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文|萬(wàn)象硬核
編輯|萬(wàn)象硬核
?——【·前言·】——?
前些日子,湖北武漢67歲的吳奶奶,收到了一位朋友特意送來的新鮮野菜。
朋友說這是自己在野外親手摘的香椿芽,春天吃正當(dāng)時(shí),又香又嫩,是難得的時(shí)令美味。
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吳奶奶特別高興,春天里吃點(diǎn)香椿是她一直以來的習(xí)慣,當(dāng)晚就把這些“香椿芽”洗干凈炒了,美美地吃了一頓。
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當(dāng)時(shí)她只覺得味道好像和平時(shí)買的不太一樣,可也沒多想,只當(dāng)是野外生長(zhǎng)的和市場(chǎng)賣的口感有差別。
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可沒想到的是,第二天一早,吳奶奶剛起床就感覺渾身不對(duì)勁,全身上下皮膚又紅又癢,難受得坐立不安。
她趕緊走到鏡子前一看,整張臉都腫了起來,眼睛、臉頰全都脹得厲害,和平時(shí)完全判若兩人。
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吳奶奶心里咯噔一下,馬上意識(shí)到自己是嚴(yán)重過敏了,她不敢耽誤,立刻拿著剩下沒吃完的“香椿芽”,趕緊趕往醫(yī)院看病。
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到醫(yī)院后,接診的中醫(yī)科醫(yī)生耐心詢問了情況,又仔細(xì)看了吳奶奶帶來的剩余菜芽,只看了幾眼就發(fā)現(xiàn)了問題。
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醫(yī)生告訴吳奶奶,她吃的根本不是香椿芽,而是一種和香椿長(zhǎng)得特別像,但有毒、容易引發(fā)嚴(yán)重過敏的漆樹芽。
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吳奶奶聽完當(dāng)場(chǎng)就嚇住了,她怎么也想不到,朋友好心送來的“野菜”,竟然是會(huì)傷人的危險(xiǎn)東西。
醫(yī)生說,漆樹芽含有的漆酚刺激性非常大,別說是吃了,就算只是徒手摸一下或者掰斷它,都可能導(dǎo)致皮膚過敏紅腫。
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有的人只是碰了一下,就會(huì)出現(xiàn)紅腫、發(fā)癢、起水泡,所以這種芽是摸都不能隨便摸的。
吳奶奶是直接吃進(jìn)了肚子里,刺激性物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi),才引發(fā)了這么嚴(yán)重的全身過敏反應(yīng)。
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醫(yī)生提醒,誤食漆樹芽的癥狀輕重不一樣,較輕的情況主要是皮膚過敏紅腫發(fā)癢,還會(huì)伴隨口腔不適、惡心、腹痛、拉肚子等腸胃反應(yīng)。
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如果誤食較多,或者體質(zhì)比較敏感,還可能出現(xiàn)喉嚨發(fā)緊、呼吸困難、心慌頭暈,嚴(yán)重時(shí)會(huì)危及生命,絕對(duì)不是小事。
吳奶奶聽完后怕不已,幸好她送醫(yī)及時(shí),沒有出現(xiàn)更危險(xiǎn)的情況。
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醫(yī)生當(dāng)即給她做了抗過敏治療,并且囑咐她之后吃飯必須清淡,辛辣食物、酒和熱湯都要忌口,防止身體受到二次刺激。
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漆樹芽
皮膚癢的時(shí)候也絕對(duì)不能用手抓,否則會(huì)越抓越腫,還可能抓破感染,經(jīng)過及時(shí)治療,吳奶奶的癥狀才慢慢緩解,身體逐漸恢復(fù)。
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香椿芽
事后吳奶奶和朋友說起這件事,朋友也十分愧疚,說自己是在野外看到這種嫩芽長(zhǎng)得像香椿,就隨手摘了一些,根本不知道這玩意不是香椿。
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這件事也讓身邊不少人警醒,春天野外的野菜雖然多,可真的不能隨便亂摘、亂吃。
?——【·漆樹芽·】——?
醫(yī)生也借著這件事提醒廣大市民,春天大家都愛去摘野菜,尤其是香椿芽特別火,可野外跟它長(zhǎng)得很像的有毒植物不少,最容易弄混的,就是這種一碰就過敏的漆樹芽。
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醫(yī)生還總結(jié)了“三看一聞”的辦法,來幫助大家區(qū)分漆樹芽和香椿芽。
首先看葉子數(shù)量,香椿的葉子是成雙成對(duì)長(zhǎng)的,而漆樹芽是奇數(shù)片葉子,最頂端會(huì)單獨(dú)多出來一片。
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再看斷口:香椿芽掰斷后沒什么汁液,有的話也是透明的;漆樹芽一掰就流出乳白色液體,這種汁液接觸皮膚就容易過敏。
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第三看顏色,香椿芽大多是紫紅色,表面發(fā)亮有光澤;漆樹芽大多是黃綠色,摸起來比較粗糙。
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最后一聞最管用,香椿有很濃的清香味,一聞就知道;漆樹芽沒有任何香味,甚至有點(diǎn)怪味。
再說說萬(wàn)一誤食漆樹芽該怎么應(yīng)急處理,首先要馬上用清水反復(fù)漱口,把嘴里殘留的汁液沖干凈。
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然后最好要多喝一些溫水,幫助稀釋體內(nèi)的刺激物質(zhì);這期間絕對(duì)不能吃辣、喝酒、喝熱湯。
如果只是皮膚癢、輕微紅腫,可以先觀察,但千萬(wàn)不要抓撓。
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一旦出現(xiàn)喉嚨發(fā)緊、喘不上氣、臉和嘴唇腫得厲害、劇烈嘔吐肚子疼,必須立刻去醫(yī)院,一刻都不能耽誤。
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另外還要特別提醒,漆樹芽和漆樹的汁液,接觸就可能過敏,所以在野外看到不認(rèn)識(shí)的嫩芽,千萬(wàn)不要徒手去掰、去摸、去掐。
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要是不小心沾到漆樹的白色汁液,得立刻用肥皂水清洗碰到的地方,如果皮膚已經(jīng)紅腫、起泡了,一定要趕緊去醫(yī)院。
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等待采摘的大竹香椿
想要安全吃香椿,最簡(jiǎn)單的辦法就是去正規(guī)市場(chǎng)、超市買,不要自己去野外隨便采摘。
野外的植物長(zhǎng)得相似的太多,普通人很難分清,一旦認(rèn)錯(cuò),就可能像吳奶奶一樣,吃出大麻煩。
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吳奶奶的經(jīng)歷雖然有驚無(wú)險(xiǎn),但也給所有人提了個(gè)醒,春天嘗鮮要謹(jǐn)慎,不明野菜不入口,不認(rèn)識(shí)的植物不觸碰,平平安安才是最重要的。
參考:
齊魯壹點(diǎn)《誤把漆樹芽當(dāng)香椿,六旬老人食用后過敏》2026-03-27
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