最后的云南植物記

圖0

三月下旬的某一天，我最后一次飛往云南，今后再無(wú)特別的理由踏上那片美麗的紅土地。關(guān)于云南，我已經(jīng)寫過(guò)很多次，這回是雜亂無(wú)章的終章，時(shí)間跨度在四年左右，內(nèi)容或與舊文略有重復(fù)，請(qǐng)不必在意。

一、兩道菜的“勘誤”

1.川梨 Pyrus pashia

圖1.1

圖1.2

圖1.3

以梨花入饌，非云南獨(dú)有，以云南為最知名。俗稱“棠梨花”，過(guò)去我想當(dāng)然的按北方習(xí)慣定名為杜梨/Pyrus betulifolia，然云南境內(nèi)并無(wú)杜梨，應(yīng)為川梨。川梨產(chǎn)于西南F4（云貴川渝）等地，有少量栽培，果實(shí)品質(zhì)不佳，更多淪為品種梨的砧木或落草為寇。

2.南山藤 Dregea volubilis

圖2.1

這道菜叫做“鮮花愛(ài)上毛肚”，以前我曾寫過(guò)。特意放在前面的兩片葉子來(lái)自于刺芹/Eryngium foetidum，云南稱大香菜或大芫荽；其中的“花骨朵”，我曾判斷為“棠梨花”，然新鮮的棠梨花味澀，食用前通常焯水多次，成品呈褐色（如圖1.1），顏色斷不能鮮嫩如斯。

圖2.2

圖2.3

經(jīng)咨詢，此應(yīng)為夾竹桃科南山藤，俗名苦藤花，也叫臺(tái)灣球蘭，產(chǎn)云貴、兩廣及臺(tái)灣。《中國(guó)植物志》曰，“花多朵，組成傘形狀聚傘花序，腋生，倒垂......花冠黃綠色，夜吐清香”；又云“嫩葉可食”，如今嫩葉或少人問(wèn)津，花蕾卻頻現(xiàn)于餐桌之上，此一時(shí)彼一時(shí)也。

二、昆明各個(gè)角落的隨手拍

3.藍(lán)桉 Eucalyptus globulus

圖3.1

圖3.2

圖3.3

藍(lán)桉，桃金娘科桉屬植物，原產(chǎn)于澳大利亞塔斯馬尼亞島，昆明常有樹(shù)齡過(guò)百年者。圖4.1、4.2攝于滇池旁，于1896年引入種植，為國(guó)家二級(jí)古樹(shù)名木；圖4.3看起來(lái)年齡稍小，但也是飽經(jīng)風(fēng)霜的模樣。以上3圖的樹(shù)葉并不相同，此為藍(lán)桉的特點(diǎn)之一：幼態(tài)葉對(duì)生，葉片卵形，無(wú)柄，有白粉；成長(zhǎng)葉片革質(zhì)，披針形，鐮狀。

圖3.4

藍(lán)桉的果實(shí)，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)在香辛料中，人稱“一口鐘”，據(jù)說(shuō)有去腥等功效，但不適用于快炒、燒烤等烹調(diào)手法。家常菜一般用不到。

4.球花石斛 Dendrobium thyrsiflorum

圖4.1

圖4.2

忘了在哪里遇到，總之是昆明沒(méi)錯(cuò)，極有可能就是球花石斛，在國(guó)內(nèi)僅分布于云南東南部經(jīng)南部至西部。“總狀花序側(cè)生于帶有葉的老莖上端，下垂，長(zhǎng)10-16厘米，密生許多花”，盛放時(shí)極為煊赫，如圖7.2。無(wú)緣躬逢其盛，今后大概也不會(huì)見(jiàn)到。

5.球花石楠 Photinia glomerata

圖5.1

圖5.2

圖5.3 石楠

球花石楠，與球花石斛僅一字之差，純屬巧合。昆明常見(jiàn)的行道樹(shù)，初見(jiàn)時(shí)因其植株高大，湊近不得，且小花“密集成頂生復(fù)傘房花序”，花瓣幾不可見(jiàn)，實(shí)在沒(méi)想到居然是石楠之流。北方常見(jiàn)的石楠/P.serratifolia如圖8.3，花朵也很小，但至少花瓣很清晰。

6.黃葛樹(shù) Ficus virens

圖6.1

圖6.2

桑科榕屬常綠或半常綠喬木，也叫黃葛榕、大葉榕、黃桷樹(shù)、綠黃葛樹(shù)等，南方很多城市栽培作行道樹(shù)。另，云南人的食譜涉獵極廣，號(hào)稱“一綠就是菜，一動(dòng)就是肉”，云南部分地區(qū)取黃葛樹(shù)之嫩芽食用，煮肉或素炒，俗稱“酸苞苞”或“酸苞芽”，如圖6.2。

