坊單與商標

坊單是古時候紹興各釀酒作坊用來宣傳自家產品的一種標識。古時候的坊單上寫明釀坊的名稱牌號、歷史、品種、釀法、坊主姓名、注冊商標，并蓋有印章。酒壇外壁和泥頭上方蓋有方形或圓形、朱紅色或黑色牌印，以示區別。如阮社高長興釀坊用“加官進爵”圖文并茂的坊單；湖塘葉萬源復生釀坊用中、英兩種文字的坊單，并在壇壁上蓋有“復生牌號”，兩旁添注“國府注冊”、“瑞記督造”字樣；東浦孝貞酒坊則采用傳說中乾隆皇帝御賜的“金爵”標記作商標。民國期間，紹興釀坊對商標設計更加講究。紹興城區沈永和墨記酒坊，以“老壽星”圖案為商標，配上“衛生善釀酒”文字，五彩醒目。馬山賞家村謙豫萃釀坊，以“梅鶴”為記，配以五彩花草裝飾圖案作商標。1956年，國家了制定商標條例。從20世紀50年代起，出口的紹興酒統一使用“塔牌”商標。1971年，紹興糖業煙酒公司在省、市外事部門指導下，與新華印刷廠聯合設計“鑒湖牌”紹興酒商標。70年代末，紹興市釀酒總廠、紹興東風酒廠（會稽山紹興酒有限公司前身）均向國家工商局申請注冊內銷商標。其時，紹興酒瓶裝商標分為紅、黃、藍、綠四種顏色，分別代表紹興元紅、香雪、加飯、善釀四個品種。到了20世紀90年代，紹興酒的注冊商標由70年代5只發展到54只。到21世紀已發展到200多只，目前較為著名的有“會稽山”、“古越龍山”、“塔牌”、“女兒紅”、“王寶和”、“黃中皇”、“咸亨”、“沈永和”等。對坊單這一傳統標識，現代紹興酒依然保留了下來。只是現代的坊單變成了一張直徑7厘米左右、兩面印有文字的圓形白紙，上面標有產品名稱和企業名稱、電話、地址、商標、原料、生產年份、執行標準代號以及簡要介紹等。

坊單是古時候紹興各釀酒作坊用來宣傳自家產品的一種標識。古時候的坊單上寫明釀坊的名稱牌號、歷史、品種、釀法、坊主姓名、注冊商標，并蓋有印章。酒壇外壁和泥頭上方蓋有方形或圓形、朱紅色或黑色牌印，以示區別。如阮社高長興釀坊用“加官進爵”圖文并茂的坊單；湖塘葉萬源復生釀坊用中、英兩種文字的坊單，并在壇壁上蓋有“復生牌號”，兩旁添注“國府注冊”、“瑞記督造”字樣；東浦孝貞酒坊則采用傳說中乾隆皇帝御賜的“金爵”標記作商標。

民國期間，紹興釀坊對商標設計更加講究。紹興城區沈永和墨記酒坊，以“老壽星”圖案為商標，配上“衛生善釀酒”文字，五彩醒目。馬山賞家村謙豫萃釀坊，以“梅鶴”為記，配以五彩花草裝飾圖案作商標。

1956年，國家了制定商標條例。從20世紀50年代起，出口的紹興酒統一使用“塔牌”商標。1971年，紹興糖業煙酒公司在省、市外事部門指導下，與新華印刷廠聯合設計“鑒湖牌”紹興酒商標。70年代末，紹興市釀酒總廠、紹興東風酒廠（會稽山紹興酒有限公司前身）均向國家工商局申請注冊內銷商標。其時，紹興酒瓶裝商標分為紅、黃、藍、綠四種顏色，分別代表紹興元紅、香雪、加飯、善釀四個品種

到了20世紀90年代，紹興酒的注冊商標由70年代5只發展到54只。到21世紀已發展到200多只，目前較為著名的有“會稽山”、“古越龍山”、“塔牌”、“女兒紅”、“王寶和”、“黃中皇”、“咸亨”、“沈永和”等。

對坊單這一傳統標識，現代紹興酒依然保留了下來。只是現代的坊單變成了一張直徑7厘米左右、兩面印有文字的圓形白紙，上面標有產品名稱和企業名稱、電話、地址、商標、原料、生產年份、執行標準代號以及簡要介紹等。（自 2006年 浙江攝影出版社 楊國軍主編 《紹興酒鑒賞》）