洽洽一口氣上新5款新品，自我顛覆有點(diǎn)猛

傳遞大美中國區(qū)域風(fēng)味的“洽洽山野系列瓜子”； 上市一年就提前完成1個(gè)小目標(biāo)的洽洽100%全堅(jiān)果系列；每一口都在傳遞著快樂的洽洽瓜子仁冰淇淋；首個(gè)原創(chuàng)產(chǎn)品IP的洽洽脆脆熊鮮切薯?xiàng)l；采用非遺技術(shù)的洽洽魔芋公主-魔芋千層肚……

7月29日，洽洽新品發(fā)布會(huì)在合肥舉行，四百余位來自洽洽全產(chǎn)業(yè)鏈的合作伙伴們齊聚一堂，共同見證洽洽五款創(chuàng)新產(chǎn)品、兩大全新子品牌的閃亮登場。

20多年來，洽洽從香瓜子出發(fā)，到瓜子與堅(jiān)果雙輪驅(qū)動(dòng)，再到今天打破品類邊界的重磅新品上市，洽洽在不斷拓寬“快樂就要洽洽洽”品牌主張的同時(shí)，也正從傳統(tǒng)休閑零食品牌向多元化健康零食賽道華麗轉(zhuǎn)型，不僅為休閑食品行業(yè)的升級(jí)迭代樹立了新標(biāo)桿，也為自身打造了第三條業(yè)績?cè)鲩L曲線。

值得關(guān)注的是，新品戰(zhàn)略得到了市場積極回應(yīng)，發(fā)布會(huì)次日，洽洽股價(jià)收?qǐng)?bào)23.42元，較前一日上漲1.02元，當(dāng)天最高漲幅達(dá)到6.79%。

1、

五大新品兩大子品牌，升級(jí)破圈

這絕對(duì)是一場年輕人懂得年輕人的發(fā)布會(huì)，登臺(tái)為大家介紹新產(chǎn)品的，全部是充滿活力的洽洽年輕產(chǎn)品人。用洽洽食品股份有限公司市場品牌中心負(fù)責(zé)人姚亞蘭的話來說，“這場發(fā)布會(huì)正是洽洽活力煥新、擁抱未來、銳意進(jìn)取的生動(dòng)寫照。”

此次，洽洽推出的五大產(chǎn)品，不僅有創(chuàng)新，更有跨界破圈。用這些產(chǎn)品“主理人”的話來說，所有產(chǎn)品都源自傾聽消費(fèi)者的聲音，洽洽不僅為他們量身定制產(chǎn)品，更是要為他們帶來歡樂的情緒價(jià)值。

當(dāng)下，走向山野，成為了年輕人的一個(gè)精神原鄉(xiāng)，此次推出的“洽洽山野系列瓜子”就甄選云貴川高山生態(tài)種植區(qū)優(yōu)質(zhì)原料，采用低溫慢焙工藝悉心烹制，完美鎖住瓜子的野性原香，云南山野菌菇味瓜子、貴州山野酸湯味瓜子、四川山野竹香味瓜子，引領(lǐng)消費(fèi)者開啟一場穿梭山野的尋鮮之旅。

洽洽全堅(jiān)果系列堅(jiān)持100%全堅(jiān)果入料，每一顆都源自高標(biāo)甄選的“豪堅(jiān)果”，0果干，高營養(yǎng)，低GI，更是有力詮釋了“洽洽堅(jiān)果，全是好堅(jiān)果”的品牌主張。

洽洽瓜子仁冰淇淋則大膽打破傳統(tǒng)品類邊界，將洽洽經(jīng)典瓜子仁與冰爽冰淇淋巧妙融合，帶來香脆綿密的跨界夏日體驗(yàn)。

值得注意的是，隨著新品亮相，洽洽的兩大子品牌也重磅來襲，洽洽“脆脆熊”鮮切薯?xiàng)l，完美復(fù)刻童年記憶中的金黃酥脆，每一口都香甜蓬松，咔嚓聲響起，快樂即刻抵達(dá)—是追劇時(shí)光與郊游野餐必備的零食搭檔；為此，洽洽還發(fā)布了首個(gè)原創(chuàng)IP——憨態(tài)可掬的脆脆熊，詮釋了消費(fèi)者選擇的不僅僅是一個(gè)產(chǎn)品，更是選擇一份快樂。

