新會(huì)陳皮：去年大減產(chǎn)后，2024年柑花盛開(kāi)，今年會(huì)是“豐收年”嗎？

3月8日，新會(huì)首屆“柑花節(jié)”在梅江農(nóng)業(yè)生態(tài)園舉辦。顧名思義，“柑花節(jié)”就是以新會(huì)柑花為主體，推動(dòng)新會(huì)文旅為目的之活動(dòng)。可能有讀者會(huì)疑問(wèn)，為什么往年沒(méi)有柑花節(jié)而今年為首屆呢？這里就衍生出一個(gè)非?，F(xiàn)實(shí)的話題——2024年開(kāi)春的新會(huì)柑花，比過(guò)去幾年都開(kāi)得燦爛且開(kāi)得有意義。

圖片來(lái)自《新會(huì)發(fā)布》

還記一年前即2023年3月初老李在調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn)新會(huì)各區(qū)域的新會(huì)柑花少且有大面積不結(jié)果的情況，從而預(yù)測(cè)了年底的大減產(chǎn)。那么一年后的今天情況大為不同，在本次調(diào)研中大部分受訪柑農(nóng)都表示2024年花期不錯(cuò)，甚至“可能是最近幾年中最好的一年”。

是否正如柑農(nóng)說(shuō)的，今年柑花多就意味著產(chǎn)量大幅增多？果品是否會(huì)有“質(zhì)”的提升？新會(huì)柑的價(jià)格又是否會(huì)因?yàn)樨S產(chǎn)而被打下來(lái)，從而導(dǎo)致新會(huì)陳皮價(jià)格的合理下行呢？本期內(nèi)容將簡(jiǎn)要分析。

一邊開(kāi)花一邊凋謝的病柑樹(shù)（2023年2月底拍攝）

一、新會(huì)柑園現(xiàn)狀：一樹(shù)花半樹(shù)果，半樹(shù)花一樹(shù)果？

“整體情況比去年同期好了很多?！睎|甲產(chǎn)區(qū)的柑農(nóng)梁叔說(shuō)，“今年的駁枝柑樹(shù)花量很多，但圈枝和原枝柑的花量就相對(duì)少一些，問(wèn)了幾個(gè)專業(yè)人士也不知道明確的原因，我這邊同個(gè)果圍種植的柑樹(shù)差異也有這么大?！绷菏逯噶艘幌路N植駁枝柑的那片區(qū)域，其花勢(shì)明顯比圈枝區(qū)域多很多，有些圈枝樹(shù)甚至沒(méi)有一點(diǎn)花，都是新梢為主。

梁叔打理著東甲以及附近禮樂(lè)周邊的幾個(gè)柑園，大概有40-50畝，柑園一半是老樹(shù)，一半新種，駁枝、圈枝七三比例，還有少量的原枝柑（柑駁柑），目前整體開(kāi)花情況比去年要好很多。“2023年的產(chǎn)量是往年的30%左右，但后期因?yàn)楦虄r(jià)漲了不少，所以收入上基本沒(méi)虧，希望今年可以有好點(diǎn)的產(chǎn)量。”梁叔對(duì)今年的產(chǎn)量也有一定盼頭。

茶坑柑園的柑樹(shù)開(kāi)始結(jié)果（2024年3月10日）

而同樣的情況也在其他果園出現(xiàn)。如梅江產(chǎn)區(qū)的老吳說(shuō)，自己柑圍的駁枝花勢(shì)很好，但也有部分老樹(shù)“不怎么開(kāi)花”。

“駁枝柑樹(shù)在3年、5年左右的花量比較多，而老樹(shù)有一部分不開(kāi)花或者很少花，我這里的圈枝也是差不多這個(gè)情況?！崩蠀钦f(shuō)，“該施肥的施肥，該修剪的修剪，該做的都做了，剩下的看天吃飯?！?/p>

在核心區(qū)域以外的柑花情況也相類似，老李在三江深呂的吳師傅、雙水橋美的梁師傅、睦州產(chǎn)區(qū)的胡師傅等等柑園看見(jiàn)的情況也相類似，大面積開(kāi)花的同時(shí)也有個(gè)別果樹(shù)一朵花都沒(méi)見(jiàn)過(guò)，“澇的澇死，旱的旱死”。睦州的柑農(nóng)胡師傅表示。

梅江生態(tài)園的柑樹(shù)（2024年3月8日）

二、產(chǎn)量預(yù)期：大花量是豐產(chǎn)的前提，但并不意味一定會(huì)豐收

對(duì)于上面各產(chǎn)區(qū)花期的情況，老李請(qǐng)教了“農(nóng)當(dāng)家”技術(shù)負(fù)責(zé)人陳老師。

“其實(shí)今年的花期是可以預(yù)見(jiàn)，特別是去年的減產(chǎn)，一方面有助于果樹(shù)恢復(fù)，另外是去年冬天到今年春節(jié)期間的持續(xù)降溫，有利于柑樹(shù)的休養(yǎng)，綜合這些利好因素都比過(guò)去幾年的情況要好一些?！标惱蠋熝a(bǔ)充，“但花朵數(shù)量和最后柑果產(chǎn)量并不是絕對(duì)的正相關(guān)，正如農(nóng)業(yè)諺語(yǔ)‘一樹(shù)花，半樹(shù)果；半樹(shù)花，一樹(shù)果’說(shuō)的一樣，花期好只是開(kāi)始，還有漫長(zhǎng)的半年時(shí)間去做“保果”的工作，才能撐到最后收成時(shí)間。”

