一份早餐，三年守護(hù)！上海灣西街區(qū)的 “合伙人”生意，為何越做越大？

新民晚報(bào) 解敏 張龍/文 潘高峰/評(píng)論

早上7時(shí)剛過，兩位穿著藍(lán)色工作服的環(huán)衛(wèi)工人推門走進(jìn)中遠(yuǎn)兩灣城所在的灣西街區(qū)“壹號(hào)飯?zhí)谩薄?/p>

“李老板早！”

“來了？包子剛出籠，豆?jié){還是燙的?！闭f話間，店員已經(jīng)利落地打包好了兩份早餐：兩個(gè)大包子，一杯熱豆?jié){。環(huán)衛(wèi)工人接過來，也不坐下，道了聲謝，轉(zhuǎn)身出了門。這兩位環(huán)衛(wèi)工人來自普環(huán)實(shí)業(yè)有限公司“陳扣娣勞模”班組。

“他們沒時(shí)間坐下來吃的?！崩罹齻ヒ贿吤σ贿呎f，“凌晨5點(diǎn)就開始掃街了，第一波掃完，正好到這兒吃口熱的?！?/p>

這份“正好”，不是巧合，而是一個(gè)已經(jīng)持續(xù)了三年的約定。

我能做點(diǎn)什么？

故事要從三年前說起。

邵建萍，是宜川路街道灣西街區(qū)黨支部書記，和李君偉認(rèn)識(shí)了十多年。當(dāng)年她在中遠(yuǎn)兩灣城第二居民區(qū)做書記時(shí)，每年春節(jié)前，李老板都會(huì)找上門：“邵書記，我想慰問慰問社區(qū)里的獨(dú)居老人?！庇幸荒?，他一次拿出了100份自家做的桂花年糕，送給轄區(qū)里的高齡老人、老黨員。

后來邵建萍調(diào)到街區(qū)工作，身份從服務(wù)居民轉(zhuǎn)為服務(wù)商戶。一次閑聊中，她跟李君偉提起了“街區(qū)合伙人”這個(gè)概念?！八麊栁沂裁唇泻匣锶耍课艺f就是街區(qū)的商戶能聯(lián)動(dòng)起來，抱團(tuán)取暖，大家都能為社區(qū)出份力。他馬上說，‘我能做點(diǎn)什么？’”

邵建萍想起她曾和街區(qū)的環(huán)衛(wèi)工人聊天，對(duì)方說，他們?cè)绨?點(diǎn)半就要到站點(diǎn)打卡，然后開始掃街，等第一波掃完才能再回站點(diǎn)吃飯?！爸虚g這段時(shí)間又冷又餓，冬天想吃口熱的都很難?！?/p>

她把這事告訴了李君偉。李君偉一拍桌子：“讓他們來我這兒吃，我店開得早?！本瓦@樣，每月為兩名環(huán)衛(wèi)工人提供 60 份免費(fèi)早餐，這份善舉一做就是三年。

為了居民需要

其實(shí)，李君偉自己算過一筆賬。“只做午晚兩餐能盈利，加做早餐反而不賺錢。”早餐利潤薄，但人工成本高，“凌晨3點(diǎn)半就要開工，兩個(gè)班次輪替，光人工一個(gè)月就要多出好幾萬。”

既然如此，為什么還要堅(jiān)持？李君偉的答案很簡單：“把早餐堅(jiān)持下來，不是為了賺錢，是為了居民方便。”

中遠(yuǎn)兩灣城常住人口接近5萬人，是上海內(nèi)環(huán)內(nèi)最大的社區(qū)。周邊麥當(dāng)勞、星巴克都有，但貴。而在壹號(hào)飯?zhí)茫?0塊錢以內(nèi)就能吃飽吃好。居民們說：“包子個(gè)大餡足，選擇也多。生煎、鍋貼、煎餅、粢飯糕，我們還是喜歡這些傳統(tǒng)中式早餐?！?/p>

許多住在附近的老年人更是把這里當(dāng)成了自家“飯?zhí)谩?，“一日三餐都在這里解決，干凈、新鮮、熱乎，比自己做還省心?！睉{老年卡還能打折，花二十幾塊錢就能吃到兩葷一素。“我們?nèi)乾F(xiàn)做現(xiàn)賣，當(dāng)天做當(dāng)天售完。這是我從第一天做生意就守的規(guī)矩。”李君偉說。

規(guī)矩守了三十年。從最初在一橋之隔的正紅里附近經(jīng)營小百貨，到開起這家“壹號(hào)飯?zhí)谩?，他親眼看著這個(gè)超大型社區(qū)一幢幢樓蓋起來，居民越來越多，越來越熟悉，自己也變成了大家口中的“李老板”。

除了一日三餐，壹號(hào)飯?zhí)玫纳婆e還藏在更多細(xì)節(jié)里。每逢臘八節(jié)，李君偉都要提前兩天準(zhǔn)備食材——紅豆、蓮子、桂圓、糯米……晚上先泡發(fā)，臘八當(dāng)天凌晨一兩點(diǎn)就到店里熬粥，兩個(gè)人輪流攪動(dòng)，生怕糊了底。臘八粥不僅送到中遠(yuǎn)兩灣城的老人手中，還輻射到了周邊老小區(qū)。

街區(qū)里的“合伙人”

