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庭院經濟,首次寫入今年中央一號文件,給普通小農戶帶來更多期待,打開了創收空間,給農民努力增收指明了方向。
中央之所以,如何定調,就是全力以赴“拼經濟”,為了“鞏固拓展脫貧攻堅成果,堅守不發生規模性返貧的底線”。
目前,農民種糧收益依然較低,土地租金、勞動力價格居高不下,同時又受到國際能源和化肥價格上漲的影響,使得糧食生產成本持續增加。根據相關調查報告了解,三大主要糧食作物(稻谷、小麥、玉米)的平均凈利潤僅為47元(人民幣)/畝。種糧利潤不高,唯有發展特色產業,才能促進鄉村產業高質量發展,發展“庭院經濟”正當其時。
從中央一號文件原文表述所知:鼓勵脫貧地區有條件的農戶發展庭院經濟。
這里的“有條件”,主要是具備發展“特色種植、特色養殖、特色手工、特色休閑旅游、生產生活服務”的條件。“有條件”三字的意義之所在,在于小小庭院盤活閑置土地資源,將成為促進就地就近就業創業、發展鄉村特色產業、拓展增收來源的有效途徑。
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“庭院經濟”發展潛力有多大?
“庭院經濟”發展潛力之大,充分激活底層市場活力,盤活“方寸地”,把“院景”變“錢景”,還需以“主客共享”視角,把“閑置”的土地和宅基地作為核心資源,可以與城鎮人拿來作為交換,其交換路徑就是共享。如:共享農園、菜園、果園、民居(民宿)......等等。當農村的存量資源得以盤活,農民的內生發展動力也就增強了,逐漸將小農意識轉變為市場思維,只有真正激發農戶自身的創造活力,才能用好院落小天地、撬動產業大發展。
以“主客共享”視角,打造庭院體驗場景
從生產到生活,再到體驗,還需在在地閑置資源上下功夫,打造適應消費需求的場景。翻閱《齊民要術》,里面涉及飲食烹飪的內容占二十五篇,包括造曲、釀酒、制鹽、做醬、造醋、做豆豉、做齏、做魚、做脯臘、做乳酪、做菜肴和點心。菜肴的烹飪方法多達二十多種,有醬、腌、糟、醉、蒸、煮、煎、炸、炙、燴、熘等。特別是“炒”。其面點發酵法、曹操所獻的“九醞酒法”、面食“水引”制法等早有記載。
還有,精耕細作的園藝技術,林土的壓條、嫁接等繁育技術,家禽的飼養管理、良種選育、外形鑒定,農副產品的加工和微生物利用技術等。這些經驗和技術,既有利于古代庭院經濟的發展,也有利于今人對庭院經濟的體驗,從中進一步打造特色體驗場景,也就應了那句“高手在民間”,傳統技藝也在民間。
一方水土養一方人,“小庭院”聯結著“大市場”,以家庭經營為主,壯大“微經濟”,形成鄉村經濟發展的支撐力量,還需充分盤活資源存量、做好增量文章,小小庭院才能撬動“大市場”。
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除了農戶自我發展之外,在全面推進鄉村振興、開展鄉村建設行動的大背景之下,有一定條件的村“兩委”還可以因地制宜、精準施策,規劃“庭院經濟”集群,重視民俗文化,通過民俗文化展現來提升特色種植、特色養殖、特色手工、特色旅游的內涵,以及文化特色,活化一些帶有地域文化的風俗、風情、風味的產品,滿足城鎮下鄉的休閑群體需求。因此,民俗的就是大眾的,民間的就是市場的。
同時,發展庭院經濟,要活用傳統文化的節氣,結合節事、節氣和時令的活動,充分挖掘區域的活力,以特色主題事件造勢,轉移游客注意力,引流促消費。
發展庭院經濟,或許發展阻力會更大?
“庭院經濟”發展潛力看似很大,實則并非“一試就靈”。
要從自給自足的農作物轉為可流通的商品、從“小而精”走向“廣而深”,如何與市場有效對接就成了當下發展庭院經濟一個無法回避的問題。
尤其,鄉村進入“農管”時代,一個“管”字了得,胡作非為、錯位執行、越界執法等現象在所難免。這對發展“庭院經濟”沖擊很大,一“管”就死,阻礙鄉村經濟發展,更別談什么激活底層市場活力了,眾多農民都為此擔憂,屋前房后種點瓜果蔬菜都不允許,咋發展庭院經濟?
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最近,全國各地“農管”上崗,雖有官方出臺的農業執法隊伍8項具體職責、6條不準的約束,但個別地方“農管”已經叫囂起來,城管、交管等管不了的他們都管,手里有特權,已經在醞釀不良影響,或許還會催生極端事件發生,誰來管“農管”,這個至關重要。
如果,越界執法對待農民,農民不愿意配合,甚至發生沖突,能不能正當防衛,值得慎思,這種事件不能說沒有,要引起警惕。
總之,“庭院經濟”發展潛力有多大,阻力或許也就有多大,不能營造良好發展環境,難以激活底層市場活力,就不足以突出優勢,并非“一試就靈”;反之,農管“管”得規范、接地氣,大多數農民還是愿意主動配合的,更有利于“庭院經濟”發展,小農戶以以“主客共享”視角,打造庭院體驗場景,滿足城鎮消費群體多元化需求,才能釋放更大發展潛力,進一步促進鄉村振興,建設宜居宜業和美鄉村。
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