晉江這個(gè)藝術(shù)火鍋，視覺與味覺的雙重享受

不知道你還記得2001年在廈門的沙灘，突然出現(xiàn)的那些憨態(tài)可掬形態(tài)各異的小紅人雕塑不？今天我在晉江又看到他們啦。

離開五店市，跟著朋友去到不遠(yuǎn)處的利郎創(chuàng)意園，小紅人海鮮火鍋就在一棟三層的小樓內(nèi)。進(jìn)門就看到這些大小不一的小紅人，還有點(diǎn)陣形成的背板畫作，樹枝與金屬以假亂真的布景，如果沒人告訴我，我還以為這是一家藝術(shù)館呢。

小紅人是當(dāng)代著名藝術(shù)家陳文令老師的作品，這種藝術(shù)與餐廳結(jié)合的形式，在晉江還是頭一回看到。

整個(gè)餐廳的設(shè)計(jì)以高端呈現(xiàn)，且越往上層越高端。三層一開門那陽光透過圓形天窗灑在雕塑上的感覺頗為震撼。

餐廳的設(shè)計(jì)不僅追求美觀，射在實(shí)用性和舒適性方面反復(fù)嘗試，甚至不惜斥資千萬。

餐廳以各式火鍋為主，同時(shí)也有鐵板燒。天氣轉(zhuǎn)涼，一份熱騰騰滋補(bǔ)花膠雞鍋端上桌，那香氣瞬間打開味蕾。濃稠鮮香的湯汁，頭一遍一定要直接嘗下，喝完有一種嘴唇黏住的感覺，雞是精挑細(xì)選的，肉質(zhì)細(xì)嫩。待到湯喝得差不多便可以加湯汆火鍋了。

一道擺盤精致的海鮮拼盤上桌，龍膽石斑的魚肉片成薄片，只需片刻便能吃到那一口脆鮮。而大魚頭和魚尾則拿去煲粥，這石斑魚粥吃起來甘甜爽口。瞧這大連六頭鮑魚，細(xì)心地切成塊，脆彈的口感，每一次咀嚼，鮮勁都在唇齒之間綻放。串成串兒的深水蝦，將花膠雞湯融入蝦身中，每一口都鮮甜，風(fēng)味十足。

剛看完伊比利亞雙雄的世界杯比賽，就來一口伊比利亞的梅花豬肉，鮮嫩又多汁，花膠和豬肉竟有如此美妙的化學(xué)反應(yīng)。

吃火鍋哪能少得了千層肚，一一口脆一口鮮，就是冬天最享受的事情。還有那小黃牛吊龍也很不錯(cuò)。

時(shí)蔬拼盤同樣豐盛，各式時(shí)蔬里，我偏愛里面的寬城板栗與黑皮雞樅菌。

泉州世遺已經(jīng)一周年了，如果你有去安平橋、草庵，又或者經(jīng)過五店市，那么這家富有藝術(shù)氣息的小紅人餐廳，是不是也順便打卡一下呢？

#冬日生活打卡季#