一眼千年，平安驛

在青海這片古老的河湟谷地上，有一處美麗迷人的地方，它就是平安驛。這里有地道的河湟傳統美食，有古老的河湟舊時民居，有傳統的河湟民間手工藝品，這里盛開著各民族團結之花，流傳著許許多多民族團結的動人故事。

平安驛距今已有兩千多年的歷史，是千年以前的三大強國唐帝國、吐蕃王朝和阿拉伯帝國相互爭奪的交通要沖和軍事重鎮。

這里也是漢族文化、回族文化、藏族文化、土族文化、撒拉文化的交融之地。當今青藏高原上居住的回族人，就是當年阿拉伯帝國和大唐及吐蕃作戰時散落下來的阿拉伯士兵的后裔。

平安之美，在于多元文化的融合之美

走在平安驛石板鋪就的小徑上，兩側的店面掛著恍子，在空中搖曳，迎接著國內外的游客。不同地區的建筑風格、不同地域的特色美食，這里的多民族融合，彰顯了各種文化特色之美的同時，更體現出并存發展的和諧共融。

圖為平安驛內的干板魚。

在這里，我們不僅看到了平安月餅、青海土火鍋、狗澆尿、洋芋津津、老媽媽攪團、干板魚等帶有平安驛印記的地方特色品牌文化，而且還看到漢中面皮、寶雞掛面、紅柳肉串等其他地區的特色美食文化。

圖為平安驛里的藏式風格碉樓。

這里的建筑也別具一格，不僅有普通的青海當地風格的四合院，而且還有陜山風格的窯洞式門店、典型藏式風格的二層三層碉樓，而且還有時代感非常強烈的兼具時代印記的平安公社的回憶，雕花窗牗、面柜錢桌、戲樓、戲臺、大鐘、民國風建筑等。

圖為平安驛河湟戲院。

無論哪種文化，在平安區都能看到、聽到，并像小河中的溪水一樣匯入到浪高河深的河湟地方文化之中，或被同化，或被吸收。

圖為“老媽媽攪團”店內的程阿姨。

在青海，攪團是極具民間特色的美食。無論在燥熱的盛夏，還是寒氣逼人的隆冬，一碗或涼或熱的攪團，便可令人唇齒盈香，回味無窮。

程阿姨是平安驛發起尋找手藝人大賽中，由村子里推薦上來的手藝人，阿姨的攪團手藝也在100多個村、鎮里脫穎而出，如今，她也是平安驛十佳商戶里的冠軍。

攪團別名叫做“散飯”。“攪團攪團”，顧名思義，其精髓就在于一個"攪"字上，關于攪團，有句話是這么說的“攪團要得好，三千六百攪”。許多地方的攪團是以玉米面、蕎麥面等為主料，而青海攪團大多以白面為主，有時候會往里面加一些豆面。

做好的攪團有兩種吃法，一種是直接放入臊子，還有一種是加入油潑韭菜、辣椒、小茴香等各種調味品，無論是帶湯還是干吃，都是本地人最喜歡的家常口味。

八寶茶，在歷史的演變過程中，西北人喜歡用蓋碗方式飲用，所以也稱“三泡茶”，八寶茶以茶葉為底，摻有白糖（或冰糖）、玫瑰花、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等，喝起來香甜可口，滋味獨具，并有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。

陳家茶樓在平安驛的西北方，是平安驛有名的茶樓，熬茶、奶茶、八寶茶、蓋碗茶應有盡有。來平安驛的游客吃飽喝足或口渴勞累便可走進茶樓，與三五知己要上幾碗八寶茶，在這里談天說地，品味人生。

幾位青海本地的游客在茶館內嗑瓜子、品八寶茶。

圖為平安驛回族文化館內的紫銅刻花卉波斯文錢褡褳。

據館長馬富貴介紹，酷似皮囊壺造型的紫銅褡褳是古絲綢之路上的商賈專門放錢用的“錢包”，紫銅褡褳中間凸起的紋飾為波斯文，下方的銅環在裝飾作用的同時，還會在運輸途中發出悅耳的聲音，緩解旅途勞頓，同時還有防盜預警功能，可見古人的審美藝術與實用功能的完美結合。也彰顯出百年前紫銅褡褳主人的顯赫身份。

圖為平安驛回族文化館內的展品。

在文化館的二樓，還有馬館長收藏的很多河湟相關的農耕用具、馬幫駝隊用的皮囊、褡褳、水壺、氈帽、羊皮襖等。這些收藏品都是歲月的積淀，也是留給后人最大的財富和見證。

馬館長身穿羊皮襖、頭戴氈帽，牽著駱駝走在夕陽下。這樣的裝扮讓我們一眼千年穿越到當年的平安驛。

古驛平安是古代內地通往西域“絲綢之路”南線的重鎮之一，是唐蕃古道的重要驛站，是漢藏友好民族團結千年平安路的黃金分割點。

昔日的安夷，今日的平安，是我們偉大祖國美麗富饒的一角，在波瀾起伏的歷史長河中，這塊歷史悠久、文化燦爛、資源豐富、景色怡人的土地，在建設和諧社會的今天，越發顯得生機勃勃。