Food Industry Executive 報道 | 在選擇即食食品時，消費者更看重便利性與包裝

Food Industry Executive 發布的報道顯示，美國成年消費者對方便食品的購買量正在逐步增加。這一增長趨勢主要由便利性、節省時間以及成本效益等多重因素共同推動。消費者在選購過程中，將便利性、包裝展示的食品新鮮度和可見性置于重要位置，此外，他們對可持續包裝的意識和需求也在日益增強。

圖片來源：Food Industry Executive

消費者在購買食品時，更傾向于選擇那些能夠帶來便利性的產品?；?good natured 公司對1000名美國成年消費者進行的調研，發布的《即食食品報告》顯示，有72%的消費者正在定期購買或增加即食食品、半成品菜以及外賣食品與送餐服務的消費，同時，有70%的消費者將便利性列為他們購買這些方便食品的主要原因。

即食食品正逐步改變著人們的生活方式，包括簡化餐食計劃和縮短烹飪時間。根據報告，70%的消費者表示，選購方便食品可以有效減少烹飪和準備飯菜的時間，從而使他們能更多地參與休閑活動，或與家人和朋友共度美好時光。超過半數的消費者認為，購買熱冷即食食品，既可以滿足單身一人的餐飲需求，也可以為家常菜提供額外的配菜。

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當前，食品的包裝和展示方式也成為影響消費者購買即食食品的關鍵因素。調查顯示，73%的消費者在雜貨店、餐館和便利店購買食品時，會將“食品新鮮度”作為最重要的考量因素。同時，86%的消費者表示，他們更傾向于購買那些能夠透過外包裝清晰看到食品外觀的產品。這一需求推動了食品包裝行業的創新，促使企業設計出能夠持久保持食品新鮮度和完整性、便于攜帶、不含有害物質、適合冰箱儲存并支持微波爐加熱等多種功能的包裝。

此外，消費者在購買即食食品時也開始關注包裝的可持續性。高達77%的消費者認為環保包裝對他們而言非常重要，并在購物時會特意查看產品的包裝情況。盡管有大約三分之一的受訪者表示愿意處理和回收食品包裝，但他們往往不清楚正確的操作程序。

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在后疫情時代，消費者的飲食習慣發生了改變，生活節奏加快，食品選擇更為豐富，這些因素都導致消費者對預制食品和即食食品的依賴日益加深。為了適應這一趨勢，食品包裝行業也在進行積極的轉型，旨在減輕選擇方便食品以應對忙碌生活的消費者的負擔，同時承擔起企業對環境保護的社會責任。日日煮 DayDayCook 的使命就是致力于與世界一起分享亞洲烹飪文化的喜悅，并且提供一系列便捷且健康的即食、即烹和即熱產品，讓每位消費者都能輕松創作出美味佳肴，使亞洲烹飪文化觸手可及。

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