今日就是高考,對每個參加高考的學生來說,是他們人生中很關鍵的一次轉折點。這一天家里人肯定會給孩子準備一些好吃的食物,當然年糕肯定也少不少,因為寓意“高中”。
今天小編就分享4種好吃的年糕做法給大家,喜歡的朋友趕緊試試吧,都是很不錯的哦!一起來看看都有哪些不錯的年糕做法吧!
推薦一、桂花年糕條
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所需食材:糯米粉,淀粉,自己喜歡的餡料,糖桂花
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菜譜做法:
1、糯米粉和淀粉按照4:1的比例攪拌均勻,往粉里緩緩倒入適量的清水,給它調成濃稠的糊糊;
2、把調好的糊放進微波爐里面叮熟,攪拌均勻,把調好的糯米團揉勻稱了;
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3、揉好的糯米團搟薄,放上自己喜歡的餡料,用皮子給它卷起來,卷緊實一點,然后用小刀切成小條狀;
4、最后把年糕條放進盤子里,上面淋上一層糖桂花,這個就做好了。
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推薦二、爆漿年糕
所需食材:糯米粉,糖,糖桂花,芝士片
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菜譜做法:
1、糖先倒入沸水里面攪拌至融化,或者您也可以不用倒在水里,直接加進糯米粉里就可以了;
2、把糖水倒進糯米粉里面,用筷子攪拌攪拌,給它攪拌均勻后用手揉成團;
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3、把糯米團搓成長條,切成一個個的小劑子,取一塊按扁后包入芝士片,然后給它包好;
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4、鍋內倒入一點點的油,把年糕塊放進鍋里面煎制,煎到年糕表面金黃就可以出鍋了;
5、最后往上面淋上一層糖桂花或者自己喜歡的醬汁就可以吃了。
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推薦三、紅棗年糕花
所需食材:淀粉,糯米粉,紅棗,糖,水
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菜譜做法:
1、糖先放鍋里用水煮化開,煮沸騰就可以關火了;
2、把糯米粉和淀粉倒入大碗中,加上適量的糖水給它攪拌成顆粒,用手揉成光滑一些的糯米團;
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3、揉成團后給它搓成條,切小段,把每個小段搓圓按扁,上面擺放上紅棗,對疊;
4、每四個紅棗糕疊在一起,用筷子把中間夾緊,放上蒸鍋蒸熟就可以吃啦。
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推薦四、薄荷糕
所需食材:薄荷,豆沙,糯米粉,淀粉,油
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菜譜做法:
1、薄荷用清水清洗干凈,給它剁成碎末,和豆沙餡拌在一起,攪拌均勻,搓成條后切成小塊;
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2、糯米粉加淀粉攪拌均勻后,加熱水和成團,搓成長條切成小段;
3、取一小段,搓圓按扁,包入剛才做好的薄荷豆沙餡,包好,用粽葉隔開上鍋蒸制,蒸好后取出就可以吃了。
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好了,這4種好吃的年糕就做好了,軟軟糯糯,香甜開口,快給孩子們做起來吧!
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