一個以食器為友的小家

今天分享一個特別的小家。如果要在這個小家前面加一個形容詞，我想到的是“不慌不忙 ”。

家的主人 Helen 是我今年認識的朋友。我們相識于 之禾空間 線下器物展，而她正是這場展覽的策展人。

我和Helen相識的地方：上海合川路之禾空間。

Helen家的餐邊柜，是意外買到的半價撿漏品，但這里卻是全家人都很喜歡的一處。開放柜上收納的手作器皿，都是過去十年間慢慢積累起來的，讓這里變成一個器物展示柜，但每一件“展品”都不僅是擺設，而是在餐桌邊日常使用頻率最高的杯和壺。

第二排左邊疊放的一對小茶杯，一粉一綠，是她先生在十年前從無印良品買回來的 伊賀燒 。 “無印良品一直很關注手工藝，時常可以在那里找到一些世界各地不同風格的手工藝品，不同于長期售賣的產品，這類「特別款」限時出售， 價格親民，但比店里的其他標準器皿更有溫度。 ”Helen 告訴我。

去年下半年，Helen重新裝修了住了10年的新家，卻沒有添置洗碗機。她解釋說，愛用手作器皿的人，大多會習慣于用更溫柔的方式對待器皿，比如用手洗代替洗碗機，雖然需要多花一些時間精力，但手洗的過程，也是和器皿交流的愉快時光。

“手作器皿的美，在于它們有表情。” Helen告訴我，作者在制作器皿時，留下的痕跡，賦予每個器皿獨一無二的個性特征。“一旦可以欣賞手作器皿的‘瑕疵’，也更容易接納生活里的不完美吧。” Helen笑說。

不同作者、不同工藝制作的器皿，能量狀態不同。比如，日本漆器作家赤木明登的作品，Helen會感覺到能量特別強。她曾經買了一個面包皿（下圖紅色器皿），買來后放置了很長時間也沒有使用，似乎有一種“無法駕馭”的感覺。突然有一天，覺得“可以了”，才拿出來，作為早餐面包盤天天使用。

從最初閱讀赤木明登寫的書《造物有靈且美》等，到開始使用他制作的器皿，再到后來在社交媒體上關注他的賬號，Helen說她感覺自己和作家的距離在慢慢變近，甚至有一種可以交流的感覺。赤木明登的Instagram上并沒有什么“作品欣賞”，而是分享在他生活的輪島山里散步時觀察到的野花、野果、枯葉、小蟲。無論晴天，雨天，他每天都在散步。了解到作品背后的生活狀態，會讓Helen對器物作家更為喜愛。

之前對手作器皿一無所知的人，會覺得它的入門門檻很高，不知道從哪里入手。Helen說自己開始接觸手作器皿也是機緣巧合。當時她去韓國旅行，偶然買下一對造型圓潤的杯壺與托盤（下圖），捧在手里用了就發覺和機器制作的感覺很不一樣，這成為她接觸手作器皿的契機。

相比批量產的很多陶瓷器皿來說，手作器皿確實顯得 “價格不菲” ，Helen說自己也是在這些年遇到喜歡且實用的，才慢慢添置。不會一次買很多。Helen說某種程度上自己購買器皿和別人喜歡買衣服包包是一樣的，都是為“美到心動”的事物買單，器皿其實日常使用到的頻率很高，而且可以一物多用。每一件使用的時候，都會帶來持續的愉悅感。

有時候器皿有一些磕碰也可以用金繕的方式修補后繼續使用，有時候Helen說甚至都不送去金繕，而是接納“小小瑕疵”，變成獨特的使用印記，繼續使用它們。

除了當代作者的器皿，Helen家也會有一些中古器皿，上個世紀的杯碟用來喝茶喝咖啡，一只“年過花甲”的Wedgewood奶油白盤子（下圖白色器皿）被當作早餐盤天天使用。Helen不會把這些年代有些久遠的器皿當“藏品”，也是一樣混搭日用。

當你選擇以食器為友的生活，收納也變得超簡單！Helen把不同材質的餐碗，像俄羅斯套娃一樣，摞在一起，加上一個宜家木頭架收納餐盤。一個怦然心動的抽屜空間，就誕生了。

Helen的女兒自從坐上餐桌吃飯后，幾乎沒用過塑料餐具。一歲開始，Helen給她用兒童和成人都喜歡的芬蘭品牌Marimekko的杯盤。

丸子可以自己吃飯后，Helen讓丸子選擇任何她喜歡的食器。六年時間，丸子并沒有失手打碎過食器。反倒是Helen夫婦，曾不小心打碎過幾只。一妍好喜歡丸子小朋友圓乎乎臉蛋上特有的純真與松弛。

除了中古西洋器皿外，Helen家還有不少日用老物件，桌面上的一個“包漿”鋁飯盒是從公婆家順回來的。

Helen喜歡有舊時記憶感的日用品，看到這只小時候同款的飯盒便問公公要，公公還覺得詫異，這個舊飯盒子有什么用……Helen如獲至寶般地抱回家，放在餐桌上收納叉勺，就不用來回跑去廚房取，很方便。不少有相同記憶的朋友來家里看到這個飯盒，也會不由地“哇～”一聲，話匣子也就著飯盒子打開了。

一妍總結

“讓我們在具體的生活中，滋養自己”

寫完Helen的故事，我被深深種草了「 以食器為友 」的生活方式。我告訴Helen，這是我第一次如此認真研究食器、撰寫食器，寫完之后，我請Helen幫我潤色這篇文章。我很享受這一次學習的旅程，采訪Helen，欣賞Helen修改后的文字，對我來說，都是一種滋養。

我不清楚第1整理術的讀者朋友讀完這篇文章，是怎樣一種感受呢？我希望通過這篇文章，可以帶給大家一種“ 在喧囂世界，我們依然可以不慌不忙去生活 ”的身心感受。

最終，無論你選擇「以食器為友」、「以書為友」、「以植物為友」.......一妍祝愿你可以可以找到 每天可以 親近的、具體的、確定的 日用品，在具體的生活中滋養自己，穩定內核。

如果第1整理術YiOrganizer的“美好小家”可以帶給你啟發，我會非常感恩。期待與你在留言區交流。

再次感謝采訪對象 Helen 以及 之禾空間 對于本文的支持。??

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