7.黃金香柳 Melaleuca bracteata 'Revolution Gold'

圖7

桃金娘科白千層屬植物，也叫千層金或金葉紅千層。枝條密集、細(xì)長(zhǎng)、柔軟，嫩枝紅色；葉片金黃色，披針形，因葉型細(xì)長(zhǎng)似柳而得名。1999年首次引入廣州，目前長(zhǎng)江流域及以南各地多有栽培，北方見(jiàn)不到，因?yàn)槁短旎畈涣恕?jù)說(shuō)葉有香味，但我沒(méi)什么印象。

8.滇山茶 Camellia reticulata

圖8.1

圖8.2

圖8.3

滇山茶，又名云南山茶，與山茶/C.japonica和茶梅/C.sasanqua并稱茶花的三大品種群，地位僅次于山茶。山茶的原產(chǎn)地是東部沿海，包括山東、浙江等地，云南不在其內(nèi)，云南省花兼昆明市花指的是滇山茶。品種繁多，長(zhǎng)期人工栽培使其原始性狀幾乎磨滅殆盡，不易分辨。圖8.3與前2圖并非同株，到底是哪個(gè)種也難說(shuō)得很。

9.四蕊樸 Celtis tetrandra

圖9

樸字有四樣讀法，你知道么？樸樹(shù)的“樸”應(yīng)讀作[ pò ]，不過(guò)歌手樸樹(shù)的“樸”還是應(yīng)該讀成[ pǔ ]，名從主便嘛。《中國(guó)植物志》曰，“葉厚紙質(zhì)至近革質(zhì)，通常卵狀橢圓形或帶菱形”，圖中這種情況大概就屬于“帶菱形”，但同一植株也未必都是這種形狀，大部分與普通的樸樹(shù)差不多。過(guò)去屬桑科樸屬，現(xiàn)在樸屬集體改宗大麻科。

10.春羽 Thaumatophyllum bipinnatifidum

圖10

又是《中國(guó)植物志》未收錄的引入植物，舊稱“裂葉喜林芋”，商品名“春羽”，天南星科喜林芋屬，目前改為鵝掌芋屬，《中國(guó)植物圖像庫(kù)》網(wǎng)站直接采用“春羽”作為中文名，失之輕佻。各地均可見(jiàn)到，但北方的冬天“風(fēng)刀霜?jiǎng)?yán)相逼”，多半會(huì)被凍死，不可能在外面長(zhǎng)到如此恣意汪洋的程度。

11.含羞草 Mimosa pudica

圖11

大概沒(méi)人不認(rèn)識(shí)含羞草，但北方不會(huì)碰見(jiàn)野生種群。豆科含羞草屬植物，原產(chǎn)熱帶美洲，臺(tái)灣、福建、廣東、廣西、云南等地有野生。本身是多年生亞灌木狀草本，高可達(dá)1米，常作一年生栽培，多年的含羞草不會(huì)再“含羞”，養(yǎng)了也沒(méi)什么意思。人的面皮會(huì)因年齡增長(zhǎng)而逐步增厚，牽牽手就臉紅的青澀時(shí)光很短暫，含羞草亦然。

12.墨西哥鼠尾草 Salvia leucantha

圖12.1

圖12.2

圖12.3

唇形科鼠尾草屬，原產(chǎn)墨西哥，國(guó)內(nèi)南方城市有引種，昆明街頭尤其多。全株被柔毛，小花2-6朵輪生，紫紅色，花序總狀，常呈蜿蜒盤桓狀，上面也有藍(lán)紫色茸毛，渾身上下沒(méi)有一點(diǎn)清爽的地方，整體上屬于“頹廢中帶點(diǎn)兒滄桑，唏噓中還有點(diǎn)兒感傷”的氣質(zhì)。

13.硬葉兜蘭 Paphiopedilum micranthum

圖13.1

圖13.2

攝于昆明某花卉市場(chǎng)，一看花朵就知道是兜蘭，經(jīng)高人指點(diǎn)后確認(rèn)是本種。近些年，廣大花友已經(jīng)不滿足于傳統(tǒng)的國(guó)蘭，兜蘭以其奇特的形態(tài)逐漸吸引了一部分人的喜愛(ài)，但該種的名諱在國(guó)家級(jí)重點(diǎn)保護(hù)野生植物中，二級(jí)，再挖野生植株可就算犯法了。