對(duì)于目前駁枝柑花普遍比圈枝、原枝（柑駁柑）的花量多的原因，陳老師說(shuō)還是歸結(jié)于管理問(wèn)題，“我們管理的柑園在去年為柑樹(shù)做了一些‘?dāng)喔燃夹g(shù)處理，因此圈枝和駁枝花量差不多，整體情況要比其他果園情況要好一些?！?/p>

東甲產(chǎn)區(qū)的柑樹(shù)（2024年3月12日）

對(duì)于后期的梳花、保果等對(duì)應(yīng)操作，陳老師表示：“要注意現(xiàn)階段‘早夏梢’萌發(fā)控制，特別在施肥管理上要平衡營(yíng)養(yǎng)，避免氮素過(guò)高，否則會(huì)導(dǎo)致早夏梢的大量萌發(fā)，造成沖梢落果的情況。”

老李認(rèn)為，開(kāi)花是結(jié)果的前提條件，而2024年春天的花期符合預(yù)期也是一個(gè)好的開(kāi)始。雖然說(shuō)農(nóng)業(yè)是看天吃飯，但必要的技術(shù)還需要有的，也希望廣大柑農(nóng)朋友不要盲目樂(lè)觀，在后期保果工作上仍需要加強(qiáng)專業(yè)的管理。

禮樂(lè)柑園的柑花（2024年3月10日）

三、柑價(jià)走勢(shì)：“產(chǎn)量”固然是重點(diǎn)，但價(jià)格漲跌的核心仍在“市場(chǎng)需求”

對(duì)于2024年新會(huì)柑的產(chǎn)量問(wèn)題，上述受訪者均表示從今年的花量看產(chǎn)量，高于去年是大概率的事情。那么問(wèn)題來(lái)了，如果是豐產(chǎn)，是不是意味著新會(huì)柑的價(jià)格會(huì)下行？

從供需平衡上來(lái)說(shuō)，供給量的增大必然會(huì)導(dǎo)致商品價(jià)格下行的壓力，加上目前官方公布的數(shù)據(jù)可以看到，新會(huì)地區(qū)已知的新會(huì)柑種植面積已達(dá)到14萬(wàn)畝（2023年底數(shù)據(jù)），對(duì)比2020年初不到9萬(wàn)畝的面積，這5年間增長(zhǎng)了近60%種植量，如2024年實(shí)現(xiàn)了豐產(chǎn)，必然會(huì)導(dǎo)致市場(chǎng)價(jià)格下行的壓力。

同時(shí)，新會(huì)陳皮的市場(chǎng)壓力還不只是來(lái)自內(nèi)部，還有來(lái)自外部產(chǎn)區(qū)的壓力，即新會(huì)周邊地區(qū)種、廣西、云南等地種植的茶枝柑供給量也將在今年迎來(lái)峰值，而這些產(chǎn)量都會(huì)在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上擠壓新會(huì)本土茶枝柑的生存空間。因此，在建立本地溯源系統(tǒng)、落實(shí)新會(huì)陳皮地標(biāo)保護(hù)、打擊外地皮冒充本地皮等“區(qū)別外地、保護(hù)本地”措施都是勢(shì)在必行的。

梅江生態(tài)園“柑花節(jié)”宣傳牌（2024年3月9日）

老李認(rèn)為，新會(huì)陳皮和新會(huì)柑市場(chǎng)價(jià)格問(wèn)題，關(guān)鍵還是“需求端”的變化。從增量市場(chǎng)的“藍(lán)?！钡酱媪渴袌?chǎng)的“紅?！?，行業(yè)早就過(guò)了閉眼賺錢的階段，對(duì)此很多柑農(nóng)和商家也表示去年開(kāi)始消費(fèi)者的狀態(tài)變得更加“理性了”或者說(shuō)是“口袋沒(méi)錢了”。

回顧這幾年，新會(huì)陳皮的全國(guó)知名度和整體產(chǎn)值都實(shí)現(xiàn)了“質(zhì)”的飛躍，特別這短短的三年間，新會(huì)陳皮和新會(huì)柑的相關(guān)產(chǎn)值已從“數(shù)十億”發(fā)展到“數(shù)百億”的規(guī)模，這已不僅僅只是一個(gè)“地方特產(chǎn)”，而更是廣泛涉及地方經(jīng)濟(jì)甚至多個(gè)行業(yè)發(fā)展的問(wèn)題——從種植源頭到銷售終端，再到“新會(huì)陳皮+”全產(chǎn)業(yè)鏈，覆蓋的也不再只是內(nèi)部幾萬(wàn)人的就業(yè)問(wèn)題，所以我們才看到了新會(huì)當(dāng)局以“新會(huì)陳皮”和“新會(huì)柑”為主題多次、高頻地打造相關(guān)主題活動(dòng)的動(dòng)作。

老李最后還是那句，不管是柑農(nóng)還是商家，在操作上都要保持謹(jǐn)慎前行的態(tài)度，但更需要有樂(lè)觀的預(yù)期，畢竟在這個(gè)時(shí)間，“信心比黃金重要”。