北京
3月31日，“味覺絲路·北京篇”美食交流活動在懷柔慕田峪長城腳下舉辦。懷柔區商務局供圖
3月31日，“味覺絲路·北京篇”美食交流活動在慕田峪長城腳下舉辦。懷柔的板栗、虹鱒魚、栗樹蘑等本土食材成為餐桌上的主角，讓國際嘉賓零距離品味懷柔味道。
3月31日，“味覺絲路·北京篇”美食交流活動在懷柔慕田峪長城腳下舉辦。懷柔區商務局供圖
據悉，本次活動由中國旅游協會飲食文化工作部與Table Tango Limited公司聯合主辦。活動中，懷柔區商務局精選了本土優品好物，并篩選了農小飛、華貿四季等本土優質商戶，將區域生態食材送上國際交流餐桌。現場，眾多美食家與國際名廚不僅品嘗了懷柔特色美食，還利用栗樹蘑、板栗、虹鱒魚等本土食材制作菜肴。
3月31日，“味覺絲路·北京篇”美食交流活動在懷柔慕田峪長城腳下舉辦。懷柔區商務局供圖
以此次活動為抓手，懷柔區商務局還整合了區內優質農產品資源，建立了優品好物供給清單，打通了“產地—市場—餐桌”的直通鏈條，實現了食材的精準匹配與新鮮直供。
“這一舉措不僅讓‘懷柔優品好物’走出鄉村、亮相國際，更推動了‘消費+農產’落地見效，以食材供給帶動農產品銷售，以品牌打造促進消費增長，讓‘懷柔味道’成為拉動區域消費的重要動力。”懷柔區商務局相關負責人表示。
來源：北京日報客戶端
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