千元一斤，荔枝漲瘋了么？

作者：豆腐乳

編輯：養樂多

最近有報道稱，北京SKP商場中出售的掛綠荔枝標價高達1049元一斤，且上架兩天就已賣空。

到底是啥荔枝，能賣到千元一斤？

原來，這種荔枝產于廣州增城，是一種叫“掛綠”的特殊品種。其外殼上泛著綠色，有綠色的“絲帶”環繞，因此得名。

增城古代就是著名的荔枝之鄉，掛綠這種荔枝優秀品種在清朝時還是宮廷貢品。但掛綠成為貢品對種植掛綠的農民來說可不是好事，這意味著官員會借機騷擾勒索。

嘉慶年間，百姓實在受不了官老爺逼迫勒索，把掛綠荔枝樹幾乎砍光，只留下縣城西郊西園寺(現荔城掛綠廣場)一棵得以幸存。

現在的掛綠荔枝，由僅存一株掛綠荔枝樹嫁接而來，共有四千余株。

可見封建官營經濟對生產的阻礙作用很大，優秀品種竟差點絕種。市場經濟充分競爭，反而能做大。

最近掛綠的出圈，則體現了近年來增城荔枝品控、物流、營銷的進步。

北京SKP商場中出售的掛綠荔枝，背后是供應鏈品牌“三百顆”，把掛綠打進了高端市場。

反過來，在生產端，就對荔枝有更高要求。為了保證每顆荔枝飽滿，引入了一臺標準化的荔枝自動化智能分選設備，智能分揀、精準清洗、預冷和檢測。

冷鏈配送現在都能保證荔枝在采摘后第二天一早就能在廣東省外上市。

再經過包裝和營銷，打進高端渠道，掛綠就有了千元身價。

而且北京SKP商場是高端消費場所，在這里賣高價荔枝不會讓普通人有一種“不知道價格去買卻被‘刺殺’”的感覺。哪怕網上賣的掛綠也是一斤二三百元明碼標價，也不是水果刺客。

而且中國也確實需要打造一些高端奢侈品品牌，用來賺富人的錢。

根據全球知名咨詢機構貝恩公司發布的《2021年中國奢侈品市場報告》，2021年中國個人奢侈品市場預計將實現36%增長，達到4710億元。

這么大的奢侈品市場，卻充斥著外國品牌，實在是太遺憾了。而且某些品牌近些年有不少種族歧視和文化挪用的丑聞。

國內需要有好的奢侈品品牌與之競爭。

這方面包裝、營銷可少不了，而且別看外國奢侈品品牌高大上，實際上仔細看其發展歷史里也有俗氣乃至黑暗的一面，營銷好了，這些都不是事。

這就像看上去光鮮亮麗的小鮮肉，人家抽煙喝酒燙頭出軌演技差舞臺劃水筆試和面試時間都不為人知，熱度好好營造，照樣有一群腦殘粉大把花錢，大叫哥哥是最好的！

而且營銷好了，國產奢侈品賺國內富人的錢也是好事。有錢人把錢花在千元荔枝上，起碼還能吃個甜味，比投資信托產品后暴雷強不少。

賣得上價的水果，渠道、營銷、物流、種植都賺得到錢，農民種植高附加值水果能避免惡性競爭，收入相對穩定。而且盡管價格貴，但掛綠受眾還是廣了。以前只有皇帝老兒能吃到，現在只要多花錢，誰都能吃到。

那有人會問，我還是花不起這錢，是不是我就吃不到了？

那也不是。

前段時間我買過一些荔枝，價格46元一斤，雖然也不便宜，但畢竟荔枝吃得少，這價格買一點嘗嘗也能承受。后來我才知道，原來這就是掛綠。

想吃掛綠可以來廣州，只要住得離增城足夠近，50元以下的掛綠也是能買到的。

現在荔枝季節快過了，掛綠早已過季，如今上市的是仙進奉，比掛綠便宜一點，也要三十多元一斤。

除了這兩種品種，增城還有水晶球、桂味、糯米糍等荔枝品種。

想要吃便宜又好吃的荔枝，歡迎在荔枝上市的季節來廣州旅游。那段時間除了天太熱之外，廣州還是很友好的。而且不僅能吃到荔枝，還能吃到其他廣州特產水果，比如差不多同時上市的海鷗島無花果。

無花果和海鷗島這個網紅景點綁定，已經小有名氣，增城應該在下一步開發本地旅游，爭取和荔枝綁定，讓更多游客享受一下“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”。

上下滑動查看參考資料：

1000元一斤的荔枝！不是“荔枝刺客”是“帶刀侍衛” _光明網 https://guancha.gmw.cn/2022-07/17/content_35889259.htm

掛綠荔枝熱賣有何啟示-新華網 http://xinhuanet.com/food/20220719/9ebccec6d4784a68ab0344ae383dd9e6/c.html

南方農村報新聞:增城荔枝：有品有味-2020年04月25日 http://epaper.nfncb.cn/nfnc/content/20200425/Articel08002MT.htm

增城荔枝：突圍需全“荔”以赴_欄目資訊_新聞中心_《品牌時刻》欄目官網_民族品牌促進發展工程 https://www.cctvppsk.com/html/news/ppdt/show-2848.html

增城荔枝，緣何“出圈”？_第8127版：廣州觀察·城事_2022-07-19_南方日報數字報_南方網 https://epaper.southcn.com/nfdaily/html/202207/19/content_10026471.html

“小佳荔”升級大產業_第7681版：廣州觀察·增城視窗_2022-07-05_南方日報數字報_南方網 https://epaper.southcn.com/nfdaily/html/202207/05/content_10024900.html

2021年中國境內奢侈品市場銷售達4710億元-中國質量新聞網 https://www.cqn.com.cn/zgzlb/content/2022-01/25/content_8778801.htm

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