三、昆明植物園

14.小葉佛塔樹(shù) Banksia ericifolia

圖14.1

圖14.2

位于昆植扶荔宮門口，花序乍看像粗壯的瓶刷，讓人聯(lián)想到有“瓶刷花”之諢號(hào)的桃金娘科紅千層，然而該種卻屬于怪咖更多的山龍眼科（佛塔樹(shù)屬），原產(chǎn)澳大利亞。據(jù)稱，其果實(shí)只有在大火侵襲后才能釋放出種子，之后種子會(huì)快速發(fā)芽，猶如浴火重生，如無(wú)大火，就只能絕育。可見(jiàn)萬(wàn)物滋長(zhǎng)之道，各有玄妙。

15.大白杜鵑 Rhododendron decorum

圖15.1

圖15.2

圖15.3

圖15.4 高尚杜鵑

兩赴昆植，都只有極少數(shù)杜鵑在開(kāi)花，本種即其一也。花白色或粉色，談不上多么絢麗奪目，但它能吃，民間俗稱“大白花”，如圖15.3。杜鵑花科多毒物，本種亦含有木藜蘆毒素，未炒熟則極易導(dǎo)致中毒，不吃也罷。圖15.4為高尚杜鵑/subsp.diaprepes，大白杜鵑的亞種，也叫高尚大白杜鵑，葉和花均較大。

16.榅桲 Cydonia oblonga

圖16.1

圖16.2

圖16.3 榅桲的果實(shí)

榅音同“溫”，桲則讀作[ po ]，輕聲。北京土話中亦有“榅桲”一詞，乃是“山楂”的滿語(yǔ)音譯，與本種不是一回事。一種較小眾的水果，國(guó)內(nèi)栽培不多，新疆、陜西、江西、福建等有之。果型似梨，氣味馥郁芬芳，味酸，生食或煮食，如圖15.3。

17.貴州絡(luò)石 Trachelospermum bodinieri

圖17.1

圖17.2

云貴不分家，該種也叫云南絡(luò)石，舊學(xué)名T.bodinieri，已經(jīng)和乳兒繩/T.cathayanum合并。乍看與該屬分布最廣的署長(zhǎng)絡(luò)石/T.jasminoides差不多，都是白色花，略呈卍狀，性狀細(xì)節(jié)上有差別，像我這種業(yè)余植物人是看不出來(lái)的，幸好有標(biāo)牌，姑妄信之。

18.鴨腳黃連（？） Mahonia sp.

圖18.1

圖18.2

圖18.3

從長(zhǎng)相和標(biāo)牌文字來(lái)看，該種是小檗科十大功勞屬某種，然而標(biāo)牌上的中文名鴨腳黃連卻指向毛茛科的裂葉星果草，拉丁名Mahonia fkavida更像憑空杜撰一般，根本查不到......后來(lái)有人指出，此拉丁名應(yīng)為Mahonia flavida，已被列為異名，現(xiàn)在叫長(zhǎng)柱十大功勞/Mahonia duclouxiana，又名昆明十大功勞。就這樣吧，“破案”了。

19.白刺花 Sophora davidii

圖19.1

圖19.2

圖19.3

舊歸豆科槐屬，現(xiàn)在槐已經(jīng)從該屬中分離，故改為苦參屬。分布范圍很廣，向北直至華北，云南取其花為食，俗稱“苦刺花”，清炒或涼拌皆可，或煎蛋餅，恰似我蔥省對(duì)刺槐花的熱愛(ài)。圖18.3不是我拍的，仍然加上了水印，當(dāng)然有特別的原因，不足為外人道也。

20.兩頭毛 Incarvillea arguta

圖20.1

圖20.2

紫葳科角蒿屬多年生草本，廣布于西南地區(qū)，包括云南。葉互生，1回羽狀復(fù)葉，小葉5-11枚；頂生總狀花序，有花6-20朵，花冠淡紅色、紫紅色或粉紅色。乍看我還以為是“粉花凌霄”之類的引進(jìn)觀賞植物，然后發(fā)現(xiàn)它并非藤本，原來(lái)是大名鼎鼎的角蒿之一。

21.板藍(lán) Strobilanthes cusia

圖21.1

圖21.2

爵床科馬藍(lán)屬，雖為多年生草本，卻是“一次性結(jié)實(shí)”，不知茍活那些年有什么用（說(shuō)起來(lái)我也是在茍活著呢）。葉含藍(lán)靛染料，在合成染料發(fā)明以前，我國(guó)中部、南部和西南部都栽培利用。另，說(shuō)到板藍(lán)，難免想到“板藍(lán)根”，但“板藍(lán)根”乃是十字花科的歐洲菘藍(lán)/Isatis tinctoria，與本種無(wú)關(guān)，我在昆明吃過(guò)“板藍(lán)根”葉子，如圖20.2。

