地標產品出圈 守護“金”字招牌

櫻桃紅滿枝頭，擦亮“甜蜜產業”名片；羊肉香氣氤氳，書寫生態品質承諾；杏果走俏市場，撐起鄉村“杏”福夢……一個個地理標志扎根三秦大地，衍生出一條條產業鏈，成為帶動農民增收致富、推動區域產業發展的“金鑰匙”。

近年來，陜西省地理標志產品的品牌力和帶動力不斷提升，“地標力量”持續壯大。截至目前，全省共有有效地理標志商標161個，地理標志保護產品96個，2024年全年地理標志產品產值達411.79億元。一幅“產業強農、品牌富農、地標興農”的鄉村振興新圖景徐徐展開。

銅川金櫻之星農業科技有限公司的工人正分揀包裝櫻桃。(資料圖)

強品質 守護“金”字招牌

如何讓地理標志資源釋放出更大活力？

陜西作出有力回答——持續培育地理標志品牌，以地理標志為核心推動縣域特色品牌做大做強。

在銅川市，大櫻桃激發“甜蜜經濟”，成長為富民大產業的故事正為鄉村振興寫下鮮活注腳。

6月23日，在銅川金櫻之星農業科技有限公司的櫻桃種植基地里，工人正忙著清園噴藥，為來年結果作準備。至此，公司今年的櫻桃采摘和銷售圓滿收官。“大棚4月2日開園，賣到5月下旬。緊接著露天櫻桃成熟，6月上旬全部銷售結束。”公司負責人楊鯤介紹，我們主栽的有“布魯克斯”“美早”“輝煌”等品種，憑借高品質，不用費力推廣就有新老客戶頻繁下單，年銷售額超過200萬元。

“櫻桃品質高，價格才能上得去。我種植的大棚“布魯克斯”最貴能賣到300元一斤。”楊鯤從改良土壤、施肥、病蟲害防治等方面進行優化，守護銅川大櫻桃“個大色艷、汁多味美”的優良品質。

2013年，“銅川大櫻桃”獲準注冊地理標志證明商標。去年，“銅川大櫻桃”地理標志商標品牌被評為“陜西好商標”，品牌價值達7.26億元。截至去年年底，全市大櫻桃種植面積1.94萬畝，產量1.31萬噸，櫻桃畝均收入普遍達2萬元以上。

“我們發布實施《地理標志證明商標 銅川大櫻桃》省級地方標準，為全市大櫻桃標準化生產提供科學規范的技術標準。”銅川市果業發展中心副主任付新剛說，基于優越的生產條件，通過推廣應用生態防蟲技術，推行果園標準化生產管理，從而保證銅川大櫻桃的品質，全力培育打造“銅川大櫻桃”地標品牌。

要讓地標品牌叫得響，品質是根本。為呵護好地理標志“金”字招牌，我省加強標準供給、質量監管、技術支撐，完善地理標志標準體系，穩定地理標志產品質量，構建地理標志檢驗檢測體系，推動地理標志資源優勢向發展勝勢轉化。

榆林市橫山區永豐商貿有限責任公司的生產車間里，工人正在將羊肉進行分解包裝。

創特色 傳承地道風味

6月20日，在榆林市橫山區永豐商貿有限責任公司的養殖基地高標準羊舍里，一只只白絨山羊撒著歡兒追逐跳躍。

“我們以橫山白絨山羊為依托，集養殖、屠宰、加工、銷售、餐飲服務于一體，注冊‘雙城鄉’商標，以線上線下相結合的方式將羊肉產品銷售至全國各地。”公司負責人曹彥宏介紹。

2010年，“橫山羊肉”以其顯著的地域和品質特色成為“國家地理標志保護產品”。2018年，“橫山燉羊肉制作技藝”入選陜西省非物質文化遺產代表性項目名錄。如今，“橫山羊肉”已是家喻戶曉的知名品牌，羊產業成為當地首位富民產業。

