江蘇
作者：Hermia He
來源：Foodaily研究院（ID：foodailythinking）
封面圖來源：伊藤園
十年來首次！每年在Foodaily創新博覽會現場被問爆的【全球創新品鑒】，今年終于開放觀展權限了！
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路透！3000+新品爆品，熱門品類機會搶先蹲！
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把茶做“濃”
伊藤園“偏向虎山行”，底氣是什么？
此前我們在介紹時提到，綠茶提取物同樣具有減脂功效。
今天要介紹的這款產品——伊藤園Oi Cha濃茶，正是憑借兒茶素（綠茶提取物），連續六年蟬聯日本功能性食品飲料銷量第一。
圖片來源：伊藤園
1. 異類的誕生：打破“清淡”教條
故事要從2004年說起。
那時的日本瓶裝綠茶市場正處于“清爽派”的統治下。各大品牌都在追求如何讓茶湯更透明、口感更像純凈水一樣順滑。然而，作為茶業巨頭的伊藤園，卻在市場調研中聽到了另一種聲音。
一部分老茶客和高壓力的上班族抱怨：“市面上的茶太淡了，喝著不過癮。”他們懷念那種用茶壺沖泡、帶有濃郁苦澀感和回甘的“真茶”。
于是，伊藤園做出了一個大膽的決定：逆勢而行，推出一款“濃味”綠茶。2004年，“お～いお茶 濃い味（Oi Ocha 濃味）”正式問世。它不僅增加了茶多酚的含量，更保留了茶葉中天然的澀味。
這種在當時被視為“異類”的口感，卻精準擊中了那些渴望提神、追求原始茶味的男性消費群體。
圖片來源：Oricon
2. 名字的演變：從“味道”到“本質”
最初，這款產品的名字后綴是“濃味”。但隨著市場的深化，伊藤園意識到，消費者追求的不僅僅是“重口味”，而是一種更深層次的、來自茶葉本體的能量。
2019年，品牌迎來了命運的轉折點。伊藤園正式將其更名為“濃い茶（濃茶）”。
這一字之差，宣告了產品從“模擬濃郁口感”向“呈現茶葉本質”的跨越。此時的濃茶，不再僅僅是一瓶解渴的飲料，它開始承載更多的健康使命。
圖片來源：日経クロストレンド
3. 天才般的轉型：從“濃茶”到“減脂茶”
2019年8月，濃茶迎來了品牌歷史上最重要的升級——正式登記為“功能性表示食品”。
通過多年的研發，伊藤園發現，茶葉中自然存在的“沒食子酸型兒茶素”在濃度達到一定比例時，能夠有效抑制脂肪吸收，并促進內臟脂肪的消耗。這一科學發現被直接印在了深綠色的瓶身上：“減少體脂肪”。
這次轉型是天才般的。
它讓原本因為“苦澀”而顯得有些硬核的產品，瞬間變身為BMI偏高人群的“減脂救星”。很多原本對苦味敬而遠之的年輕人，為了健康開始嘗試這瓶深綠色的液體。結果發現，這種苦澀之后的回甘，竟然讓人上癮。
圖片來源：伊藤園
4. 100億瓶的勛章：不僅僅是一瓶飲料
2024年，濃茶累計銷量突破100億瓶。
這不僅僅是一個數字，它代表了一種生活方式的建立。在辦公室里，它是熬夜加班時的提神劑；在餐桌上，它是油膩大餐后的清道夫；在健身房里，它是輔助代謝的健康伴侶。
為了追求極致，伊藤園甚至在近期推出了“PREMIUM STRONG”版本。它的兒茶素含量再次加碼，苦味更上一層樓。
這種“偏向虎山行”的做法，正是品牌自信的體現。當一個品牌把某種特質做到極致時，它就擁有了不可替代的護城河。
圖片來源：okinawatimes
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