河南
為全面筑牢轄區食品安全堅固防線，從嚴規范沿街餐飲經營秩序，切實守護居民飲食安全，4月28日，商丘市梁園區東風街道組織社區工作人員及志愿者，深入轄區沿街餐飲門店、熟食加工商鋪，開展食品安全入戶宣傳與隱患排查志愿服務活動。
活動中，身著志愿馬甲的工作人員與志愿者，逐一走訪轄區個體餐飲、熟食加工等各類商鋪，重點深入后廚操作間、食材儲存區、食品售賣區等關鍵區域，實地核查門店環境衛生、食材分類儲存、餐具清洗消毒、食品保質期管控、冷鏈食品溯源管理等落實情況，逐項對照食品安全經營標準，細致排查衛生死角、食材管理不規范等潛在風險隱患。
同時，志愿者采取“面對面講解、一對一告知”的方式，向各經營商戶發放食品安全宣傳告知單160余份，耐心解讀食品經營衛生操作規范、食材索證索票流程、從業人員健康管理要求及餐具消殺、垃圾分類等相關規定，督促商戶嚴格落實食品安全主體責任，杜絕過期、變質、來源不明食材流入餐桌，自覺做到誠信合規、衛生經營。
針對排查發現的物品擺放雜亂、消殺記錄不全等3處細小問題，工作人員現場提出整改意見，全程指導商戶當場完成整改，實現隱患即時清零。各商戶紛紛表示，將嚴格落實食品安全各項規定，全面規范經營行為，主動筑牢食品安全自查防線，為居民提供安全放心的就餐環境。
此次專項行動，有效排查化解食品安全隱患，進一步強化了轄區餐飲商戶責任意識與規范經營理念。下一步，東風街道將建立食品安全常態化巡查宣傳機制，加大日常監管力度，暢通群眾監督舉報渠道，持續壓實工作責任，全力構建全方位、無死角的社區食品安全防護體系，切實保障轄區群眾飲食健康，營造安全有序、誠信放心的社區消費環境。（黃波 通訊員 王玉）
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