魚肉縮水，正常嗎？

近日，浙江杭州發生了一起令人咋舌的消費糾紛事件。一位女士在飯店就餐時，點了一條重達4斤的大魚，滿心期待著一場豐盛的美食體驗，然而當菜品端上桌的那一刻，她卻瞬間傻眼。

該女士表示，自己進店后特意點了這條4斤重的魚，就是想和朋友好好品嘗一番。可魚端上來后，她用筷子在湯盆里撈了幾下，發現魚肉的分量少得可憐，與4斤重的大魚應有的分量相差甚遠。為了證實自己的猜測，她找來了電子秤進行稱重。結果顯示，連盆帶湯加上魚和配菜總共才4斤重，而當她把盆里的魚全部撈出來單獨稱重時，竟然只有989克，還不到兩斤。

面對這一情況，女士認為店家存在缺斤少兩的行為，當即要求飯店給出合理解釋并進行賠償。但飯店老板態度強硬，堅稱做魚過程中魚肉會縮水，這是正?，F象，拒絕了女士的訴求。

女士一氣之下，表示要投訴店家。老板聽聞后不僅沒有收斂，還不屑地回應：“你們這是沒吃過魚嗎？”這番話徹底激怒了較真的女士，她決定用事實說話。女士重新挑了一條4斤重的大魚，要求飯店在全程錄像的情況下烹飪，待魚做熟后再次稱重，并表示如果熟魚重量確實在兩斤左右，她愿意雙倍支付費用；若不符，則商家需給予合理賠償。

這一提議讓老板瞬間暴怒，直接驅趕女士，稱“魚你也別要了，趕緊走吧，我沒空陪你們玩”。女士并沒有被老板的態度嚇退，她憤而將做好的魚打包，準備向相關部門投訴。此時，老板才意識到事情的嚴重性，急忙提出可以給予免單，但女士心意已決，堅持要維護自己的合法權益。

事件曝光后，迅速在網絡上引發了廣泛熱議。多數網友紛紛支持女士的做法，認為“縮水”不能成為商家克扣分量的借口。有餐飲從業者指出，魚類在烹飪后確實會有一定的重量損耗，但合理損耗大約在20%-30%，若失重過半，很可能涉及偷工減料。

對此，你怎么看？