素材提供人:王興國(guó)
大連理工大學(xué)附屬中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任
營(yíng)養(yǎng)教研室主任、主任醫(yī)師
遼寧省首席科學(xué)傳播專(zhuān)家
遼寧省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、遼寧省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)
大連市醫(yī)師協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師專(zhuān)委會(huì),主任委員
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)科普工作委員會(huì)委員
中國(guó)醫(yī)促會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)與健康學(xué)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)委員
《臨床營(yíng)養(yǎng)網(wǎng)》專(zhuān)家顧問(wèn)
四格配餐法「金?丹」?fàn)I養(yǎng)日課——鄭州站(4.26)
網(wǎng)絡(luò)支持:《臨床營(yíng)養(yǎng)網(wǎng)》&《營(yíng)養(yǎng)勝任力e平臺(tái)》
營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)兼具專(zhuān)業(yè)技術(shù)屬性與強(qiáng)實(shí)踐性,想要在行業(yè)中穩(wěn)步前行、實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,懂得鏈接、善于同行,是不可或缺的核心素養(yǎng)。尤其進(jìn)入AI時(shí)代,營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的知識(shí)與技術(shù)已無(wú)明顯壁壘,唯有彼此鏈接、共同創(chuàng)造更有價(jià)值的內(nèi)容,才能實(shí)現(xiàn)更高效的成長(zhǎng)。
一路走來(lái),姜丹與金星老師都始終保持開(kāi)放心態(tài),高度重視并積極推進(jìn)與營(yíng)養(yǎng)師同行、營(yíng)養(yǎng)師學(xué)員及與行業(yè)組織深度鏈接,在行業(yè)互通、價(jià)值傳遞與價(jià)值創(chuàng)造上,我們付出了不少實(shí)實(shí)在在的努力。去年,衡膳營(yíng)養(yǎng)和唯秉健康達(dá)成戰(zhàn)略合作,在“四格配餐法培訓(xùn)分享會(huì)”的基礎(chǔ)上,姜丹和金星老師在上海舉辦了首場(chǎng)《金?丹營(yíng)養(yǎng)日課》,有來(lái)自全國(guó)各地的70多位營(yíng)養(yǎng)師伙伴、健康從業(yè)者積極參與,更獲得了10余家品牌方的支持。
2026 年 4 月 26 日(星期日),第二期《金?丹營(yíng)養(yǎng)日課》即將在河南鄭州舉辦(具體地址見(jiàn)第二輪通知)。一整天的精品線下課程如下,點(diǎn)擊海報(bào)中二維碼可以報(bào)名。
上午課程內(nèi)容將聚焦四格配餐法的核心原理及技術(shù)要點(diǎn)。姜丹會(huì)結(jié)合家庭健康調(diào)理、營(yíng)養(yǎng)師日常工作場(chǎng)景,拆解四格配餐法的的落地應(yīng)用,并帶領(lǐng)大家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操練習(xí),真正做到學(xué)完就能用。
下午課程由金星老師主講,手把手教大家做好營(yíng)養(yǎng)師個(gè)人 IP 定位、賬號(hào)搭建、內(nèi)容選題策略,以及自媒體內(nèi)容創(chuàng)作與實(shí)用工具運(yùn)用,助力大家把專(zhuān)業(yè)變成看得見(jiàn)的影響力。
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在營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師王興國(guó)老師的指導(dǎo)下,《金?丹營(yíng)養(yǎng)日課》課程內(nèi)容始終堅(jiān)持重實(shí)踐、重經(jīng)驗(yàn)、重應(yīng)用的理念,將我們深耕多年的營(yíng)養(yǎng)師專(zhuān)業(yè)技能,系統(tǒng)地梳理成可落地、可復(fù)制、可掌握的可視化工具與實(shí)操方法,讓更多同行用起來(lái),拓展自己的營(yíng)養(yǎng)工作。
實(shí)際上,自2023年4月我和王興國(guó)老師啟動(dòng)“四格配餐法培訓(xùn)分享會(huì)”以來(lái),我們就將“深度鏈接營(yíng)養(yǎng)師、傳遞營(yíng)養(yǎng)師專(zhuān)業(yè)價(jià)值”確立為核心方向,并一路深耕不輟。這份初心與理念,也與金星老師不謀而合。即將在鄭州開(kāi)啟的《金?丹營(yíng)養(yǎng)日課》第二期繼續(xù)踐行這份初心。線下相聚時(shí)的眼神交流、思維碰撞,以及在面對(duì)面交流中慢慢建立的理解與信任,是線上溝通難以替代的珍貴體驗(yàn),能對(duì)大家的學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)有更大幫助。
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課程報(bào)名信息(先到先得限額50人)
※ 課程時(shí)間:2026年 4 月26 日(周日)09:00-16:30
※ 課程地點(diǎn):鄭州(具體地址將在報(bào)名成功后通知)
※ 課程費(fèi)用:早鳥(niǎo)價(jià)599 元 / 人(4 月10日前報(bào)名)
※ 報(bào)名方式:掃描下方二維碼添加姜丹老師微信 或咨詢電話:13842886692
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專(zhuān)屬福利加持(學(xué)習(xí) + 資源雙豐收)
除了干貨滿滿的課程,我們還為學(xué)員準(zhǔn)備了多重福利:
1. 四格配餐法實(shí)操手冊(cè)、分餐盤(pán);
2. 四格配餐法科普講座示范課件
3. 學(xué)費(fèi)抵值學(xué)習(xí)衡膳營(yíng)養(yǎng)、唯秉健康相關(guān)課程
4. 加入專(zhuān)屬『與我同行』社群:
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這場(chǎng)課適合誰(shuí)?(技能提升+職業(yè)拓展)
1.在職營(yíng)養(yǎng)師、健康管理師:想拓展變現(xiàn)渠道,提升收入上限;
2. 計(jì)劃轉(zhuǎn)型營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的從業(yè)者:健身教練、餐飲從業(yè)者、寶媽等,想快速掌握核心技能;
3. 營(yíng)養(yǎng)相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生:想提前布局職業(yè)路徑,掌握實(shí)戰(zhàn)技能;
4. 想輕創(chuàng)業(yè)的人:想開(kāi)營(yíng)養(yǎng)餐廳、做營(yíng)養(yǎng)帶貨,卻缺乏經(jīng)驗(yàn)和資源。
5. 如果你屬于以上人群,這堂課程將是你突破職業(yè)瓶頸、實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)變現(xiàn)的關(guān)鍵機(jī)會(huì)!
