【通知】四格配餐法「金 ? 丹」?fàn)I養(yǎng)日課——鄭州站（4.26）

素材提供人：王興國(guó)

大連理工大學(xué)附屬中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任

營(yíng)養(yǎng)教研室主任、主任醫(yī)師

遼寧省首席科學(xué)傳播專(zhuān)家

遼寧省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、遼寧省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)

大連市醫(yī)師協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師專(zhuān)委會(huì)，主任委員

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)科普工作委員會(huì)委員

中國(guó)醫(yī)促會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)與健康學(xué)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)委員

《臨床營(yíng)養(yǎng)網(wǎng)》專(zhuān)家顧問(wèn)

四格配餐法「金?丹」?fàn)I養(yǎng)日課——鄭州站（4.26）

網(wǎng)絡(luò)支持：《臨床營(yíng)養(yǎng)網(wǎng)》&《營(yíng)養(yǎng)勝任力e平臺(tái)》

營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)兼具專(zhuān)業(yè)技術(shù)屬性與強(qiáng)實(shí)踐性，想要在行業(yè)中穩(wěn)步前行、實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，懂得鏈接、善于同行，是不可或缺的核心素養(yǎng)。尤其進(jìn)入AI時(shí)代，營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的知識(shí)與技術(shù)已無(wú)明顯壁壘，唯有彼此鏈接、共同創(chuàng)造更有價(jià)值的內(nèi)容，才能實(shí)現(xiàn)更高效的成長(zhǎng)。

一路走來(lái)，姜丹與金星老師都始終保持開(kāi)放心態(tài)，高度重視并積極推進(jìn)與營(yíng)養(yǎng)師同行、營(yíng)養(yǎng)師學(xué)員及與行業(yè)組織深度鏈接，在行業(yè)互通、價(jià)值傳遞與價(jià)值創(chuàng)造上，我們付出了不少實(shí)實(shí)在在的努力。去年，衡膳營(yíng)養(yǎng)和唯秉健康達(dá)成戰(zhàn)略合作，在“四格配餐法培訓(xùn)分享會(huì)”的基礎(chǔ)上，姜丹和金星老師在上海舉辦了首場(chǎng)《金?丹營(yíng)養(yǎng)日課》，有來(lái)自全國(guó)各地的70多位營(yíng)養(yǎng)師伙伴、健康從業(yè)者積極參與，更獲得了10余家品牌方的支持。

2026 年 4 月 26 日（星期日），第二期《金?丹營(yíng)養(yǎng)日課》即將在河南鄭州舉辦（具體地址見(jiàn)第二輪通知）。一整天的精品線下課程如下，點(diǎn)擊海報(bào)中二維碼可以報(bào)名。

上午課程內(nèi)容將聚焦四格配餐法的核心原理及技術(shù)要點(diǎn)。姜丹會(huì)結(jié)合家庭健康調(diào)理、營(yíng)養(yǎng)師日常工作場(chǎng)景，拆解四格配餐法的的落地應(yīng)用，并帶領(lǐng)大家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操練習(xí)，真正做到學(xué)完就能用。

下午課程由金星老師主講，手把手教大家做好營(yíng)養(yǎng)師個(gè)人 IP 定位、賬號(hào)搭建、內(nèi)容選題策略，以及自媒體內(nèi)容創(chuàng)作與實(shí)用工具運(yùn)用，助力大家把專(zhuān)業(yè)變成看得見(jiàn)的影響力。

在營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師王興國(guó)老師的指導(dǎo)下，《金?丹營(yíng)養(yǎng)日課》課程內(nèi)容始終堅(jiān)持重實(shí)踐、重經(jīng)驗(yàn)、重應(yīng)用的理念，將我們深耕多年的營(yíng)養(yǎng)師專(zhuān)業(yè)技能，系統(tǒng)地梳理成可落地、可復(fù)制、可掌握的可視化工具與實(shí)操方法，讓更多同行用起來(lái)，拓展自己的營(yíng)養(yǎng)工作。

實(shí)際上，自2023年4月我和王興國(guó)老師啟動(dòng)“四格配餐法培訓(xùn)分享會(huì)”以來(lái)，我們就將“深度鏈接營(yíng)養(yǎng)師、傳遞營(yíng)養(yǎng)師專(zhuān)業(yè)價(jià)值”確立為核心方向，并一路深耕不輟。這份初心與理念，也與金星老師不謀而合。即將在鄭州開(kāi)啟的《金?丹營(yíng)養(yǎng)日課》第二期繼續(xù)踐行這份初心。線下相聚時(shí)的眼神交流、思維碰撞，以及在面對(duì)面交流中慢慢建立的理解與信任，是線上溝通難以替代的珍貴體驗(yàn)，能對(duì)大家的學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)有更大幫助。

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課程報(bào)名信息（先到先得限額50人）

※ 課程時(shí)間：2026年 4 月26 日（周日）09:00-16:30

※ 課程地點(diǎn)：鄭州（具體地址將在報(bào)名成功后通知）

※ 課程費(fèi)用：早鳥(niǎo)價(jià)599 元 / 人（4 月10日前報(bào)名）

※ 報(bào)名方式：掃描下方二維碼添加姜丹老師微信 或咨詢電話：13842886692

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專(zhuān)屬福利加持（學(xué)習(xí) + 資源雙豐收）

