宋柚汁銷量十億陷危機，柚子含量不足3%

年銷10億的宋柚汁，最近翻了車。

倒不是質量出了問題，而是概念塌了。浙江柚香谷控股股份有限公司旗下的宋柚汁，被媒體扒出柚含量不到3%。配料表里排在前面的依次是水、果葡糖漿和白砂糖。直到第四位，配料表中才出現柚子的身影，且添加量十分有限。一瓶300g的宋柚汁中，柚子含量僅計8.1克，占整瓶總重量的2.7%。

當你要質疑“明明是柚子水，為啥柚子成分只有這么點”時，熟悉的“配方”出現了：企業注冊信息顯示，“宋柚”是人家的商標，只是一個稱呼而已，不代表你喝的就是貨真價實的柚子汁。

于是，我們恍然大悟：跟此前的“供港”牛奶不供港、“手打掛面”非手打、“0添加”不是0添加一樣，宋柚玩的還是打商標擦邊球的老套路。你以為是原料，其實是商標。這“邊”擦得不要太“完美”。

不過，同樣是擦邊，宋柚跟“供港”牛奶們還是有不一樣的地方：“供港”牛奶、“手打”掛面，打的是地域或工藝的擦邊球。而宋柚汁這類產品，不只打擦邊球，還玩起了“偽天然”的概念。

不論是此前被曝光的那些號稱100%椰子水“液體黃金”的白樺樹汁，還是這次的宋柚汁，它們都是披著植物、天然、原產地的偽裝，讓你誤以為喝的是大自然的饋贈，實則不過是混合了糖精、香料、大部分水以及極少比例的工業化糖水。

最終浮現出倆字：忽悠。

總結起來，這類產品的營銷套路，一般可分為“三步走”。

第一步，搶注一個好聽的商標。

“宋柚”“供港”“手打”，這些詞天然帶有品質聯想。消費者看到“宋柚”，會聯想到宋代、柚子、古法、地道。廠家不需要解釋產品有多好，商標自己會說話。

仔細看宋柚汁的包裝，企業把“宋柚”兩個字放得極為顯眼，“復合果汁飲料”則縮在一邊。你拿起瓶子，第一眼看到的就是“宋柚”。大logo先入為主，小字號若隱若現，何況又有誰明白啥叫“復合果汁飲料”？就這樣，你的心智在拿起飲料瓶那一刻起，就被占領了。

第三步，用營銷話術補足想象空間。

這一步最精彩。宋柚汁在宣傳中會講“常山胡柚”的故事，講當地種植歷史，講柚子如何清熱降火。消費者聽完故事，再看包裝上的“宋柚”二字，會自動完成腦補：這一定是用常山胡柚榨的汁，天然、健康、無添加。

但實際上呢？一瓶里的柚子原汁含量可能連3%都不到。

至于椰子水品牌，玩得更花哨。什么“運動后天然電解質補充”“0脂肪0膽固醇”，聽起來像是給運動員喝的營養液。但仔細看營養成分表，跟普通椰子水又沒什么區別，甚至可能不如直接喝礦泉水加點鹽。

更離譜的是樺樹汁。“白樺樹汁壓制住了巖漿的高溫”“上千度高溫下，一股神秘力量將杯子保護起來”——這哪是賣飲料，分明是寫玄幻小說。

但是，普羅大眾往往就是這樣，越是神秘，越是夸張，越是有人想嘗鮮，潛意識里覺得這玩意兒有點東西。

于是，在企業的精巧設計，商標部門的刻意縱容、消費者的盲從心理之下，能減肥、能治病、能養生的柚子汁們就這樣誕生了。

某種程度上這是一種共謀，企業壞，消費者蠢，監管部門不作為，一套完整的“韭菜”收割裝置搭建完畢，只要沒人戳破，這套裝置就可以持續循環下去。

這類產品的市場往往大得驚人。

公開數據顯示，宋柚汁2024年全年銷售額突破10億元。目前已覆蓋國內各大商超與主流消費渠道，羅永浩等知名主播均帶貨過該產品。

而椰子水賽道，2025年椰子水零售市場規模近90億元，是軟飲料中增速最快的子品類之一。還有樺樹汁、沙棘汁、刺梨汁等，一個個小眾品類也都被捧成爆款。

這類產品之所以能夠走紅，一定程度上契合了當下消費者對“健康”、“品質”的需求，背后更深層次的原因，其實是牢牢抓住了中國人自古以來對“天然”的迷思。

從古代的“天人合一”“陰陽協調”，到中醫的“藥食同源”，再到民間的“以形補形”，這種思維已經內化為很多國人骨子里的認知慣性。它的底層邏輯是：大自然已經安排好了一切，天然的、原生的、未經人工干預的東西，就是最好的。

當古老的思維與消費主義的現代社會合流，便滋生出一個個令人瞠目的市場神話。

譬如冬蟲夏草，它們本質上是一種被真菌感染的蟲子，但在中國卻被捧成了“軟黃金”，一公斤高達幾十萬。還有石斛、三七、靈芝，無一不是靠“天然”“野生”的標簽賣出天價。若你問消費者為什么買，他可能也說不上來，但就是覺得“這東西來自大自然，一定有好處”。

當這股風刮到了食品飲料行業，就編織成了“偽天然”的溫床。

企業不需要真的做產品研發，不需要真的提高果汁含量，只需要講好一個“大自然的故事”就可以了。

故事的主角可以是某個偏僻山村的野生果子，可以是某個少數民族的古老配方，可以是原始森林里的一棵千年古樹。消費者聽完故事，掏出錢包，買回一瓶糖水，企業便聽到了錢幣嘩啦啦進入口袋的聲音。

于是，宋柚們就抓住了機會，消費者渴望“天然”，他們就制造“天然”的幻覺；消費者需要故事，他們就創造神秘的故事。他們賣的從來不是產品，而是一場關于“自然崇拜”的心理按摩。

說到底，這背后是一種功利主義的價值觀在作祟。

必須得承認，中國企業家普遍是務實的，但當現實利益誘惑足夠大，這種務實就容易滑向功利。消費者信什么就賣什么，什么概念火就蹭什么。至于產品本身，恰恰是最不重要的。反正，消費者也喝不出來2.5%的柚子汁和25%的柚子汁有什么區別——多加糖就行了。

這種價值觀，同樣典型地體現在保健品行業，一個普通維生素片，包裝成“進口”“天然”“高純度”，價格瞬間翻十倍；還有護膚品，一個普通面霜，加上“植物萃取”“無添加”“原生”的標簽，價格就能翻二十倍。

市場經濟本質上是信任經濟。消費者買一瓶飲料，是相信你往里面放了好東西。你把這份信任換成錢，就應該對得起這份信任。

“宋柚汁”們顯然沒想明白這個道理，或者說，它們想得太明白了——注冊一個好聽的商標，講一個好聽的故事，然后等著收錢。

但，這能收多久呢？