當前,金堂云合鎮的鱸魚迎來豐收季節,優質的資水河水域孕育出一批批鮮嫩鱸魚。憑借豐富的營養和絕佳的口感,這里的鱸魚不僅成為當地的特色美味,也在市場上贏得了消費者的青睞。
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云合鱸魚以肉質細膩、鮮嫩無刺著稱,不僅富含優質蛋白,還含有鈣、鎂、鋅等多種微量元素,是冬日滋補的理想選擇。不論是老人、孩子,還是健身達人,都能從中獲得健康的能量。
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云合鱸魚,光是看著都讓人垂涎三尺,嘗上一口更是讓人欲罷不能。
清蒸鱸魚:將鱸魚鮮味發揮到極致,只需簡單調味,細嫩魚肉滑入口中,舌尖輕觸即化,留下一抹清甜的余韻。
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紅燒鱸魚:一勺濃郁的醬汁,配上軟嫩的魚肉,每一筷都鮮香撲鼻,醬香與魚香交織在口腔,層次豐富又酣暢淋漓。

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香辣鱸魚:魚肉裹著濃濃的香辣味,鮮嫩與麻辣在舌尖碰撞,食欲瞬間被喚醒,越吃越上癮。
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依托得天獨厚的生態優勢和精細化的管理模式,云合鱸魚產業蓬勃發展,基地年產鱸魚4萬斤,整體水產養殖規模超5000畝,年產水產品高達800萬斤。
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如今,云合鱸魚已成為金堂農業的一張亮眼名片,彰顯出現代農業的發展實力。金堂縣農業農村局將繼續提升產業技術水平,加強品牌建設,進一步拓寬市場,讓這份金堂的冬日“鮮”味走向更多家庭。
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這個冬天,走進云合
品味一條金堂鱸魚
嘗鮮一份金堂味道!
來源:金堂農業
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