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火爆全網(wǎng)的“莫氏雞煲”
掀起食客打卡熱潮
甚至有懷集老鄉(xiāng)駕車近2百公里去品嘗
別急,莫氏雞煲同款,懷集有得食
就在雞公館榕樹頭店
食材正,懷集雞正靚
雞公館蔡老板去到佛山親自打卡莫叔店
1:1調(diào)出莫氏雞煲配方
這個(gè)季度食,剛剛好
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領(lǐng)域君探店,解鎖這煲『莫氏雞煲』
探店走起!河堤邊這家雞公館藏不住了
懷集老牌餐飲【雞公館(榕樹頭店)】,正宗復(fù)刻同款美味,憑借數(shù)十年餐飲口碑、自養(yǎng)優(yōu)質(zhì)走地雞、真材實(shí)料藥膳湯底,狠狠拿捏懷集吃貨的胃,聚餐吃雞就選這!
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雞公館
//DELICIOUS//
雞公館的老板,在懷集深耕餐飲行業(yè)多年,始終堅(jiān)守食材為本、口味至上的經(jīng)營理念,憑借過硬的菜品與貼心的服務(wù),收獲無數(shù)食客好評,是懷集人心中靠譜的聚餐好去處。
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老板專程前往佛山學(xué)習(xí)莫氏雞煲正宗做法,一比一還原配方與工藝,全程復(fù)刻正宗做法,讓懷集本地人在家門口就品嘗到網(wǎng)紅版美食。
蔡總直言:一句話,雞靚,食材正! 我們懷集人吃東西向來要求高,注重食材本質(zhì),不新鮮不正宗的食材,根本入不了大家的法眼!
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三大硬核標(biāo)準(zhǔn),鑄就這鍋好味
正宗鄉(xiāng)下走地雞,夠老夠香
吃雞煲,雞的品質(zhì)是靈魂!
雞公館選用的都是正宗鄉(xiāng)下走地雞,每只足 6 斤左右,雞毛光亮有質(zhì)感,雞腳粗壯,一看就是養(yǎng)殖夠時(shí)日的好雞,肉質(zhì)緊實(shí),雞味濃郁,煮出來口感完全不一樣!
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現(xiàn)宰現(xiàn)煮,迅速上桌鎖住新鮮
新鮮,是美味的底線!
店里堅(jiān)持現(xiàn)宰現(xiàn)煮,從殺雞到上菜,全程盡量控制在1 小時(shí)內(nèi),拒絕冷凍雞、隔夜雞,最大限度保留雞肉的鮮嫩口感!
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真材實(shí)料,養(yǎng)生食材滿分
食材正,才是硬道理!
店里一比一還原莫氏雞煲配方,加入五指毛桃、土茯苓、黃豆等多種養(yǎng)生食材,其中五指毛桃、土茯苓都是精選連山品質(zhì),湊近一聞,天然清香撲鼻,和市面上普通食材完全不同。
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廣東人春天最適合喝這碗湯,喝上一碗,成個(gè)人精神曬,每一口湯都濃郁醇厚,全是真材實(shí)料的精華!
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深耕懷集餐飲多年,專業(yè)更放心
懂行的懷集人都知道,蔡總在懷集做餐飲多年,一直深耕美食領(lǐng)域,對食材品質(zhì)、菜品口味有著近乎執(zhí)著的追求。
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專業(yè)人做專業(yè)事,
憑借多年的餐飲經(jīng)驗(yàn)和對美食的較真,這雞煲從口味到品質(zhì),都經(jīng)得起大家的考驗(yàn),絕對不會(huì)讓各位吃貨失望!
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舒適就餐環(huán)境,聚餐首選地
店鋪位于懷集縣沿江中路,店內(nèi)環(huán)境干凈整潔,寬敞舒適,設(shè)有多人圓桌與獨(dú)立包廂,不管是家庭小聚、好友聚餐,還是商務(wù)宴請,都能完美適配,私密性與就餐體驗(yàn)雙在線。
專為家庭聚餐、朋友團(tuán)建推出超值套餐
6-8人歡聚套餐
? 自養(yǎng)鮮雞一只(約6-7斤):298元
? 特色藥膳湯底+青菜1份:38元
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店鋪地址:廣東省肇慶市懷集縣沿江中路12號
懷集河堤邊?雞公館
營業(yè)時(shí)間:09:00一14:00,16:00—00.30
聯(lián)系電話:13415778484、0758-5862499,
用餐攻略:養(yǎng)生雞煲現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做,
建議提前到店,包廂有限,可提前預(yù)約~
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