、宴席等消費場景，不利于產品高端化發展。

據尚普咨詢調研數據顯示，42%的消費者對露酒的心理價位在20-50元區間，而市面上主流產品的實際售價普遍在68元甚至更高。

二是，行業發展不規范，存在夸大宣傳的現象。部分企業將露酒包裝成“治病神藥”，短期內雖然能夠獲得一定銷量，但容易過度透支品類信譽，不利于行業長遠發展。2026年3·15期間，市場監管總局公告稱，未來將嚴查酒類虛假宣傳的違法行為。

對于白酒企業而言，白酒與露酒雖然只是一字之差，但市場運營邏輯存在很大差別。

白酒行業最重要的銷售終端在煙酒店，廠商多采用“人少而精”的團隊配置。市場人員日常工作以客情維護為主，一人可以服務大量煙酒店。而露酒的核心銷售終端在餐飲渠道，更依賴“人海戰術”。市場人員不僅要定期拜訪客戶，還要能根據火鍋、中餐、小龍蝦等不同餐飲終端特性策劃營銷活動，持續提高終端開瓶率。銷售渠道差異，決定白酒企業需要單獨為露酒業務組建團隊。

總體來看，露酒同時滿足了消費者口感與養生的雙重需求，未來發展具備一定潛力，但行業發展不規范，與白酒行業發展存在差異，需要各大廠商謹慎投資。

從直播帶貨到露酒，產業包容式升級啟示錄

由于用戶難以對商品建立完整的感知，以圖文展示為核心的傳統貨架電商到2016年已觸及增長瓶頸。為此，阿里巴巴上線了淘寶直播，意在通過“直播+購物”模式，打造新的業務增長引擎。以此為起點，直播帶貨實現跨越式發展，到2025年商品交易總額超過5萬億元。

與當初直播帶貨發展類似，露酒是大白酒板塊里的分支，其產品打造需要優質基酒作為品質支撐。典型案例如勁牌，目前公司已在茅臺鎮、宜賓、神農架建成醬香、濃香、清香三大香型原酒生產基地。如果這些工程全部建成，公司白酒產能將突破3.8萬噸，接近頭部白酒企業的生產規模。

相比之下，眾多實力不及勁牌的露酒企業，沒有足夠的資金自建原酒生產基地。在實際生產過程中，這類企業會外采大量基酒，推動原酒企業的發展。以四川資中為例，當地依托川酒集團等核心企業的生產能力，轉型做露酒基酒供應。2025年，其露酒基酒產能已達數千噸級，并提出打造“中國露酒原酒之鄉”的發展目標。

從消費者角度看，露酒通過降低酒精度與在白酒中增加花果、茶等風味物質，獲得了年輕群體與女性消費者的青睞。近兩年，勁牌新增18-30歲年輕用戶900萬、女性用戶400萬，便是很好的證明?？梢哉f，露酒讓很多消費者喝下第一口含白酒成分的飲品。隨著年齡增長與消費習慣的變化，不少露酒消費者也會主動飲用白酒。

從直播帶貨到露酒的發展，不難看出一個龐大產業擁有極強的包容性，允許產業鏈上下游的企業根據各自產品特性，延伸發展出眾多細小分支。露酒這個分支通過產品果味化、低度化，獲得年輕群體與女性消費者的認可，保證了大白酒板塊消費者穩定。各大名優廠商也在此開辟出第二增長曲線。總體來看，露酒豐富了白酒的風味表達形式，拓寬了消費群體，是推動中國酒業健康發展的重要力量。