西單這家店，情況還是太復雜了！

最近朋友推薦了一家店，可有意思了。別的不說，光說反差感，就極具成為網紅餐廳的潛質。
情況呢，有點復雜，先說名字吧。
名字叫：一花一葉，我當時就說，這不就是家素食餐廳嘛～聽著像素食對吧？其實人家是賣融合菜的。
地址呢，怎么說呢，有點難找，也不太難找。某評上寫的是，婚慶大廈8層，連哪個地鐵口都標得明明白白的。但我一出門，就傻眼了，眼前幾座樓，就沒有一個寫著婚慶大廈。打開導航，指向的是路口的西西友誼商場。可走過去，又發現，樓下被施工的圍擋攔起來了。最后繞過圍擋，終于在一個小門處，看到了餐廳的名字，雖然小點，但是仔細一點，還是能找到的。
這個商場從外表看上去不起眼，但是進去之后才發現裝修上相當奢華。走到餐廳門口，發現情況更復雜了。大門左邊寫著一花一葉，看來是沒錯了，而右邊則寫著：西班牙風情小鎮？？？
經過介紹才知道，餐廳是一位西班牙設計師所設計，融合了很多歐式元素。比方說，教堂的彩色玻璃，墻上法國貴婦的油畫，門口極具東方風水學色彩的馬賽克噴水池。我猜老板一定是位堂吉柯德迷，擅長把很多看似不可能的東西混搭在一起，達成一種荒誕而華麗的藝術效果。

菜品呢，也很混搭。畢竟是融合菜，所以集合川、湘、魯、粵的特色也不奇怪。不過我很期待的西班牙風情并沒有，反而倒發現了會拉絲意大利披薩，和好喝的特色咖啡。非常有意思，讓我更對這家店的菜品有一點點小期待了。
整體來講，雖然菜單有點亂，哪個菜系都有，但是食材和口味還是中上水平的。能把各個菜系的特色都做出來，還要水平在線的餐廳，確實少見。
【宮保堅果大蝦球】
我昨天寫玉林的時候，說衡量一個餐廳魯菜的好壞，點一道蔥燒海參就夠了。底下有粉絲就說我說的不對，應該點宮保雞丁。

宮保雞丁沒有看到，那么就點這道宮保蝦球做個魯菜代表吧。外觀看顏色紅亮，蝦的個頭很大；口感甜辣可口，融合了大蝦與堅果的香氣，色澤誘人，香氣撲鼻，口感Q彈。即使換成雞丁，也不失為一道好菜。
【蒜蓉蒸帝王蟹】
特意點了好幾道粵菜，燒鵝和叉燒肉中規中矩，挑不出毛病。就選了這道蒜蓉帝王蟹來看看。

帝王蟹個頭很大，蒜蓉的蒸法雖然簡單，但是對食材的要求很高。好在這里的帝王蟹足夠新鮮，每一只腿肉都很飽滿，經過蒸制，吃到嘴里還有絲絲的甜意。
【麻辣牛蛙】

一道川味特色菜，牛蛙選的也都是整只且大號的。
這道菜的重點在于調味，川菜愛好者可以來挑戰一下。絕對夠辣，也足夠麻，尤其是麻，吃完整個舌頭都麻酥酥的，非常爽。
【蒜香無骨翅中】
肯德基的升級版，也是餐廳融合菜的代表。蒜香濃郁，底下還鋪了很多松針，也帶走一股松木的香氣。

雞翅中間的骨頭，已經提前脫好，用藕條代替了骨頭，外表金黃微焦，內里軟嫩多汁。

用朋友的話總結一下，這家店看似元素混混搭搭，但菜是真的好吃。如果你也感興趣，興許在這里，還能挖掘出更多有意思的東西。