另一個(gè)全新子品牌就是主打年輕、好玩的“魔芋公主”了，此次發(fā)布會(huì)也是這款產(chǎn)品的全球首秀，洽洽魔芋公主-魔芋千層肚采用創(chuàng)新切花工藝與非遺古法紅油制作，在延續(xù)健康屬性的同時(shí)，打造令人欲罷不能的“成癮口感”，開創(chuàng)健康零食新賽道。

整場活動(dòng)深度融合“自然、健康、快樂、美味”的品牌策略與“快樂就要洽洽洽”的品牌主張，通過沉浸式產(chǎn)品介紹與場景化產(chǎn)品體驗(yàn)，生動(dòng)展現(xiàn)的這些創(chuàng)新成果，不僅拓寬了傳統(tǒng)零食的應(yīng)用場景，更為休閑食品的功能化升級(jí)開辟了全新路徑。

“從1999年‘變炒為煮’的工藝革新，到如今五款新品的重磅突破，可以看出洽洽始終以創(chuàng)新為筆，在休閑食品領(lǐng)域續(xù)寫新的美味故事，為消費(fèi)者帶來味蕾與情緒的雙重快樂”。姚亞蘭如此表示。

2、

堅(jiān)持只生產(chǎn)兩件“產(chǎn)品”，底氣十足

從傳統(tǒng)休閑瓜子、堅(jiān)果到冰淇淋再到向多元化健康零食賽道轉(zhuǎn)型，洽洽這次的動(dòng)作確實(shí)很猛，在這一競爭激烈的新賽場，洽洽又憑借怎樣的優(yōu)勢(shì)呢？

“洽洽的創(chuàng)新理念是允許創(chuàng)新失敗但不允許不創(chuàng)新”，姚亞蘭說，但無論是怎樣的創(chuàng)新，洽洽始終堅(jiān)持只生產(chǎn)兩件產(chǎn)品：那就是品質(zhì)與品牌。

這也正是洽洽能夠不斷拓展邊界、跨界出圈的底氣。

洽洽山野尋鮮系列主理人說，在產(chǎn)品前端下足了功夫，只做對(duì)三件事：山野有味、山野入味、山野對(duì)味，這是一款配料比原料貴的瓜子，配料成本是原料的20倍左右。

“全都是高標(biāo)好堅(jiān)果，當(dāng)季新鮮采摘”，洽洽全堅(jiān)果主理人介紹，洽洽以更嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品要通過137道檢測，14道篩選，能夠做到堅(jiān)果的異味、苦壞籽在1%以下；洽洽全堅(jiān)果通過低GI認(rèn)證，對(duì)比市面上普通的每日?qǐng)?jiān)果，洽洽全堅(jiān)果蛋白質(zhì)含量高17%，不飽和脂肪酸高42%，而糖低62%的，真正做到了更高營養(yǎng)更低負(fù)擔(dān)。

在同質(zhì)化嚴(yán)重的冰淇淋市場，洽洽瓜子冰淇淋品質(zhì)嚴(yán)選也是做到的極致，采用內(nèi)蒙和新疆當(dāng)季的新鮮大瓜子，大小相當(dāng)于市場上常見的兩倍。與市面上同類產(chǎn)品更多的是將瓜子仁作為點(diǎn)綴不同的是，洽洽是要保證巧克力脆皮上掛滿大顆粒的瓜子仁又要做到不失去脆感，為此，洽洽研發(fā)了很久，并與億滋、雀巢的供應(yīng)商合作，獨(dú)家定制了一款比市面厚兩倍的巧克力。在口味上，相比很多品牌采用奶粉加工不同的是，洽洽添加知名品牌的純牛奶，并對(duì)冰淇淋底基減糖從而做到不甜膩。

再比如脆脆熊，洽洽選用內(nèi)蒙古和甘肅馬鈴薯黃金種植帶最優(yōu)質(zhì)的土豆，定位鮮切薯?xiàng)l細(xì)分品類，非膨化、零反式脂肪酸定義健康屬性。

作為洽洽進(jìn)入健康零食賽道的代表作，洽洽魔芋公主-魔芋千層肚源頭直采印尼的黃魔芋，口感更脆嫩，其次是添加了非遺古法紅油，7天慢淬取代一日速成，10多種辣椒和40多種香料進(jìn)行黃金配比，從而開袋飄香不油膩。

