米屯鐵柿子闖京滬，一斤最高18元！種植戶種了十年，今年收成最對(duì)

4月6日，清晨五點(diǎn)，記者走進(jìn)大連市普蘭店區(qū)安波街道米屯村。這個(gè)遼南小村，如今靠著一顆硬實(shí)酸甜的鐵柿子闖進(jìn)了京滬大市場(chǎng)：全村月產(chǎn)量超千噸，最高一斤賣(mài)到18元，每月發(fā)往北京80噸、上海20噸，另有200噸銷(xiāo)往長(zhǎng)春、哈爾濱等東北主要城市，月銷(xiāo)售額突破1000萬(wàn)元。

凌晨五點(diǎn)大棚里：“種了10年，今年收成最對(duì)”

記者走進(jìn)種植戶王金鳳家的大棚，濕潤(rùn)的泥土氣息混著番茄特有的清甜撲面而來(lái)。綠葉掩映間，一顆顆紅綠相間、個(gè)頭結(jié)實(shí)的鐵柿子掛滿枝頭。王金鳳和兩位幫工正穿梭在壟間，手指輕巧地一擰，果子便落入掌中。

“今天凌晨四點(diǎn)半就進(jìn)來(lái)了，一會(huì)兒收菜的貨車(chē)就到了。”44歲的王金鳳直起腰，臉上掩不住的笑意。她家今年種了4畝鐵柿子，從三月中旬開(kāi)始進(jìn)入盛果期，這幾天每天都能摘四百來(lái)斤。“昨天賣(mài)了400多斤，今天也差不多這個(gè)數(shù)。按現(xiàn)在的行情，今年毛收入估計(jì)能到15萬(wàn)。”

王金鳳是普蘭店本地人，種鐵柿子整整十年了。“頭幾年心里沒(méi)底，價(jià)也忽高忽低。今年不一樣，從開(kāi)春到現(xiàn)在，價(jià)格一直穩(wěn)，銷(xiāo)路也不愁，算是這些年來(lái)收成最對(duì)的一年。”

她說(shuō)的“最對(duì)”，背后是米屯村鐵柿子產(chǎn)業(yè)的一次次突圍。

闖京滬：月銷(xiāo)千噸，一斤最高賣(mài)到18元

上午九點(diǎn)，一輛冷鏈車(chē)正在裝貨。一箱箱碼得整整齊齊的鐵柿子被工人搬上車(chē)廂，箱體上“鐵皮柿子”的標(biāo)識(shí)格外醒目。

“咱們村的鐵柿子，現(xiàn)在可是大城市的搶手貨。”站在車(chē)旁，米屯村黨總支書(shū)記李金作笑著對(duì)記者說(shuō)。他手里捏著一沓發(fā)貨單，上面清晰列著當(dāng)天的去向——北京新發(fā)地、上海江楊、長(zhǎng)春、哈爾濱……

李金作告訴記者，米屯村鐵柿子如今不僅穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)大連本地市場(chǎng)，更成功打入了北京、上海兩大一線城市的大型農(nóng)貿(mào)平臺(tái)。全村每年約有6個(gè)月的“盛果期”，平均月產(chǎn)量達(dá)1000余噸。其中，每月發(fā)往北京市場(chǎng)的約80噸，每斤售價(jià)10元；發(fā)往上海市場(chǎng)的20噸，售價(jià)最高能賣(mài)到每斤18元。此外，還有200噸銷(xiāo)往長(zhǎng)春、哈爾濱等東北主要城市。

“僅鐵柿子一項(xiàng)，全村月銷(xiāo)售額就突破1000萬(wàn)元。”李金作掰著指頭算了筆賬，語(yǔ)氣里帶著幾分自豪。

鐵柿子之所以能“闖”進(jìn)京滬，靠的不只是運(yùn)氣。

“這果子看著硬實(shí)，咬一口酸甜味濃，就是小時(shí)候吃的那種番茄味兒。”在村里一處分揀點(diǎn)，從上海趕來(lái)對(duì)接貨源的采購(gòu)商張先生拿起一顆鐵柿子，掰開(kāi)嘗了一口，連連點(diǎn)頭。他告訴記者，自己盯米屯村的貨已經(jīng)有兩年了，“這里的柿子糖酸比剛剛好，耐儲(chǔ)運(yùn)，到了上海市場(chǎng)上，消費(fèi)者認(rèn)。”

