專訪?|?Norma Chu 談食品行業發展趨勢

近日，日日煮 DayDayCook 的創始人兼首席執行官 Norma Chu 接受了 ION Analytics 的專訪。在訪談中，她分享了日日煮的發展歷程、多品牌戰略以及食品行業的未來趨勢。同時，她還分享了自己作為商界女性領導者的一些見解。

日日煮 DayDayCook (紐約證券交易所股票代碼：DDC）致力于與世界一起分享亞洲烹飪文化的喜悅，推出了一系列便捷且健康的即食、即烹和即熱產品，滿足全球不同口味的消費者需求。自2012年成立以來，日日煮從美食內容權威發展成為一個多品牌食品集團，精心打造了一系列融合正宗、營養與便捷特性的產品。公司不斷擴大的產品組合涵蓋了日日煮、Nona Lim、Yai's Thai、AsiaMama、MengWei 和 Yujia Weng 等品牌。

Norma 在訪談中提到，采用多品牌戰略可以吸引更廣泛的消費者群體，擴大分銷網絡，并有效分散經營風險。公司在選擇收購品牌時有著明確的標準，主要關注那些具有真實創始人故事、獨特產品研發流程和采用清潔標簽的食品品牌。

談及食品行業的未來趨勢，Norma 表示，近期的一份全球消費者報告顯示，約43%的消費者表示與一年前相比，他們在家做飯的頻率有所增加。同時，人們越來越愿意在家嘗試新食譜，亞洲美食呈現出快速增長的態勢。在與各渠道零售商溝通的過程中，對方希望日日煮能研發出具有亞洲特色的創新便捷產品。這與日日煮的使命不謀而合，也是公司未來發展的戰略方向，即打造成為一家亞洲美食集團。

在談論女性領導力時，Norma 提到她的父親是她的導師，并強調了認識自己的不足、與互補技能的人共事的重要性。此外，做為一名企業家，她還指出保持好奇心、保持積極的心態和勇于面對未知的重要性，這些因素共同構成了她領導力的重要組成部分。

*更多采訪詳細內容，請訪問 ION Analytics 官方網站：https://ionanalytics.com/insights/category/mergermarket/

Norma Chu, founder of DayDayCook, on trends in the food sector

In a recent fireside chat, Norma Chu, the founder and CEO of DayDayCook, discussed the company’s journey, its multi-brand approach, and the future of the food sector. The conversation also touched on her experiences as a female leader in the business world.

*For more detailed content of the interview, please visit the official website of ION Analytics: https://ionanalytics.com/insights/category/mergermarket/