什么是中華老字號(hào)？

什么是中華老字號(hào)？

中華老字號(hào)是指在中國(guó)境內(nèi)歷史悠久，擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)，具有鮮明的傳統(tǒng)文化背景和深厚文化底蘊(yùn)，取得社會(huì)廣泛認(rèn)同并形成良好信譽(yù)的品牌。這些品牌通常承載著中華傳統(tǒng)文化的獨(dú)特記憶，是民族商業(yè)文化的瑰寶，也是國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要組成部分。

核心特征與評(píng)選條件

歷史悠久

品牌創(chuàng)立時(shí)間一般需超過(guò)50年（部分標(biāo)準(zhǔn)要求更久），且傳承至今。

技藝或產(chǎn)品獨(dú)特

擁有世代傳承的獨(dú)門(mén)技藝、秘方或特色產(chǎn)品，如傳統(tǒng)工藝、中醫(yī)藥配方、特色飲食等。

文化底蘊(yùn)深厚

品牌與中華傳統(tǒng)文化、地域文化緊密相關(guān)，體現(xiàn)民族特色或地方特色。

信譽(yù)良好

在歷史經(jīng)營(yíng)中積累了良好的口碑和信譽(yù)，受到消費(fèi)者廣泛認(rèn)可。

合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)

品牌需持續(xù)經(jīng)營(yíng)，未被列入異常經(jīng)營(yíng)名錄，且通過(guò)官方認(rèn)證（如商務(wù)部認(rèn)定）。

典型例子

餐飲類(lèi)：全聚德（烤鴨）、狗不理（包子）、樓外樓（杭幫菜）

醫(yī)藥類(lèi)：同仁堂（中藥）、云南白藥（傷科圣藥）、陳李濟(jì)（中藥）

酒類(lèi)：茅臺(tái)（白酒）、紹興黃酒（黃酒）

工藝類(lèi)：榮寶齋（書(shū)畫(huà)文房）、張小泉（剪刀）

意義與現(xiàn)狀

文化價(jià)值：是中華傳統(tǒng)文化的重要載體，承載著歷史記憶和工匠精神。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值：部分老字號(hào)通過(guò)創(chuàng)新煥發(fā)活力，成為行業(yè)標(biāo)桿（如茅臺(tái)、云南白藥）。

保護(hù)與挑戰(zhàn)：部分老字號(hào)因經(jīng)營(yíng)模式僵化、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈而面臨困境，國(guó)家通過(guò)政策扶持推動(dòng)其傳承與發(fā)展。