除了干貨滿滿的課程，我們還為學(xué)員準(zhǔn)備了多重福利：

1. 四格配餐法實(shí)操手冊(cè)、分餐盤(pán)；

2. 四格配餐法科普講座示范課件

3. 學(xué)費(fèi)抵值學(xué)習(xí)衡膳營(yíng)養(yǎng)、唯秉健康相關(guān)課程

4. 加入專(zhuān)屬『與我同行』社群：

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這場(chǎng)課適合誰(shuí)？（技能提升+職業(yè)拓展）

1.在職營(yíng)養(yǎng)師、健康管理師：想拓展變現(xiàn)渠道，提升收入上限；

2. 計(jì)劃轉(zhuǎn)型營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的從業(yè)者：健身教練、餐飲從業(yè)者、寶媽等，想快速掌握核心技能；

3. 營(yíng)養(yǎng)相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生：想提前布局職業(yè)路徑，掌握實(shí)戰(zhàn)技能；

4. 想輕創(chuàng)業(yè)的人：想開(kāi)營(yíng)養(yǎng)餐廳、做營(yíng)養(yǎng)帶貨，卻缺乏經(jīng)驗(yàn)和資源。

5. 如果你屬于以上人群，這堂課程將是你突破職業(yè)瓶頸、實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)變現(xiàn)的關(guān)鍵機(jī)會(huì)！

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關(guān)于四格配餐法（深耕不輟，實(shí)踐應(yīng)用）

四格配餐法（示意圖如下）由我與王興國(guó)老師于2021年共同提出，是一種簡(jiǎn)單、直觀、易操作的食譜構(gòu)建工具。四年來(lái)，我們圍繞該方法：

※ 開(kāi)發(fā)了適用于各類(lèi)人群的大量食譜；

※ 制作了系統(tǒng)線上課程；

※ 出版了多本配套科普書(shū)籍；

※ 成功應(yīng)用于體重管理、血糖控制等營(yíng)養(yǎng)服務(wù)場(chǎng)景。

把一個(gè)餐盤(pán)或模擬餐盤(pán)劃分成4個(gè)格子，每一個(gè)格子分別裝上不同的食物，即主食（S）、蛋白質(zhì)食物（P）、蔬菜（V）和補(bǔ)充食材（X）。“主食”（Staple food）是指谷類(lèi)（米、面、雜糧等）、薯類(lèi)（土豆、紅薯等）和雜豆類(lèi)（如紅豆、綠豆等），要粗細(xì)搭配；“蛋白質(zhì)食物”（Protein food）是指魚(yú)肉蛋奶和大豆制品，每餐必備；“蔬菜”（Vegetables）主要推薦深顏色的種類(lèi)；“補(bǔ)充食材”（X）是四格配餐法的關(guān)鍵，要根據(jù)不同身體情況來(lái)安排食物。

三年來(lái)，姜丹已經(jīng)在18座城市舉辦26場(chǎng)“四格配餐法培訓(xùn)分享會(huì)”線下活動(dòng)。在各地伙伴的鼎力支持與攜手共創(chuàng)下，四格配餐法的線下活動(dòng)不斷迭代進(jìn)化、愈發(fā)富有生命力。我們也在實(shí)踐中不斷豐富活動(dòng)內(nèi)涵，讓四格配餐法的推廣更具系統(tǒng)性、針對(duì)性，也讓營(yíng)養(yǎng)師之間的鏈接更加緊密，讓專(zhuān)業(yè)價(jià)值的傳遞更加高效。目前四格配餐法已經(jīng)形成三個(gè)系列內(nèi)容（見(jiàn)下），每一系列活動(dòng)都有清晰的定位，幫助營(yíng)養(yǎng)師伙伴們高效提升。正如眾多『與我同行』社群伙伴所言：“在這里學(xué)到的遠(yuǎn)不止一種配餐法。”

1. 四格配餐法培訓(xùn)分享會(huì)

主打系統(tǒng)入門(mén)、一步到位，幫你全面掌握四格配餐法的核心邏輯與實(shí)操方法，零基礎(chǔ)也能快速上手，輕松掌握標(biāo)準(zhǔn)化配餐技能，并直接落地運(yùn)用到營(yíng)養(yǎng)師日常工作場(chǎng)景中

2. 四格配餐法健康適宜技術(shù)高級(jí)培訓(xùn)班

聚焦深度進(jìn)階提升，圍繞四格配餐法在營(yíng)養(yǎng)咨詢、科普講座、營(yíng)養(yǎng)餐設(shè)計(jì)、線下活動(dòng)等多元場(chǎng)景，打造一整套可直接落地的 SOP 實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)。主打?qū)W完即用、即用即見(jiàn)效，大幅提升專(zhuān)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，真正用在業(yè)務(wù)上。

3. 四格配餐法《金丹營(yíng)養(yǎng)日課》

深受營(yíng)養(yǎng)師伙伴喜愛(ài)的雙師課程 ，幫大家打破「懂專(zhuān)業(yè)卻不會(huì)表達(dá)、不會(huì)展示」的困境，讓扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)能力，真正轉(zhuǎn)化為看得見(jiàn)的職業(yè)價(jià)值與個(gè)人影響力。