品牌故事｜Omsom風(fēng)味，個(gè)性生活：亞洲味蕾上的自我實(shí)現(xiàn)

剛剛，日日煮DayDayCook正式宣布收購(gòu)亞洲食品品牌Omsom。雙方秉持著共同的亞洲美食文化傳播使命，希望給每一位食客帶來(lái)正宗且便捷的亞洲風(fēng)味。

2020年，Kim和Vanessa Pham姐妹創(chuàng)立了 Omsom， 通過(guò)直接對(duì)消費(fèi)者的銷售模式，Omsom迅速取得成功。目前，其兩大熱門產(chǎn)品系列已在美國(guó)贏得了超過(guò)10萬(wàn)名客戶的青睞，并在美國(guó)2000多家商店有售，過(guò)去兩年銷售額增長(zhǎng)了11倍。

（圖片來(lái)源：Instagram @omsom）

Omsom以 “Proud & Loud（喧而不囂）” 為口號(hào)，致力于真實(shí)地呈現(xiàn)亞洲風(fēng)味，展示亞洲文化的多樣性，并希望讓更多人體驗(yàn)亞洲美食的獨(dú)特魅力和深厚底蘊(yùn)。

（視頻來(lái)源：OMSOM）

傳承和推廣亞洲文化?????????

對(duì)Omsom而言，食物不只是滿足生存的基本需求，它更是文化和故事的載體。食物像一面鏡子，映照出我們所生活的世界和滋養(yǎng)我們的社區(qū)。Kim表示，品牌的口號(hào)背后是她們打破亞裔刻板標(biāo)簽的決心。

Vanessa和Kim在以白人為主的小鎮(zhèn)里長(zhǎng)大，她們的童年被others（他者化）的標(biāo)簽所籠罩，尤其是主流超市中所謂的“亞洲風(fēng)味”——其他國(guó)家的食品雜燴區(qū)，更是凸顯了她們與主流文化的差異。

（圖片來(lái)源：Instagram @omsom）

同時(shí)，身為一名酷兒女性，Kim也時(shí)常感受到自己與社會(huì)主流的隔閡。正是這些經(jīng)歷，激發(fā)了她們通過(guò)Omsom展現(xiàn)亞裔群體的多樣性和個(gè)性，為亞裔在社會(huì)中的形象帶來(lái)積極的影響。

對(duì)Kim和Vanessa來(lái)說(shuō)，她們與食物的聯(lián)系貫穿了一生。Vanessa說(shuō)，“食物是我們與自己的身份聯(lián)系起來(lái)并了解我們文化的一種方式”，她甚至記得在大學(xué)申請(qǐng)論文的開(kāi)篇就提到了自己最喜歡的越南湯面“Bun Bo Hue”（一種牛肉和米粉湯）。

（圖片來(lái)源：Great Jones）

Kim談到，“在許多亞洲家庭，包括我們家，愛(ài)是通過(guò)食物來(lái)傳達(dá)的。食物一直是我們家庭的重要組成部分，但在很多方面，這是不言而喻的。你可能不會(huì)說(shuō)‘我愛(ài)你’，但你會(huì)放一塊水果來(lái)表達(dá)歉意。”

Vanessa補(bǔ)充道：“我們發(fā)現(xiàn)，這是一種重要的語(yǔ)言，讓我們重新認(rèn)識(shí)以一種純粹的方式來(lái)分享亞洲文化的意義。”

建立真誠(chéng)的情感連接??

創(chuàng)立Omsom后，姐妹創(chuàng)始人面臨過(guò)合作銀行倒閉的資金凍結(jié)危機(jī)。她們選擇在社交媒體公開(kāi)透明地分享困境，并在客戶信中坦誠(chéng)說(shuō)明情況。這一真誠(chéng)舉動(dòng)贏得了供應(yīng)商的理解和支持，幫助她們渡過(guò)難關(guān)。她們展現(xiàn)的脆弱和真實(shí)，不僅建立了信任，也吸引了更多因她們的真誠(chéng)溫暖而感動(dòng)的粉絲。

（圖片來(lái)源：Instagram @omsom）

隨著后疫情時(shí)代的到來(lái)，Omsom迅速轉(zhuǎn)型，從面對(duì)面銷售轉(zhuǎn)變?yōu)樵诩覄?chuàng)作影片和照片。這一轉(zhuǎn)型不僅創(chuàng)造了一個(gè)真實(shí)、親切且成本效益高的創(chuàng)作環(huán)境，還加強(qiáng)了與觀眾的情感聯(lián)系和互動(dòng)。

如今，Omsom已經(jīng)成為一個(gè)擁有數(shù)萬(wàn)粉絲的美食內(nèi)容創(chuàng)作品牌，她們通過(guò)與媒體的持續(xù)對(duì)話，不斷傳遞品牌價(jià)值和背后的感人故事。

（圖片來(lái)源：ELLE）

另外，Omsom的成就也離不開(kāi)姐妹倆一直信賴和感激的家人支持。她們談到，Omsom真正的建立是為了紀(jì)念和慶祝祖母為家庭所做的一切。

（圖片來(lái)源：Instagram @omsom）

最近，姐妹倆在《ELLE》雜志上分享了她們的跨文化和越南裔美國(guó)故事，該文章以她們的母語(yǔ)發(fā)表，她們也在社交媒體上興奮地與家人分享這一榮譽(yù)時(shí)刻。

