福建
廈門的許多大排檔都開在社區(qū)里，是附近居民聚餐、宴請的好去處。這里主要做附近居民的生意，無論是食材的選擇還是菜品的味道，都很符合本地人的口味。嘉園路上的鑫悅樓，在這里開了14年，每次來生意都很火爆，是附近土著們聚會的首選之地。
鑫悅樓的招牌簡單醒目，一樓是海鮮池和收銀臺，二樓是用餐區(qū)，有大廳也有包廂，環(huán)境干凈整潔。在工作日的夜晚，這里也是生意火爆呢，真是座無虛席，不但包廂滿了，連大廳也是滿滿的。聽說過年有營業(yè)，這下子不擔(dān)心過年沒地方吃飯了！
在廈門吃海鮮，清蒸魚是必點的，尤其是清蒸石斑，魚肉鮮嫩中帶著彈牙，讓人一嘗就知道食材的品質(zhì)不錯。也可以來一份午魚醬油水，也是本地人愛的，醬油水可以完美的呈現(xiàn)海鮮的鮮味。
清蒸龍蝦是一道大菜，吃的就是一個“鮮”字。簡單清蒸后加入一些粉絲鋪底，不但蝦肉鮮美，粉絲也吸足了龍蝦的鮮味，變得異常美味。
廈門的煎蟹也是一道美味佳肴，無論是游客還是本地人都很喜歡。加入姜慢煎的蟹，香氣四溢，蟹黃厚實，蟹肉緊實，讓人愛不釋口，甚至連手指都要吮吸一遍。
切成方形的香芋，炸的香酥，味道甜咸適中，一口下去，松軟可口。
鹽焗雞，無雞不成宴，這次點的是鹽焗雞，不柴不爛，肉質(zhì)緊實，越嚼越過癮。
姜母鴨，可是來此必點的一道菜呢，與別處略有不同，非常入味的鴨肉，軟而不爛，不柴不硬，非常好吃，連骨都會多啃上一會。
還有蒜薺生蠔、粉絲蒸扇貝都不能少，新鮮又美味。
黃翅魚沙蛤湯，河鮮+海鮮，很清很鮮的味道，是本地人特愛的兩種食材。
特別愛他們家的海鮮粥，里面有鮮蝦、魷魚、花蛤等海鮮，而且燉非常濃滑，入口鮮美而不滑爽。
最后來一份沙茶肉串，帶著沙茶的香味，閩南的味道濃郁，鮮嫩中不失口感。
月lthyu帶你吃廈門
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
