北京CBD國際美食品鑒文化節在正大中心盛大啟幕，將持續至6月27日

優化營商環境,是激發市場活力、增強發展內生動力的重要抓手。北京作為國際交往中心,積極響應國家培育建設國際消費中心城市,打造國際化消費環境的戰略部署,以“兩區”建設引領首都高水平開放,提升消費能級,深化國際合作,為構建新發展格局注入強勁動能。

在此背景下,6月24日,“北京CBD國際美食品鑒文化節”活動啟幕儀式在正大中心一層盛大舉辦。作為推動北京餐飲業高質量發展,打造 "國際美食之都"的重要實踐,以及北京CBD論壇的重要系列活動之一,本次活動在北京市商務局、北京市朝陽區商務局、北京商務中心區管理委員會的大力支持和指導下,由北京正大中心主辦。活動以“美食無國界,享味正當時”為主題,依托北京CBD國際化資源稟賦,從寰球珍饈到中華南北風味,從人氣佳肴到特色小食,匯聚近50家國際餐飲品牌,充分激發區域消費動能,勾勒出北京國際美食之都的繁榮圖景。

圖注:北京CBD國際美食品鑒文化節

參加本次啟幕儀式的重要嘉賓有:泰王國駐華大使館商務公使鄭美云,泰王國駐華大使館農業處公使銜參贊周偉弘,泰王國駐華大使館商務公使銜參贊曾南龍,印度尼西亞共和國駐華大使館教育文化參贊李健,芬蘭共和國駐華大使館政治事務參贊米高,芬蘭國家商務促進局/芬蘭共和國駐華大使館商務處高級商務官員李佳璇,芬蘭國家商務促進局/芬蘭共和國駐華大使館商務處商務官員張昕,芬蘭中國商會董事會成員楊知臨,芬蘭中國商會董事會成員Vesa Niskanen,北京市商務局二級巡視員趙琿,北京市朝陽區商務局副局長王仁清,北京商務中心區國際招商服務有限公司總經理張麗文,世界中餐業聯合會會長邢穎,世界中餐業聯合會副秘書長彭程,海歸海集團首席體驗官、北京宴董事長楊秀龍,正大集團商業地產企業中國區首席執行官兼正大中心首席執行官王曉麗,正大集團商業地產企業中國區市場營銷中心總經理兼正大中心市場部及商業部總經理何新,正大中心寫字樓部總經理賈勝林,正大中心樓宇生態發展部總經理賈丹等,共同見證了這一全球美食盛宴的開啟。

圖注:北京CBD國際美食品鑒文化節活動啟幕儀式現場

啟幕儀式上,世界中餐業聯合會會長邢穎先生首先致辭。他表示,中餐是中華文化重要組成部分,是獨特的國際名片,和鏈接全球的味覺紐帶。伴隨中國經濟穩健前行和高水平對外開放,中餐秉持開放包容姿態,積極與國際美食文化對話互鑒,融合創新,推動國際化發展。希望借此次活動契機,進一步促進中餐與全球美食文化的多元交流,助力北京建設“國際美食之都”,也呼吁全球伙伴攜手,為與全球伙伴攜手構建美美與共、和合共生的人類命運共同體貢獻中國智慧。

圖注:世界中餐業聯合會會長邢穎為活動致辭

隨后,正大集團商業地產企業中國區首席執行官兼正大中心首席執行官王曉麗女士致辭。她表示,正大集團秉承“做世界的廚房,人類能源的供應者”的美好愿景,實踐“利國、利民、利企業”的經營宗旨,已發展成為業務遍及全球、年銷售額突破千億美元的跨國集團。正大中心作為正大集團中國區總部所在地和七星頂級商務樓宇,以“全球商務會客廳”為定位,依托集團全產業鏈優勢,積極構建創新型全球化商務生態平臺。其商業空間餐飲業態占比超六成,匯聚大江南北風味及國際特色美食,是向世界展現活力消費市場的舞臺。本次活動作為北京CBD論壇系列活動之一,以美食為紐帶,致力于搭建跨國交流橋梁,促進文化共融與商務發展。

圖注:正大集團商業地產企業中國區首席執行官兼正大中心首席執行官王曉麗為活動致辭

一曲翩躚靈動的敦煌之舞,為國際化美食盛宴拉開帷幕。美食,不僅是味蕾的享受,更是文明演進的見證。正如古絲綢之路不僅連接了東西方的貿易,更架起了飲食文化的橋梁。在文化交融中,美食悄然演變,推動著商務往來與社會進步,與時代脈搏同頻共振。

圖注:精彩的文藝演出,展現文化交融的魅力

接下來,在各國美食文化分享環節,泰王國駐華大使館商務公使鄭美云女士首先分享了“微笑國度”的別樣風情。她表示,美食作為超越國界的通用語言,承載著文化交流與經濟繁榮的雙重使命。泰國作為“世界廚房”,其茉莉香米、熱帶水果及遍布世界的泰國餐廳是國家經濟的重要支柱。泰國菜肴以其甜、酸、咸、辣、鮮五味的精妙融合聞名于世,其開放包容、博采眾長的特點正是泰國人民的真實寫照。值此中泰建交50周年之際,誠邀廣大消費者來活動現場品嘗地道傳統佳肴,共同體驗豐富的泰國文化遺產。