米屯村地處安波街道，晝夜溫差大，土壤富含礦物質(zhì)，這種獨(dú)特的自然條件讓鐵柿子形成了獨(dú)特的風(fēng)味——果肉硬脆、酸甜濃郁，正應(yīng)了“鐵柿子”這個(gè)名字的由來(lái)。

但光有好的自然條件還不夠。李金作介紹，近年來(lái)，村里依托鐵柿子產(chǎn)業(yè)聯(lián)合黨委，推行統(tǒng)一品種、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷(xiāo)售的規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展模式。從采摘到分級(jí)分揀，全程執(zhí)行嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，“果子大小、著色、硬度都有講究，不符合標(biāo)準(zhǔn)的絕不裝箱。”

站穩(wěn)大市場(chǎng)，謀劃新藍(lán)圖

眼下，米屯村與北京新發(fā)地、上海江楊等國(guó)內(nèi)知名農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)已經(jīng)建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。村里的鐵柿子成了這些市場(chǎng)的“金字招牌”，不少經(jīng)銷(xiāo)商往往提前一周就鎖定貨源，產(chǎn)品供不應(yīng)求。

中午時(shí)分，王金鳳家的400多斤鐵柿子被準(zhǔn)時(shí)裝上了收購(gòu)車(chē)。

安波街道相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，目前米屯村鐵柿子種植面積已突破千畝，成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的主導(dǎo)特色產(chǎn)業(yè)。下一步，街道將重點(diǎn)在品牌打造、冷鏈物流完善、農(nóng)產(chǎn)品精深加工、電商渠道推廣等方面發(fā)力，讓這顆小小的“致富果”走出更廣闊的市場(chǎng)。

午后陽(yáng)光正好，大棚里的溫度漸漸升上來(lái)。王金鳳又鉆進(jìn)了棚里，剪下幾片老葉，讓果子能曬得更透些。在她身后，一壟壟鐵柿子紅綠相間，掛得密密匝匝，靜待下一輪采摘。

記者手記：米屯村找到適合自己的路

蹲點(diǎn)米屯村這一天，記者印象最深的不是那些亮眼的數(shù)據(jù)——月銷(xiāo)千噸、最高一斤18元、全村月銷(xiāo)售額突破1000萬(wàn)元，而是王金鳳那句樸素的“今年收成最對(duì)”。

種了十年柿子，她經(jīng)歷過(guò)價(jià)格忽高忽低的忐忑，也嘗過(guò)銷(xiāo)路不暢的苦頭。但今年不一樣了。從開(kāi)春到現(xiàn)在，價(jià)格穩(wěn)了，銷(xiāo)路通了，她在大棚里彎腰摘柿子的時(shí)候，臉上那種踏實(shí)又滿足的笑，是裝不出來(lái)的。

這種變化從何而來(lái)？是米屯村找到了適合自己的路——用好獨(dú)特的自然條件，把鐵柿子做出風(fēng)味優(yōu)勢(shì)；再通過(guò)統(tǒng)一品種、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷(xiāo)售，把零散的種植戶擰成一股繩；最后成功打開(kāi)北京、上海等大市場(chǎng)，讓好產(chǎn)品賣(mài)出好價(jià)錢(qián)。

采訪中李金作書(shū)記說(shuō)了一句話讓記者印象深刻：“老百姓最實(shí)在，你幫他掙到錢(qián)了，他就信你。”鄉(xiāng)村振興的落腳點(diǎn)，說(shuō)到底就是讓農(nóng)民的腰包鼓起來(lái)。

半島晨報(bào)、39度視頻首席記者張錫明