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關(guān)于四格配餐法(深耕不輟,實(shí)踐應(yīng)用)
四格配餐法(示意圖如下)由我與王興國(guó)老師于2021年共同提出,是一種簡(jiǎn)單、直觀、易操作的食譜構(gòu)建工具。四年來(lái),我們圍繞該方法:
※ 開(kāi)發(fā)了適用于各類(lèi)人群的大量食譜;
※ 制作了系統(tǒng)線上課程;
※ 出版了多本配套科普書(shū)籍;
※ 成功應(yīng)用于體重管理、血糖控制等營(yíng)養(yǎng)服務(wù)場(chǎng)景。
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把一個(gè)餐盤(pán)或模擬餐盤(pán)劃分成4個(gè)格子,每一個(gè)格子分別裝上不同的食物,即主食(S)、蛋白質(zhì)食物(P)、蔬菜(V)和補(bǔ)充食材(X)。“主食”(Staple food)是指谷類(lèi)(米、面、雜糧等)、薯類(lèi)(土豆、紅薯等)和雜豆類(lèi)(如紅豆、綠豆等),要粗細(xì)搭配;“蛋白質(zhì)食物”(Protein food)是指魚(yú)肉蛋奶和大豆制品,每餐必備;“蔬菜”(Vegetables)主要推薦深顏色的種類(lèi);“補(bǔ)充食材”(X)是四格配餐法的關(guān)鍵,要根據(jù)不同身體情況來(lái)安排食物。
三年來(lái),姜丹已經(jīng)在18座城市舉辦26場(chǎng)“四格配餐法培訓(xùn)分享會(huì)”線下活動(dòng)。在各地伙伴的鼎力支持與攜手共創(chuàng)下,四格配餐法的線下活動(dòng)不斷迭代進(jìn)化、愈發(fā)富有生命力。我們也在實(shí)踐中不斷豐富活動(dòng)內(nèi)涵,讓四格配餐法的推廣更具系統(tǒng)性、針對(duì)性,也讓營(yíng)養(yǎng)師之間的鏈接更加緊密,讓專(zhuān)業(yè)價(jià)值的傳遞更加高效。目前四格配餐法已經(jīng)形成三個(gè)系列內(nèi)容(見(jiàn)下),每一系列活動(dòng)都有清晰的定位,幫助營(yíng)養(yǎng)師伙伴們高效提升。正如眾多『與我同行』社群伙伴所言:“在這里學(xué)到的遠(yuǎn)不止一種配餐法。”
1. 四格配餐法培訓(xùn)分享會(huì)
主打系統(tǒng)入門(mén)、一步到位,幫你全面掌握四格配餐法的核心邏輯與實(shí)操方法,零基礎(chǔ)也能快速上手,輕松掌握標(biāo)準(zhǔn)化配餐技能,并直接落地運(yùn)用到營(yíng)養(yǎng)師日常工作場(chǎng)景中
2. 四格配餐法健康適宜技術(shù)高級(jí)培訓(xùn)班
聚焦深度進(jìn)階提升,圍繞四格配餐法在營(yíng)養(yǎng)咨詢、科普講座、營(yíng)養(yǎng)餐設(shè)計(jì)、線下活動(dòng)等多元場(chǎng)景,打造一整套可直接落地的 SOP 實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)。主打?qū)W完即用、即用即見(jiàn)效,大幅提升專(zhuān)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,真正用在業(yè)務(wù)上。
3. 四格配餐法《金丹營(yíng)養(yǎng)日課》
深受營(yíng)養(yǎng)師伙伴喜愛(ài)的雙師課程 ,幫大家打破「懂專(zhuān)業(yè)卻不會(huì)表達(dá)、不會(huì)展示」的困境,讓扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)能力,真正轉(zhuǎn)化為看得見(jiàn)的職業(yè)價(jià)值與個(gè)人影響力。
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