在推動“橫山羊肉”品牌創新發展的過程中，橫山區通過深入挖掘和傳承燉羊肉制作技藝這一非物質文化遺產，進一步提升“橫山羊肉”文化內涵和附加值，擴大品牌影響力。

曹彥宏說：“我們在西安、榆林等地開設了多家直營店和‘雙城鄉羊肉’餐飲店，以橫山鐵鍋燉羊肉為招牌，聚力打造具有地方特色的餐飲品牌。”

羊肉在鐵鍋中翻滾，乳白色的湯汁濃郁醇厚，香氣四溢。在雙城鄉羊肉店里，招牌菜鐵鍋燉羊肉很受歡迎。橫山燉羊肉非物質文化遺產代表性傳承人鄭成鋒有著20多年燉羊肉的經驗，讓更多人品嘗到“橫山味道”，他樂在其中。

“燉羊肉好吃是因為原料正宗，我們橫山羊從小吃地椒葉等多種中草藥長大，肉質鮮嫩，不腥不膻。燉肉時要少加調料，盡量保留原汁原味。”鄭成鋒道出了橫山燉羊肉背后的講究。

“要吃羊肉走陜北，陜北羊肉數橫山”。地道的橫山燉羊肉聲名遠揚，是每個橫山人的鄉愁，也征服了越來越多人的味蕾。

橫山羊肉“火出圈”，是陜西聚焦區域特色，探索以地理標志撬動產業升級的一個縮影。

一直以來，陜西省深入挖掘品牌故事，講述地理標志產品的起源、發展歷程、獨特工藝以及背后的人文故事，讓“橫山羊肉”等地理標志品牌的文化底蘊和情感共鳴與日俱增，品牌價值得到全面提升。

張富安采摘大銀杏。

延鏈條 豐富產業生態

“你屋杏賣完么？”

“剛發走最后一件快遞，一斤都不剩了。”6月12日，問起今年大杏的銷售情況，西安市藍田縣華胥鎮阿氏村村民張富安藏不住豐收的喜悅。

年過六旬的張富安從小就跟杏打交道，現在靠種杏把日子過得紅紅火火。“杏一上市就被老客戶預訂完了，都不用我拉到市場去賣。”張富安說，優質果能賣到3元一個，品質較高的每斤8元交給合作社，只要把杏種好，就不用操心賣不掉。

藍田縣是西安地區大杏的集中產區，大杏栽培已有2500多年歷史。2015年，“華胥大銀杏（華胥大杏）”被認定為地理標志保護產品，2020年榮獲全國名特優新農產品稱號。近年來，在當地的有力保護和促進下，金燦燦的大杏讓果農走向“杏”福路。

藍田縣推行“公司+合作社+農戶”模式，大杏生產合作社建立起市場與果農之間的橋梁，讓大杏產業逐步由“單打獨斗”向“抱團發展”轉變。“我們村的三家大杏合作社，幫大家解決了銷售問題，促進了產業增效、農戶增收。”阿氏村黨支部書記姜鎖鋼說。

目前，藍田大杏栽植面積約1萬畝，年產大杏1.1萬噸，產值約1.1億元。此外，藍田縣以杏為“媒”，積極推動文旅融合發展，實現從“鮮果經濟”到“美麗經濟”的蝶變。該縣通過舉辦“杏花節”把女媧溝打造成西安地區休閑農業“春來第一景”，同時依托對藍田大杏栽培歷史文化的保護與展示，助推大杏產業在傳承與發展中不斷壯大。

近年來，陜西省創新產業融合模式，持續推動地理標志產業融合發展。開發以地理標志產品為主題的鄉村旅游線路、文化體驗活動，支持建設地理標志產品觀光園、地理標志民俗文化展示館等，讓游客親身感受地理標志產品的生產過程和文化魅力，實現一二三產業協同發展。

從田間地頭的土特產到市場認可的“金”字招牌，地理標志讓鄉村特色變優勢、資源變財富的故事正被不斷續寫。（記者 方騰）