如果你想開店，你會在什么時候去找鋪子？

問你個問題：如果你想開店，你會在什么時候去找鋪子？

A、周末

B、工作日

好，給大家3秒鐘思考，并將答案打在評論區。

說實話，絕大多數人都會選周末，因為周末人多，看起來有氣氛。但你在這時看到的很可能都是假象。所以，今天這條視頻我會教你如何分辨一個商圈到底是真熱鬧還是假熱鬧。內容全是干貨，建議點贊收藏，以免需要的時候找不到了。

首先，在考察一家店的流量時，你至少要看三個時段，而且這三個時段要按你的生意類型來選。比如，你要判斷一家快餐店的午市，你晚上去觀察，數出來的客流又有什么用呢？不同生意的決定性時段差別很大：像早餐店的生死線在早高峰，快餐的關鍵是午高峰，而燒烤和大排檔則看晚上，至于商場零售類就要看周末和節假日了。所以，你要調研的是你這個生意真正靠什么時段賺錢，然后你再挑那個時段去看、去數、去感受。

但光看一個時段往往是不夠的，你要看的是三時段對照：重要時段、次要時段，以及最差的時段。當這三個時段都看完，你才能拼出一個相對完整的客流輪廓。舉個例子，你在考察一個商場里的奶茶檔口，周末下午去了一次，很多人排隊，氛圍很好，所以你會怎么做？

A、直接拿這個數據去算租金合不合適？

B、再去看兩個工作日的中午和下午。

如果你直接選A，那踩雷的可能性就會很高。要知道，商場奶茶周末的數據往往會比工作日好。

好了，三時段對照講完了，接下來再說件更重要的事：這個鋪位的時段結構跟你要做的生意匹不匹配？關于這點，我們要著重看這幾個地方：

一、高峰時段你能不能抓??？比如你做早餐，但這里的人流高峰在晚上；又比如你做夜宵，高峰時段卻在中午。

二、高峰持續多久？這一點很容易被忽視。10分鐘的高峰跟一小時的穩定高峰差別非常大。高峰太短，意味著你很可能被排隊的假象給騙了。這就好比一家奶茶店午后爆單20分鐘，其余時間冷冷清清，但這20分鐘可救不了一天的房租和人工。

三、低谷期有多長？雖然低谷本身不是死局，但它對你的成本結構要求很高。低谷長的鋪位相對來說只有兩條活路：要么你的剛性成本極低，要么你有很強的補時段辦法，比如外賣、到家配送、預約制或團購核銷之類的。但這些補法能不能真正跑通，都是后面的事了。而在選址階段，你能做的就是先識別這個風險存不存在。

好，時段結構也講完了，那接下來就是剔除干擾因素了。這里我大概說三點：你調研那天商圈有沒有搞活動？附近有沒有施工或臨時封路？當天的天氣是不是特好或特差？如果有這幾種情況出現，那你數出來的數據基本都不會準確，而且你還要記錄下這些干擾，免得后面再判斷時忘了。同時，你還要再換個時間復測，并拿同類日做對照。所謂同類日，就是工作日對工作日，周末對周末，最好不要混著比。

這里有個很容易踩坑的地方：比如某商圈正在做促銷活動，人山人海，你又恰好那天去調研，回來信心大增，結果等你簽了合同才發現，平時這里根本沒幾個人。這就是只看最好一天所帶來的代價——白忙活是小事，錢沒了才是大事。像這種活動所帶來的臨時聚集，不能代表可持續的客流。所以，你要判斷的是活動前后的對照，看非活動期間這個地方的正常狀態是什么樣的。如果正常狀態也能支撐你的保守測算，那才算站得住腳。

看到這里，我想問問大家：如果你去調研那天商圈正好在搞活動，而你最近又沒有時間去二次考察，那你會選A、當天繼續數，回來再減半估算，還是選B、等后面有時間了再說呢？可以將答案打在公屏上。

最后再給大家說一下客流判斷。如果這三個時段的差異非常大，而且你又說不清原因，或者原因是你控制不了的，那這個鋪位的客流就屬于不可預測，這種情況的風險是相對較高的。如果三時段的差異你能解釋清楚，而且這個差異是跟你的生意相匹配的，那就是可預測的，是相對正常的情況。

就拿夜宵店舉例，它白天冷清，晚上熱鬧，這是天然的業態特性，所以你看的就是夜間時段能不能穩定，白天數據再差也不影響判斷，這就叫可預測差異——業態本身就是這樣運轉的。但如果你開的是社區便利店，工作日和周末客流差了將近一倍，而且你又說不清楚為什么，那就要小心了。很多人會把差異巨大理解成“有潛力”，覺得只要運營好，低谷期也能拉起來。但說實話，很多時候那個差異不是你想變就能變的，若你強行開進去，大概率是會栽跟頭的。