四川
本網訊 為深入貫徹落實陜西省委、省政府“三個年”活動安排部署，推進陜酒產業高質量發展，提升陜西白酒產業核心競爭力，保障白酒產業鏈質量安全，10月14日至17日，陜西省市場監管局在寶雞市鳳翔區舉辦全省白酒產業鏈食品安全管理能力提升培訓班，省市場監管局黨組成員、副局長劉育民出席開班儀式并講話，寶雞市委常委、副市長李明泉參加開班儀式。
培訓現場
培訓班強調，高質量發展必須以安全為前提，要嚴格落實白酒生產企業食品安全主體責任，不斷提升風險防控能力。白酒生產企業要在保證質量安全的基礎上，加快發展優質白酒創新，實現優質白酒的規模化發展。陜酒生產企業要積極開展鏈上企業互幫互助，發展較好的企業要指導幫扶中小企業，共享技術、信息、人才培養等先進經驗，實現產業鏈共贏，提升陜酒品牌影響力，增強陜酒市場競爭力。
專家授課
此次培訓邀請了市場監管總局食品生產司原司長馬純良，中國食品發酵研究院首席專家，安徽古井貢酒、四川瀘州老窖、山西杏花村汾酒質量管理部門負責人和中國酒業協會理事，緊扣陜西白酒生產企業在質量安全管理、質量體系建設、生產技術規范、風險隱患防范、產品品牌定位、把握白酒消費趨勢等方面的真實需求，以陜酒產業發展瓶頸為導向，精準、高效、務實地開展了針對性的培訓。
簽約儀式
培訓期間，陜西省市場監管局遴選5家白酒生產企業與全省其他白酒生產企業代表簽訂了幫扶承諾書，從管理技術、質量體系、人才培養、品牌建設、信息共享等方面為全省白酒生產企業提供幫扶指導。
參訓企業普遍認為，通過培訓，進一步熟悉掌握了食品安全相關法律法規和制度規范，明確了企業食品安全體系建設思路，提升了食品安全管理能力，對企業產品和品牌發展有了更明確的定位。
陜西省市場監管局相關處室（單位）負責同志，各市市場監管局食品生產科（處）負責同志，全省白酒生產企業食品安全總監、食品安全員，共計150人參加培訓。（王京臣）
來源：中國食品報網
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