在灣西街區(qū)，能做到十年以上的“老字號(hào)”商戶，并不多。邵建萍在這里工作了十年，對(duì)這片街區(qū)的復(fù)雜程度再清楚不過。

“我們這一段500米，商鋪的后門就是居民小區(qū)。以前在居民區(qū)工作的時(shí)候，三分之二的12345工單都是商居矛盾——噪音、油煙、卸貨、隔油池……什么都有?！?/p>

但現(xiàn)在不一樣了。從有矛盾到解決矛盾，再到現(xiàn)在的相互理解、相互包容，邵建萍說，關(guān)鍵是轉(zhuǎn)變了思路：“以前是堵，現(xiàn)在是疏。光管著商戶別擾民沒用，還得問問他們有什么需求?！?/p>

一次，街區(qū)某餐飲店發(fā)生員工臨時(shí)離職、當(dāng)場要求結(jié)薪的糾紛，雙方僵持不下。街區(qū)黨支部得知后，立即聯(lián)系社區(qū)民警到場調(diào)解，不到半小時(shí)便達(dá)成解決方案。事后，民警主動(dòng)提出加入商戶微信群。如今，街區(qū)內(nèi)三個(gè)商戶微信群均有民警“駐場”，形成了“黨建+警務(wù)”的聯(lián)動(dòng)機(jī)制。

盒馬鮮生的供貨卡車常在深夜卸貨，噪音引發(fā)樓上居民投訴。邵建萍走訪居民了解訴求，又協(xié)調(diào)盒馬負(fù)責(zé)人、物業(yè)和居民代表。最終，盒馬將卸貨時(shí)間提前至晚上9點(diǎn)，在臺(tái)階鐵板下加鋪厚橡膠墊，并加裝隔音擋板。一周后回訪，居民反映夜間休息明顯改善了。

搭平臺(tái)、促落實(shí)，一樁樁矛盾化解在了基層。邵建萍說，這就是他們推行的“街區(qū)合伙人”理念——黨建引領(lǐng)，街區(qū)主動(dòng)服務(wù)商戶，商戶反哺街區(qū)，形成正向循環(huán)。“只有商戶經(jīng)營好了，他們才會(huì)對(duì)社區(qū)有歸屬感?！?/p>

如今，這條街上的“合伙人”隊(duì)伍越來越壯大。理發(fā)店為老人免費(fèi)理發(fā)、藥房提供免費(fèi)測量血壓和血糖、教培機(jī)構(gòu)開起公益課堂、健身房為企業(yè)職工設(shè)計(jì)工間健身操；鏈家把沿街辦公區(qū)打通，做成了“街區(qū)共享家”，黨支部開會(huì)、商戶聊天，隨時(shí)可以去。

上個(gè)周末，街道剛舉辦了一場乒乓球賽。轄區(qū)商戶、居民、黨員志愿者迅速響應(yīng)。會(huì)打球的積極報(bào)名參賽，不會(huì)打球的主動(dòng)問“我們能做點(diǎn)什么”。商戶送來免費(fèi)礦泉水、搭起公益市集、黨員志愿者爭相上崗。李君偉主動(dòng)提出：“比賽選手和志愿者的飯菜我來提供。”壹號(hào)飯?zhí)玫募t燒肉最受歡迎，居民說帶點(diǎn)港式叉燒的味道。

李老板一如既往做著他認(rèn)為應(yīng)該做的事：“不是我一個(gè)人在堅(jiān)持，是我們一群人在堅(jiān)持。”

人心熱了，事就能辦成

上海普陀區(qū)灣西街區(qū)的“壹號(hào)飯?zhí)谩?，每月為環(huán)衛(wèi)工人提供60份免費(fèi)早餐，一做就是3年。

這事看起來不大，堅(jiān)持下來卻不容易。兩個(gè)包子一杯豆?jié){，值不了幾個(gè)錢。但凌晨3時(shí)30分開工，早餐兩個(gè)班次輪替，光人工成本一個(gè)月就多出幾萬元。做早餐利薄，老板是知道的，知道還能去做，這就不是一時(shí)興起。多少事起頭不難，難的是那股心氣不散。

這個(gè)故事之所以耐人尋味，是因?yàn)樗皇枪铝⒌摹环菰绮蜏嘏巳诵?，也帶?dòng)了更多商戶成為社區(qū)“合伙人”。理發(fā)店給老人義剪，藥房給居民量血壓，鏈家把辦公室騰出來給大伙用……這些事哪一件是上級(jí)布置的任務(wù)？沒有?？梢患б患?，就帶出了一條街的氣象。

從矛盾叢生到暖意陣陣，這種轉(zhuǎn)變是怎么發(fā)生的？除了免費(fèi)早餐的示范效應(yīng)，更來自街區(qū)治理思路的轉(zhuǎn)變。以前是管著商戶不擾民，現(xiàn)在是問“你們有什么需求”，商戶的心氣理順了，反哺社區(qū)就成了自然的事。

基層社會(huì)治理的落腳點(diǎn)，往往就在辦好一件件小事上。因?yàn)楸群炓患垍f(xié)議更有效的，是給予一份歸屬感。歸屬感怎么來？不是開會(huì)開出來的，是一件事一件事處出來的。大道理人人都懂，可大道理如果不貼著人心走，就推不動(dòng)人心。把那些看起來小卻貼心的事辦好，就能把人心焐熱。人心熱了，治理的成本就下來了，很多事情就好辦了。

新民晚報(bào)原創(chuàng)稿件

編輯：韋嘉維

編審：周春晟