圖注:泰王國駐華大使館商務公使鄭美云分享泰國美食文化

隨后,印度尼西亞駐華大使館教育文化參贊李健先生分享了“千島之國”的繽紛美食文化。他引用中國古諺“民以食為天”,強調每一口食物都承載著連接世界的意義,烹飪藝術更是促進人類團結的重要紐帶。并表示,本次活動不僅是一場美食盛宴,更是一個寶貴的文化交流平臺。通過推介蘇門答臘仁當牛肉(Rendang)、索托雞湯(Soto Ayam)等印尼代表性菜肴,生動展現了群島豐富的多元文化底蘊。同時特別指出,中國與印尼的飲食文化在追求平衡、崇尚共享精神以及守正創新等哲學理念上有著深刻的共通之處,為兩國人文交流奠定了堅實基礎。

圖注:印度尼西亞駐華大使館教育文化參贊李健分享印尼美食文化

接下來,芬蘭駐華大使館政治事務參贊米高先生分享了芬蘭“天然的美味”飲食文化。他提到,芬蘭食物樸素純凈,源于對森林、湖泊與土地等純凈食材本源的崇尚,極簡的烹飪方式,均衡健康的飲食結構,以及全球領先的食品安全標準。每一口天然美味,都傳遞著芬蘭人對生態的敬畏、對健康的承諾、以及對自然饋贈的深切尊重。這不僅是舌尖的體驗,更是傳遞給世界的可持續生活智慧。

圖注:芬蘭駐華大使館政治事務參贊米高分享芬蘭美食文化

中餐的魅力不僅源于其精致的味覺體驗,更深植于千年傳承的文化內涵與獨特的服務精神。在本次北京CBD國際美食品鑒文化節上,海歸海集團首席體驗官、北京宴董事長楊秀龍,以“中國服務實踐”為題,向世界展現了融合傳統與現代、技藝與人文的餐飲新范式。楊秀龍表示,中國服務是在程序化、規范化、標準化基礎之上的親情化、個性化服務,是中國人原創的知識體系。隨著“一帶一路”的踐行,和與全球伙伴的合作發展,中國服務業必將作為重要的軟實力輸出走向世界,贏得世界人民的喜愛和尊重。

圖注:海歸海集團首席體驗官、北京宴董事長楊秀龍分享“中國服務實踐”

在國家戰略的指引下,“美食經濟”正日益凸顯其在促消費、穩就業、興文化中的關鍵作用。北京朝陽,作為創新與開放的前沿,孕育出國際化美食評價體系——金碟獎商務美食評選。北京商務中心區國際招商服務有限公司總經理張麗文先生表示,金碟獎是一份聚焦國際商務交往的美食榜單,它致力于深入國際商務活動的場景,挖掘那些在商務交往、洽談等場合中,最能發揮價值、促進交流的美食,并通過美食評選進一步強化美食文化的傳承與創新功能,推動中國餐飲企業與國際市場的深度雙向對接,助力中國美食、中國文化走向世界。

圖注:北京商務中心區國際招商服務有限公司總經理張麗文介紹“金碟獎商務美食評選”

隨著北京進一步邁上國際舞臺,越來越多的國際化特色菜系也登上北京的美食版圖,帶來地道風味與獨特食材,為北京活躍的餐飲消費市場注入異域風情。本次活動,特別邀請黎巴嫩蘇馬克餐廳與印度尼西亞瓦里山印舍作為代表,展現了國際化餐飲的多元魅力。蘇馬克餐廳將黎巴嫩豐富的食材、傳統美食文化與誘人香料巧妙融合,帶來健康而富有層次感的異域風味;瓦里山印舍則以純正印尼美食與高品質咖啡,帶領食客沉浸于印尼文化的五感體驗之中。

圖注:蘇馬克黎巴嫩餐廳與瓦里山印舍分享國際化餐飲在北京的實踐

隨后,嘉賓前往位于正大中心 B1 的無國界美食市集。本次市集匯聚近50家國際餐飲品牌,不僅涵蓋來自印度尼西亞、黎巴嫩、芬蘭等地的國際美食,也有米其林指南入選餐廳湘上湘、錦NISHIKI 帶來“星級美味”,泰餐蘇潘泰、越南餐廳福萬、云南菜滇香一廚等地道特色餐廳之外,更有意大利冰淇淋、美式漢堡精釀、進口零食等多樣選擇,為CBD商務人群打造限時味覺之旅。

無國界美食市集活動將持續至6月27日。今年夏天,正大中心還將在大廈B1、B2層打造“深夜食堂”全時段消費場景,進一步豐富CBD核心區的休閑餐飲與社交體驗。

圖注:北京CBD國際美食品鑒文化節市集活動現場

此次北京CBD國際美食品鑒文化節,是正大中心全年國際化IP活動的一次創新突破。以美食為紐帶,以寫字樓空間為載體,正大中心將持續攜手全球伙伴,以商務生態激發煥新活力,邁向更加開放與多元的未來!