22.地果 Ficus tikoua

圖22.1

圖22.2

桑科榕屬，木質(zhì)匍匐藤本，又名地瓜、地石榴、地枇杷等。之前久聞大名如雷貫耳，整理照片時(shí)才發(fā)現(xiàn)在昆明拍過(guò)。其榕果成對(duì)或簇生于匍匐莖上，成熟時(shí)深紅色，像無(wú)花果一樣味甜可食，不過(guò)我當(dāng)時(shí)絲毫沒(méi)有注意到果實(shí)的存在，殊為遺憾。

23.雞骨常山 Alstonia yunnanensis

圖23

夾竹桃科雞骨常山屬，因入藥部位（根）似雞骨而得名。花紫紅色，芳香，花冠高腳碟狀，多朵組成頂生或近頂生的聚傘花序，極具觀賞價(jià)值。話說(shuō)植物名稱中帶“常山”二字的不少，有虎耳草科的常山，還有蕓香科的臭常山，北方常見(jiàn)的唯有唇形科的海州常山。

24.卵果薔薇 Rosa helenae

圖24

薔薇科薔薇屬鋪散灌木，俗名野牯牛刺、牛黃樹(shù)刺、巴東薔薇等，產(chǎn)于云南等多個(gè)省份。頂生傘房花序，花瓣倒卵形，白色，有香味，果實(shí)卵球形、橢圓形或倒卵球形，故名。與日常所見(jiàn)的各種薔薇多少有些氣質(zhì)不同，我剛看見(jiàn)時(shí)差點(diǎn)沒(méi)認(rèn)出來(lái)是薔薇......

25.余甘子 Phyllanthus emblica

圖25.1

如圖25.2

葉下珠科葉下珠屬，舊歸大戟科，又名油柑、滇橄欖，產(chǎn)于南方。其葉呈密集羽狀排列，非羽狀復(fù)葉；核果狀蒴果，外果皮肉質(zhì)可食，據(jù)說(shuō)初食味酸澀，良久乃甘，故名“余甘子”。我網(wǎng)購(gòu)過(guò)，如圖25.2，味道極其反人類反社會(huì)，一點(diǎn)“余甘”也冇，估計(jì)是不太熟。

26.盈江蜘蛛抱蛋 Aspidistra yingjiangensis

圖26

天門冬科蜘蛛抱蛋屬，《中國(guó)植物志》說(shuō)該屬種類不多，國(guó)內(nèi)僅有8種，但盈江蜘蛛抱蛋并未收錄其中，估計(jì)又是個(gè)新種，至少比《中志》更新。該屬植物的葉通常單生或2~4枚簇生，本種恰好取個(gè)中間值，3枚簇生。未見(jiàn)到花，據(jù)說(shuō)花色暗紫，猶如地獄使者。

27.野茼蒿 Crassocephalum crepidioides

圖27

菊科野茼蒿屬，與茼蒿并無(wú)親密關(guān)系，在我國(guó)產(chǎn)于南方，又名草命菜（我一直以為是“革命菜”！）。頭狀花序數(shù)個(gè)在莖端排成傘房狀，小花全部管狀，紅褐色或橙紅色，嫩葉為美味野菜。在昆植只是野草而已，肯定不是刻意種植的，既然碰到了，那就拍一張。

28.蒲葵 Livistona chinensis

圖28.1

圖28.2

棕櫚科蒲葵屬，單子葉植物，《中國(guó)植物志》只說(shuō)是5~20米的“喬木狀”，不肯給一個(gè)“喬木”的正式名分。其葉“闊腎狀扇形，直徑達(dá)1米余”，嫩時(shí)可制作“蒲扇”，老了能織蓑衣，老少兩相宜。魯迅在《吶喊》自序中寫道：夏夜，蚊子多了，便搖著蒲扇坐在槐樹(shù)下，從密葉縫里看那一點(diǎn)一點(diǎn)的青天......想起來(lái)蒲扇是什么了嗎？

29.阿氏龍舌蘭 Agave sp.

