安徽定遠：羊肚菌撐起“致富傘” 特色農業賦能鄉村振興

本文轉自：人民網-安徽頻道

春日里的定遠縣張橋鎮，羊肚菌種植基地生機盎然，一朵朵菌蓋飽滿、紋理清晰的羊肚菌破土而出，長勢喜人。這枚小小的“山珍”，已然成為當地群眾增收致富的“金疙瘩”，為鄉村振興注入了強勁的特色產業動能。

在張橋鎮高塘村東晨食用菌種植農場，負責人許亞運正帶領工人們穿梭在菌棚間，采摘、分揀、裝筐一氣呵成，田間地頭一派繁忙的豐收景象。

羊肚菌種植基地

此前在義烏服裝廠務工的許亞運，受江西種菌效益較好的岳父影響，專程前往學習羊肚菌種植技術，積累幾年經驗后，為照顧老家父母與孩子，毅然決定返鄉創業。

新鮮的羊肚菌保鮮期短，曾是制約產業發展的一大難題。在村集體的幫扶下，農場配套建設了烘干加工生產線，探索出“鮮菇采摘+干品加工”的發展模式，不僅破解了儲存運輸的痛點，更讓產品附加值大幅提升，實現“身價倍增”。

“現在市場上羊肚菌供不應求，鮮菇剛下棚就有客商上門收購，干菇能賣到590元一公斤。”許亞運介紹道，目前農場已建成種植棚66個，鮮菇畝產約1500斤，三個月就能收獲一茬，產銷兩旺的態勢讓他對未來充滿信心，并計劃擴大種植規模，持續優化品種，把羊肚菌產業做得更大更強。

羊肚菌

羊肚菌產業的蓬勃發展，不僅讓種植戶腰包鼓了起來，更帶動周邊村民家門口就業。高塘村村民許從林便是受益者：“在家門口干活，不用背井離鄉，還能照顧孩子上學，一天收入一百多元，加上種田，一年能有四五萬元收入，日子越過越有奔頭。”

鄉村要振興，產業是根基。近年來，張橋鎮始終將“三農”工作擺在突出位置，在守牢糧食安全底線的前提上，持續深耕特色農業賽道。充分發揮“管李”菊花、“波波仔”瓜蔞子等本土特色農產品品牌效應，打造優質綠色農產品供應基地。

“我們以羊肚菌、滁菊、獼猴桃等特色農業為抓手，通過開發式幫扶提升產業就業實效，大力培育鄉村‘新農人’隊伍，讓特色產業成為帶動群眾增收的主引擎?！睆垬蜴傛傞L王亞周表示，目前全鎮特色農業已帶動百余戶農戶就近就業，戶均增收約1萬元。下一步，張橋鎮將繼續錨定特色農業發展方向，不斷延伸產業鏈、提升價值鏈，讓更多特色農產品走出田間、走向更廣闊的市場。（曹明哲 楊超 文/圖）