精心呈現(xiàn)餐廳級(jí)品質(zhì)

Omsom之所以備受贊譽(yù)，是因?yàn)樗晒鉀Q了一個(gè)許多第一代亞裔美國(guó)人都面臨的常見(jiàn)問(wèn)題：在缺乏必要食材和制作技巧的情況下，嘗試復(fù)制父母曾經(jīng)制作的復(fù)雜菜肴。

Kim和Vanessa的目標(biāo)就是在尊重飲食文化的基礎(chǔ)上，開(kāi)創(chuàng)亞洲食品市場(chǎng)的新趨勢(shì)。Omsom的產(chǎn)品主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是便捷小巧的調(diào)料包，可輕松搭配蛋白質(zhì)和蔬菜，30分鐘內(nèi)快速制作正宗亞洲美食；二是與頂尖亞洲廚師合作，嚴(yán)選超90%亞洲本土原料，確保食品的純正亞洲風(fēng)味。

（圖片來(lái)源：OMSOM）

Omsom合作了來(lái)自紐約市最時(shí)尚餐廳的頂級(jí)廚師，每位廚師都通過(guò)現(xiàn)代視角重新詮釋了越南、泰國(guó)和菲律賓的美食。比如，Omsom體驗(yàn)包中包含由各位廚師制作的越南檸檬草燒烤、菲律賓碎肉和泰國(guó)辣肉沙拉醬料包，每種都附有簡(jiǎn)單的說(shuō)明卡片。

Omsom的吸引力在于它的正宗、便捷和可定制性。用戶可以自由搭配不同的食材，例如用豆腐替換傳統(tǒng)的越南檸檬草豬肉或泰國(guó)辣肉沙拉中的肉。與傳統(tǒng)的餐包不同，Kim和Vanessa的目標(biāo)不是改變?nèi)藗兊娘嬍承袨椋峭ㄟ^(guò)輕松愉悅的家庭烹飪，將餐廳級(jí)別的食材和風(fēng)味帶入尋常百姓家。

個(gè)性和美味的激情碰撞?

Omsom的包裝設(shè)計(jì)采用了明亮鮮艷、充滿活力的色彩，靈感來(lái)源于東南亞水果，既吸引人又便于攜帶。同時(shí)，Kim強(qiáng)調(diào)：“我們的產(chǎn)品將自豪地標(biāo)注含有味精，致力于重塑公眾對(duì)味精的看法。”

（圖片來(lái)源：OMSOM / RANA DUZYOL）

Omsom目前推出了兩個(gè)系列的產(chǎn)品：烹飪醬料（Cooking Sauces）和風(fēng)味拌面（Saucy Noodles）。從生產(chǎn)醬料到推出即食面條，Omsom進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)了讓亞洲風(fēng)味觸手可及的目標(biāo)，同時(shí)挑戰(zhàn)西方對(duì)這些風(fēng)味的認(rèn)知。

兩款熱銷產(chǎn)品使用了正宗的亞洲食材，精心制作而成，既適應(yīng)了現(xiàn)代快節(jié)奏的生活需求，又確保了食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和正宗口味，讓顧客能夠輕松快捷地享用到地道的亞洲風(fēng)味拌面。

Omsom憑借對(duì)亞洲食品的執(zhí)著追求和Kim Pham姐妹在互聯(lián)網(wǎng)的多面影響力，贏得了互聯(lián)網(wǎng)世界的廣泛關(guān)注和支持。其產(chǎn)品的卓越口味和品質(zhì)是品牌成功的基石。

展望未來(lái)，Omsom將與日日煮DayDayCook攜手合作，共同推動(dòng)女性飲食品牌的個(gè)性發(fā)展，推出更多方便快捷、美味的亞洲風(fēng)味食品，讓更多人能夠在家中輕松享受烹飪亞洲美食的樂(lè)趣。

更多品牌及產(chǎn)品信息，請(qǐng)?jiān)L問(wèn)Omsom官方網(wǎng)站：https://omsom.com

參考資料：

ELLE : < How ?Kim Pham Built Omsom, a ‘Proud and Loud’ Asian Food Brand, and Found Herself Along the Way >

VOGUE : < I Tried Omsom, the Bold Asian Starter Kits That Promise to Bring Authentic Asian Cooking to Your Home >

CNN : < Omsom sauce kits are one of the best cooking products we’ve ever tested >

Fast Company: < Harnessing the power of D2C to help people cook a uthentic Asian food at home> < Our early-stage startup banked with SVB. Here’s what we’re doing differently after it collapsed >

Shopify : < Omsom’s 5 Keys to Successful Brand Storytelling >

Giving Broadly: < VANESSA PHAM + KIM PHAM OMSOM >

RD Winery: < Featured Maker Story—Omsom >

Great Jones: < Why the Pham Sisters Built Omsom >

Business Insider: < Omsom's 'pantry shortcuts' help you make iconic Asian dishes in under 30 minutes — I tried nearly all of them and my favorites were Yuzu Misoyaki and Thai Larb >

Food & Wine: < Omsom Instant Noodle Review: The Best >