10款好喝但賣不動的白酒，品質高口感好，可惜藏得太深

品美酒和吃美食一樣，是一種個人化的飲食習慣，沒有絕對的好壞高低，只有“適口者珍”。有人鐘情于醬香的厚重回甘，有人偏愛清香的干凈爽口，還有人迷戀濃香的豐滿醇厚。但香型之間并不存在天然的高低之分——味道本身，就是一種極為主觀的體驗。

白酒到底什么最好喝？其實并沒有標準答案。唐宋時期，士人飲的是黃酒；元明清時，羊羔美酒、杜康、酒泉名酒風靡一時；民國年間，蓮花白、貴妃酒、通州燒酒廣受歡迎；建國后，一度是汾酒、五糧液稱王；而到了今天，茅臺成了高端酒市場的“頂流”。

這些歷史變遷背后說明一個問題：白酒的流行不僅關乎口感、工藝、原料，更與宣傳、包裝、營銷、文化話語權密切相關。哪怕是好酒，如果缺少傳播，也可能被時代的洪流淹沒。所謂“酒香也怕巷子深”，在當下這個信息過載的年代，好酒更需要“走出去”。

今天就給大家盤點10種品質在線、口碑極佳，卻因為宣傳不足或渠道不暢，始終“叫好不叫座”的白酒品牌。它們有的曾是輝煌一時的中華老字號，有的曾獲國家金獎，有的則是區域內“藏得很深”的寶藏白酒。你認識幾種？

1、貴州鴨溪窖酒

產自貴州遵義的鴨溪窖，早在上世紀八九十年代就名聲在外，是中國國家地理標志產品，享有 “酒中美人” 的美譽，也是 “中華老字號” 企業。據鴨溪鎮史記載，清乾隆年間，著名史學家、詩人洪亮吉任貴州學政視察鴨溪時，曾在詩作中詠贊當地酒文化。光緒十一年（1886 年），鴨溪老酒坊挖池建窖，開啟釀造窖酒的歷史。民國二十六年（1937 年），浙江大學張其昀教授主編的《遵義新志》記載，鴨溪窖酒深得茅臺釀造之法，有 “次茅臺” 之稱。

鴨溪窖酒憑借較高的性價比，在黔北、黔西北地區民眾的日常宴請、逢年過節時較為常見。但由于品牌推廣力度不足，銷售區域主要集中在貴州及周邊，在全國范圍內的影響力有限 。

2、河北板城燒鍋酒

板城燒鍋酒產自河北承德，歷史可以追溯到清代，同樣是傳統清香型白酒的代表之一。早年間和汾酒齊名，被譽為“北汾南板”，但如今市場宣傳幾乎為零，僅在河北周邊還有一定銷量。其實它的原酒品質很高，入口干凈，后勁十足，是被嚴重低估的好酒。

3、江蘇洋河綠蘇酒

提到洋河，大家只知道藍色經典，卻忽略了綠蘇。綠蘇酒是上世紀的老牌“江蘇名酒”，當年也曾風靡一時，酒體風格更接近老洋河酒——綿甜柔順，回味悠長。如今因為被公司戰略邊緣化，幾乎絕跡市場，實屬可惜。

4、黃鶴樓酒

黃鶴樓酒歷史極為悠久，其淵源可追溯至公元 223 年 “酒醉水淋群臣” 的典故。1898 年，湖廣總督張之洞將酒進獻給光緒皇帝，被賜名 “天成坊”。1952 年，國營武漢酒廠成立。1979 年，產量突破一萬噸，成為當時全國產量最大的酒廠。2016 年，黃鶴樓酒與古井貢酒開啟戰略合作，開創 “中國雙名酒” 新格局 。黃鶴樓酒是湖北唯一的中國名酒，榮獲 “中華老字號” 稱號，也是 “中國馳名商標”。

酒液清澈透明，清香純正，入口綿甜，落口爽凈。因缺乏有效的品牌營銷，逐漸在市場中失去優勢，知名度和銷量下滑 。

5、湖南白沙液

湖南白沙液歷史悠久，原是“湖南四大名酒”之一。酒體偏濃香型，香氣悠遠、入口綿柔。雖然曾有輝煌，但因為沒有搭上“大集團+大營銷”的順風車，近年市場表現一直平平，基本只在湖南本地流通。

6、河南寶豐酒

河南清香型白酒的代表就是寶豐酒。歷史可追溯到唐宋時期，有著深厚的釀造底蘊。其“汾酒工藝+中原水土”造就了寶豐的獨特風味，干凈利落，香而不膩。然而由于長期缺乏宣傳和包裝升級，市場認知度低，不少人誤以為它是“地方散酒”，導致品牌影響力逐漸減弱，如今搭上了胖東來的“快車”不知道是否能重新崛起。

7、四川沱牌曲酒

作為川酒六朵金花之一，沱牌曾經風光無限。但如今的沱牌，既不像瀘州老窖那樣定位高端，也沒有江小白式的年輕化品牌路徑，一直“卡在中間”。導致消費者越來越模糊它的定位，盡管酒還是那個好酒，但銷量卻遠不如從前。

8、山西晉泉高粱白

晉泉高粱白是太原老酒坊的代表之一，酒體清爽、糧香突出，是老一代人念念不忘的家鄉味。但隨著年輕人對清香型認知的降低，以及品牌自身幾乎沒有市場動作，這款好酒已經成為“隱形選手”。

9、吉林榆樹錢酒

“榆樹錢”這個名字對很多東北人來說，是童年記憶的味道。它是吉林老牌的清香型白酒，柔和順口，適合佐餐飲用。但隨著東北酒企整體沒落，榆樹錢逐漸退出大眾視野，如今已經難覓蹤跡。

10、叢臺酒

叢臺酒是河北邯鄲的特產名酒，因酒廠坐落在戰國時期趙國的叢臺附近而得名。它以華北特產的優質高粱為主要原料，稻皮為輔料，配以大麥或小麥制中溫曲，采用泥窖固態發酵，遵循傳統的老五甑工藝釀造。入口綿軟，落口甜凈，醇香濃郁，回味悠長。

叢臺酒在河北本地有一定的消費基礎，但由于品牌宣傳推廣長期不足，市場主要集中在河北地區，難以在全國范圍內打開知名度，銷量增長受限 。

真正的好酒，不止“香”，還要“響”。白酒市場如今早已不是“酒好就能賣”的時代，品牌的塑造、宣傳的手段、渠道的鋪設，都決定著一款酒能否“走得遠”。上面提到的這十款白酒，或許不是什么大牌，但若你真心愛酒，不妨試試，也許你會從中找到一款屬于自己的“口糧酒”。

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