從“野果子”到“藍寶石”小漿果撬動大產業

“綠水青山是金山銀山，黑龍江的冰天雪地也是金山銀山。”去年盛夏，產自黑龍江寒地黑土的藍靛果鮮果首登上海盒馬鮮生貨架，以“酸爽爆漿”的獨特口感征服都市消費者。半年后的這個冬天，這些熬過極寒的生命，正將“冷資源”轉化為“熱經濟”。

哈爾濱森莓園生物科技有限公司（以下簡稱森莓園）董事長高云麗望著種植基地里傲立在寒風中的藍靛果樹，不禁想起多年前那個在林間捧著野果發呆的夏天。從無人問津的“野果子”到高端商超的“藍寶石”，森莓園攜手東北農業大學用數千個日夜，在冰天雪地里書寫了一段中國寒地特色農業的傳奇。

下鄉考察發現特色漿果

毅然跨界鉆進田間地頭

多年前，高云麗是哈爾濱建筑行業赫赫有名的“鐵娘子”，職業經歷讓她見證了城市的繁華，但兒時記憶中，家鄉父老依然在面朝黃土背朝天地辛勤耕作。一次下鄉考察，她偶然發現了東北林區的野生藍靛果。深藍色的小小漿果，在寒風中倔強地生長，她在其中看到了商機，“當時我就覺得，這不僅僅是一顆果子，更是利國利民、利家鄉的好產業。”高云麗回憶道。

由建筑公司轉型生物科技公司，這是一次近乎“瘋狂”的跨界。為了搞懂這顆小小的藍靛果，高云麗放下了圖紙和卷尺，一頭扎進了田間地頭。她主動找到東北農業大學園藝學院、我國藍靛果育種研究開創者霍俊偉教授團隊虛心求教，用她自己的話說：“我要用我的后半生，做一個‘新農人’。”

東農科技助力產業發展

育成突破性新品種

投身藍靛果產業后，高云麗很快發現，藍靛果皮薄、汁多，但不耐儲運，而且口感也不盡如人意；市場認知度幾乎為零，產業鏈斷層。“藍靛果產業要做強，必須靠科技。”為了改良品種，高云麗聯手霍俊偉教授，從國內外收集的百余份種質資源中篩選親本材料，采用雜交育種、分子標記輔助選擇等技術，經過無數次試驗篩選，終于育成突破性新品種“藍精靈”和“烏藍”。

“這兩個品種是我們為寒地量身定制的。”據霍俊偉教授介紹：“‘藍精靈’果實呈橢圓形，外形美觀，酸甜適口，耐貯運；‘烏藍’果實呈深紫色，花青素含量極高，早熟，風味濃郁。尤其是‘藍精靈’，綜合性狀最適合作為鮮果銷售。”這兩個新品種不僅獲得了國家新品種權證書，也通過了黑龍江省林木良種審定。

35株賣出8500元

把“搖錢樹”送到鄉親家

一顆小小的藍靛果，究竟能創造多大的價值？這個問題在鐵力市工農鄉北星村有了答案：有村民憑借35株藍靛果，賣出了8500元的好價錢，每斤售價達25元。

2024年4月16日，哈市呼蘭區“萬企興萬村”活動啟動儀式在雙井街道護路村舉行。活動現場，高云麗作為企業家代表，與村書記簽訂了合作協議。“高總說了，只要我們種，她就包回收！”一個村民樂呵呵地算著賬，“這樹不和糧食爭地，在院子里就能種，省事又省力，一株樹能結好幾斤果，這不就是‘搖錢樹’嘛！”

如今，森莓園已在嫩江、賓縣、呼蘭、鐵力、雙城、綏棱、綏濱等地建立了多個種植基地，輻射帶動全省超500余戶農民投身藍靛果種植。近幾年，基地農戶最多增收4.2萬元，昔日面朝黃土背朝天的傳統農民，搖身一變成為懂技術、會經營的“新農人”。高云麗向記者展示了手機里的諸多種植戶微信群：“現在有越來越多的合作社和農戶通過微信、視頻實時獲取技術指導，畝均收益遠超傳統農作物。”

為了帶領更多農民致富，森莓園還創新推出了“企業+合作社+農戶”的“森莓園模式”，不僅提供優質種苗，還派遣技術團隊進行全程指導；技術員手把手教農戶如何進行土壤改良、水肥一體化管理和病蟲害綠色防控。在加工環節，森莓園圍繞藍靛果的營養價值，研發出花青素提取物、藍靛果果酒、果醋、果脯、原漿等十余款深加工產品。這些產品憑借優良的品質，深受市場青睞，年產值突破500萬元。

從“小眾特產”到“高端爆品”

龍江好物上架全國商超

2025年7月2日，北京盒馬鮮生的水果貨架上，一款來自黑龍江的藍靛果格外引人注目。125克的精致包裝，售價35.9元，口感“鮮嫩酸爽”，彩頁上的宣傳語令人印象深刻：“寒地小漿果藍靛果——黑龍江到餐桌的奇遇記。”這是森莓園與盒馬鮮生供應商簽訂藍靛果鮮果銷售合約的成果。

對于高云麗來說，這不僅僅是一筆訂單，更是藍靛果產業里程碑式的跨越。“以前我們的果子只能做原料，賣給加工廠。現在，我們要讓龍江藍靛果作為高端鮮果，直接端上一線城市消費者的餐桌。”高云麗語氣堅定。

為了實現這一目標，森莓園建立了一套“及時采摘—即時預冷—全程冷鏈”的保鮮體系。從黑龍江的田間采摘，到預冷、分選、包裝，再通過冷鏈運往全國各地。“盒馬看中的不僅是藍靛果的營養價值，更是黑龍江‘冷資源’背后的品質背書。”高云麗自豪地說。

計劃打造藍靛果莊園

深挖“藍色黃金”產業價值

2026年2月4日立春，高云麗站在種植基地，看著傲立在寒風中的藍靛果樹。再過幾個月，這些枝頭將掛滿深藍色的果實。對于未來，高云麗心中有一幅更宏偉的藍圖：首先是規模化擴張，森莓園計劃在未來3年內，將合作種植面積擴大到5萬畝，進一步鞏固“企業+合作社+農戶”的聯農帶農機制，讓更多農民參與到產業鏈中；其次是深加工升級，依托龍江雄厚的科研實力，森莓園正在研發藍靛果功能性食品、保健品、護膚品，向產業鏈的更高端邁進；最后是文旅融合，結合黑龍江的冰雪旅游資源，森莓園計劃在基地打造藍靛果莊園，開發采摘、研學、觀光等農旅項目，讓游客在體驗冰雪樂趣的同時，也能品嘗到“藍色黃金”的口感。（呂曉艷）