「7~8個(gè)月」寶寶重點(diǎn)補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素，附食譜和評(píng)估表~

寶寶 7~8 個(gè)月重點(diǎn)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素

※ 鈣

鈣是人體所需的礦物質(zhì)，屬于常量元素，是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要成分。此階段的寶寶每日鈣推薦攝入量為250毫克。在奶量充足的情況下，寶寶通常可獲得足夠的鈣，但鈣的吸收還會(huì)受到維生素D等的影響。

（圖片來(lái)源： 《寶寶輔食黃金計(jì)劃》配圖）

（摘自： 《寶寶輔食黃金計(jì)劃》）

食 譜

1

菠菜雞蛋羹

（圖片來(lái)源：《寶寶輔食黃金計(jì)劃》配圖）

準(zhǔn)備好：生雞蛋黃 1 個(gè)，菠菜 1 棵。

這樣做：

①菠菜洗凈，搗爛后加適量水，濾取汁液。

②碗中放入雞蛋黃，加適量菠菜汁，用筷子攪打均勻。

③蛋液倒入模具中，用勺子撇去浮沫，蒙 上保鮮膜后在膜上扎幾個(gè)透氣孔，開(kāi)水上鍋，蒸8分鐘后關(guān)火悶 3 分鐘至熟。

這樣吃腸胃好：

菠菜含有豐富的胡蘿卜素、維生素 C 等有益成 分，能供給寶寶多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有大量膳食 纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用。

2

南瓜小米粥

（圖片來(lái)源：《寶寶輔食黃金計(jì)劃》配圖）

準(zhǔn)備好：

南瓜1小塊，黃小米20克

這樣做：

①南瓜洗凈，去皮切塊后，冷水上鍋，蒸15分鐘至熟。

②黃小米洗凈，加適量水浸泡20分鐘。

③泡好的黃小米放入鍋中，加適量水煮 至熟。

④南瓜塊搗爛，加入小米粥中，攪拌均勻。

這樣吃身體好：

南瓜富含胡蘿卜素，小米的鐵、鋅、B 族維生素含量均高于大米。

3

鮮蔬豬肝粥

（圖片來(lái)源：《寶寶輔食黃金計(jì)劃》配圖）

準(zhǔn)備好：

鮮豬肝1小塊

鮮檸檬2片

無(wú)鹽蝦皮 1 小把

番茄半個(gè)

小青菜1棵

大米、黃小米、植物油各適量

這樣做：

①大米和黃小米洗凈，煮粥備用。

②鮮豬肝洗凈，切片，開(kāi)水下鍋，加檸檬片去腥，汆燙至熟。

③番茄洗凈，去皮切丁；小青菜洗凈，切碎；無(wú)鹽蝦皮加水浸泡5分鐘，剁碎。

④汆燙后的豬肝瀝干水分，放入輔食機(jī)，攪碎。

⑤油鍋燒熱，加入番茄丁、蝦皮碎和豬肝碎，炒出 香味后倒入適量米粥和青菜碎，攪拌均勻，再煮2分鐘。

這樣吃不貧血

豬肝富含鐵元素、維生素 A ，不僅有助于預(yù)防缺鐵性貧血，對(duì)寶寶的視力發(fā)育也有益。

4

山藥蛋黃番茄面

（圖片來(lái)源：《寶寶輔食黃金計(jì)劃》配圖）

準(zhǔn)備好：

山藥1小根，番茄半個(gè)，生雞蛋黃1個(gè)，小青菜1棵，寶寶面條1小袋，植物油適量。

這樣做：

①山藥洗凈，去皮切段；番茄洗凈，去皮切小丁；小青菜洗凈，切碎。

②山藥段放入輔食機(jī)，加適量溫水，攪打成泥；生雞蛋黃打成蛋黃液。

③油鍋燒熱，加入番茄丁，炒出汁水后加入適量水和山藥泥；水開(kāi)后放入掰碎的寶寶面條，淋上蛋黃液，撒上青菜碎，煮至菜熟。

這樣吃長(zhǎng)得壯

濃濃山藥碎搭配番茄，再加入蛋黃、小青菜和面條，營(yíng)養(yǎng)豐富，有助于增強(qiáng)寶寶體質(zhì)。

5

山藥蘋果球

（圖片來(lái)源：《寶寶輔食黃金計(jì)劃》配圖）

準(zhǔn)備好：

山藥1小根，胡蘿卜1根，蘋果1個(gè)，雞蛋1個(gè)，配方奶粉10克，植物油適量。

這樣做：

①山藥洗凈，去皮切片；胡蘿卜、蘋果洗凈， 去皮切小丁；雞蛋洗凈外殼。

②山藥片、胡蘿卜丁、蘋果丁和雞蛋冷水 上鍋，隔水蒸 15 分鐘至熟。

③雞蛋去殼和蛋白，留蛋黃備用。

④山藥片搗成泥后加入胡蘿卜丁、蘋果丁、熟雞蛋黃和配方奶粉，攪拌均勻。

⑤手上抹油，將山藥蘋果泥搓成小球。

這樣吃身體好

山藥蘋果球口感甘甜，含有碳水化合物、鉀、膳食纖維、黃酮類化合物等，是適合寶寶的健康 “甜”食。

6

黑米蒸糕

（圖片來(lái)源：《寶寶輔食黃金計(jì)劃》配圖）

準(zhǔn)備好：

黑米20克，山藥半根，紅棗4顆， 雞蛋1個(gè)，植物油適量。

這樣做：

①黑米洗凈，加水浸泡20分鐘；山藥洗凈，去皮切段；紅棗洗凈，去核切碎。

②黑米、山藥和紅棗放入破壁機(jī)，打入雞蛋，攪打均勻。

③蒸碗底部鋪油紙，刷植物油，倒入黑米糊，蒙上保鮮膜后在膜上扎幾個(gè)透氣孔，開(kāi)水上鍋，隔水蒸25分鐘后關(guān)火，悶5分鐘至熟。

這樣吃長(zhǎng)得壯

黑米有“黑珍珠”的美譽(yù)，含B族維生素和鈣、 磷、鉀等礦物質(zhì)，可以為寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

滿8月齡(240天)寶寶發(fā)育粗略評(píng)估

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