《酒店管理概論》：引領酒店管理新未來的精品之作

由上海杉達學院管理學院院長朱承強教授總主編、童俊副教授編著的《酒店管理概論》全面上市！作為“新文科?旅游與酒店管理專業核心課程教材”及“高等學校旅游與酒店管理‘混合式’金課教材系列”首本，本書不僅是酒店管理領域的精品之作，更是理論與實踐完美結合的典范。

◆選擇《酒店管理概論》的理由

1.系統性、前瞻性、補缺性

本教材系統闡述了酒店管理的理論知識體系，涵蓋酒店業的概念、發展歷史、投資決策、組織模式、戰略管理、市場營銷、收益管理、服務質量管理、人力資源管理、績效評價系統及數字化發展趨勢等十大核心主題。同時，書中還融入了酒店業前沿問題的探索，補充了大量新穎且完善的服務案例，幫助讀者緊跟行業發展趨勢。

2.可讀性強、啟發性強、實用性強

教材框架設計合理，每章均設置了明確的學習目標、本章小結、同步練習及案例參考，既便于教師教學，又利于學生自主學習。通過理論與實踐的結合，本教材能夠激發學生的學習興趣，培養其觀察、思辨和解決實際問題的能力。

3.配套資源豐富

本教材配備了完整的教學資源，包括教學大綱、教學設計、同步練習及案例庫等，為教師提供便捷的教學支持，同時也為學生提供了豐富的學習工具。

4.適用人群廣泛

本教材不僅是旅游高等院校、旅游研究機構及高等職業教育的理想教材，還是自學考試人員、旅游企業及相關從業人員的必備參考書。無論您是學生、教師，還是行業從業者，本書都將為您提供全面而深入的知識支持。

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書名：酒店管理概論

總主編：朱承強

編著：童俊

書號：978-7-5032-7258-5

定價：49.80元

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總主編簡介

朱承強，教授，上海杉達學院管理學院院長、旅游與酒店管理學院院長。“中國首屆旅游教育突出貢獻人物” “國家級教學名師” “國家級精品課程”負責人。先后畢業于日本大阪旅游學院、上海大學、澳大利亞拉籌伯大學，并曾在香港希爾頓酒店、日本帝國酒店等著名旅游企業工作。兼任全國旅游職業教育教學指導委員會委員、國家級旅游酒店星級評定員、全國應用型大學聯盟酒店管理專業協作會副理事長、人社部 《中國職業分類大典》專家委員會委員，主持了多項教育部、文旅部重大課題和企業委托項目。

編著者簡介

童俊，副教授，上海杉達學院管理學院院長助理。酒店管理“上海市一流本科專業”負責人、酒店管理“上海市級新文科研究與改革實踐項目”主要負責人，入選上海市民辦高校“民匠”計劃，作為主要團隊成員榮獲上海市教學成果二等獎，作為主要團隊成員參與上海市一流課程《酒店管理概論》的建設，同時也承擔了多項教改建設及校級重點課程建設項目，在核心期刊發表論文多篇，榮獲多項校級和上海市級教學競賽獎項。

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