圖29

天門冬科龍舌蘭屬，舊屬石蒜科。很遺憾拍照時(shí)距離太遠(yuǎn)，標(biāo)牌極不清晰，只能看出“阿氏龍舌蘭”，拉丁文依稀能辨認(rèn)屬名，龍舌蘭屬無(wú)疑，其余的實(shí)在看不清，好像后面還有個(gè)var.。愛(ài)誰(shuí)誰(shuí)吧，反正是一種龍舌蘭，龍舌蘭大體上都是這種氣勢(shì)磅礴的造型。

30.網(wǎng)球韭 Allium karataviense

圖30.1

圖30.2

石蒜科蔥屬，舊歸百合科，又名寬葉蔥，既韭且蔥，非韭非蔥，叫網(wǎng)球韭更形象一些。我拍的這個(gè)品種好像是叫象牙皇后'Ivory Queen'，“未開(kāi)放的花蕾潔白無(wú)瑕，如一粒粒象牙突出于花球之外，完全打開(kāi)時(shí)，好似一大顆夜明珠鑲嵌在翠綠的葉叢中，翡翠般的子房如綠玉點(diǎn)綴其間，顯得溫潤(rùn)可愛(ài)”----這段是抄的，體會(huì)一下吧。

31.五針白皮松 Pinus squamata

圖31.1

圖31.2

此乃特產(chǎn)于云南巧家縣的國(guó)家一級(jí)重點(diǎn)保護(hù)植物，1992年發(fā)現(xiàn)的新種，若不是身份尊貴，就沖這低眉耷拉眼的模樣，我都懶得拍。關(guān)于該種的中文名，中科院植物所劉冰博士曾經(jīng)指出，F(xiàn)OC將其改稱“巧家五針?biāo)伞辈缓线m，因?yàn)樗鼘儆诎灼に蓙喗M，并不屬于五針?biāo)蓙喗M。除5針一束外，其他性狀均與白皮松相近，而與五針?biāo)深惒顒e很大。

四、曲靖市區(qū)

32.金球（亞）菊/Ajania pacifica

圖32.1

圖32.2

圖32.3

圖32.4 亞菊

攝于沾益區(qū)西河公園。菊科亞菊屬多年生草本，原產(chǎn)亞洲中部和東部，目前全國(guó)各地均有栽培，南方可露天種植。其葉面銀綠色，葉緣灰白色，頭狀花序頂生，單朵花呈球形，金黃色。p.s. 因該種常被叫做“亞菊”，過(guò)去我曾誤會(huì)它就是亞菊/A.pallasiana，但亞菊在國(guó)內(nèi)僅分布于黑龍江東南部，未選育為觀賞花卉，如圖32.4。

33.小雀瓜 Cyclanthera pedata

圖33.1

圖33.2

菜市場(chǎng)上買的，攤主稱之為“樹(shù)辣椒”，但并沒(méi)有辣味，當(dāng)時(shí)讓我好一陣?yán)Щ螅鋵?shí)是葫蘆科小雀瓜屬的小雀瓜，俗稱“辣子瓜”，國(guó)內(nèi)僅西藏、云南有栽培，幼苗嫩瓜都能吃。植株未見(jiàn)，如圖33.2，葉片鳥足狀5全裂，中間裂片較長(zhǎng)。這可能是拙作唯一遺漏的葫蘆科栽培蔬菜。

34.羊角天麻 Dobinea delavayi

圖34.1

圖34.2

漆樹(shù)科九子母屬，俗稱九子不離母、大九股牛，沒(méi)個(gè)正經(jīng)名字，產(chǎn)于云南、四川。圖34.1為根狀莖，經(jīng)炮制后形似羊角，故曰“羊角天麻”，云南部分地區(qū)取之入饌，用來(lái)煮餌塊什么的。味道古怪，評(píng)價(jià)不一，有人甘之若飴，也有人食之欲嘔。p.s. 圖34.2就是餌塊，大米面做的，可不是饅頭片，估計(jì)我這輩子都吃不到了。

35.黃臀鵯 Pycnonotus xanthorrhous

圖35.1

圖35.2

本文名為《最后的云南植物記》，殿后的卻是一對(duì)小鳥，別見(jiàn)怪。我認(rèn)鳥的功夫極差，經(jīng)請(qǐng)教才知是黃臀鵯，分布區(qū)域極廣，但北方一般見(jiàn)不到（在網(wǎng)上找了一張相對(duì)清晰的照片，至少能看見(jiàn)“黃臀”，如圖35.2）。“樹(shù)上的鳥兒成雙對(duì)”，當(dāng)時(shí)的綠水青山也帶著笑顏，然而這個(gè)拍攝地點(diǎn)將會(huì)是我終生無(wú)法企及的夢(mèng)。

五、結(jié)束語(yǔ)

圖36

圖37

圖38

黯然銷魂者，唯別而已矣。巾短情長(zhǎng)，所未盡者，尚有萬(wàn)千，就這樣吧。再見(jiàn)，美麗的云南，美麗的你。

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