有了品質(zhì)加持，洽洽的野心自然也暴露無疑。

全堅(jiān)果主理人介紹，該系列上市不到一年，銷售已經(jīng)突破1億，為了讓堅(jiān)果成為大家口中的消費(fèi)口糧，洽洽將全力以赴。

洽洽脆脆熊鮮切薯?xiàng)l上市幾個(gè)月，銷售額就已經(jīng)破千萬，銷售網(wǎng)點(diǎn)達(dá)到1萬家，其主理人稱，希望更多的年輕人愿意選擇脆脆熊，想到薯?xiàng)l就想到脆脆熊，想到脆脆熊就想到快樂。

冰淇淋主理人野心更大，她說，新疆的一位經(jīng)銷商已經(jīng)過來了15米長的冷凍專車，從湖南冷鏈運(yùn)輸?shù)叫陆衲甑哪繕?biāo)是希望各大便利店系統(tǒng)賣斷貨，這樣我們才有更大的精力做明年的事情。“明年我們準(zhǔn)備聚焦用戶的7大場景打造洽洽瓜子的全域營銷，為不同的冰淇淋消費(fèi)者定制專屬的快樂攻略。”

魔芋公主主理人也表示 ，“魔芋賽道正處于快速發(fā)展期，呈現(xiàn)頭部集中、區(qū)域分化的格局。眾多的品牌紛紛加入魔芋賽道，那么我們是有機(jī)會(huì)的，品牌的加入會(huì)讓行業(yè)更加繁榮助力增長。我們有能力做好產(chǎn)品，好產(chǎn)品就不怕晚。”

3、

踩準(zhǔn)消費(fèi)趨勢(shì)自我顛覆，樹立行業(yè)新標(biāo)桿

當(dāng)下，快消品市場，如何精準(zhǔn)地消費(fèi)洞察，已經(jīng)成為市場競爭的基本點(diǎn)。而這種變化背后的更深層次邏輯就是，消費(fèi)者迭代導(dǎo)致的需求變遷。

洽洽對(duì)五大新品信心滿滿，也正是洽洽對(duì)行業(yè)未來消費(fèi)趨勢(shì)的深刻洞察與精準(zhǔn)回應(yīng)。

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場，尼爾森首席增長官鄭冶現(xiàn)場帶來《行業(yè)及消費(fèi)者洞察分享》報(bào)告指出，當(dāng)前消費(fèi)者對(duì)休閑食品的需求已從單純的味蕾滿足轉(zhuǎn)向健康化、功能化與場景化的多元融合。

很顯然，洽洽此次發(fā)布的五款新品精準(zhǔn)契合了這一趨勢(shì)，它們不僅有著令人驚艷的美味口感，更承載著洽洽對(duì)快樂的全新理解，既踩準(zhǔn)了食品行業(yè)升級(jí)的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，滿足了消費(fèi)者對(duì)味蕾的追求，又賦予了產(chǎn)品更為豐富的情緒價(jià)值。

值得注意的是，洽洽這種產(chǎn)品創(chuàng)新理念與洽洽近年來的品牌年輕化戰(zhàn)略也是一脈相承，近年來，洽洽先后打造了音樂節(jié)、微短劇、喜劇綜藝、花樣嗑瓜子大賽等眾多喜聞樂見的營銷活動(dòng)，與廣大年輕人玩在一起。與此同時(shí)，洽洽還三次入選外國人喜愛的中國品牌，2024年蟬聯(lián)亞洲品牌500強(qiáng)，品牌價(jià)值達(dá)到526.78億元。

“這些成績的背后，也都是洽洽創(chuàng)新精神最生動(dòng)的詮釋”，姚亞蘭這樣表示。

洽洽財(cái)報(bào)也顯示，2020-2023年，公司研發(fā)費(fèi)用同比增長分別是18.3%、24.4%、18.8%及20.62%；2024年，洽洽研發(fā)費(fèi)用同比增長17.15%至7568.4萬元。

憑借對(duì)行業(yè)趨勢(shì)的深刻洞察與技術(shù)創(chuàng)新的持續(xù)深耕，此次發(fā)布，洽洽也成功實(shí)現(xiàn)了三大突破性跨越，從單一品類到矩陣式產(chǎn)品生態(tài)的全面升級(jí)，從風(fēng)味創(chuàng)新到營養(yǎng)功能的深度升級(jí)，從休閑零食到生活方式的場景升級(jí)，為休閑食品行業(yè)的升級(jí)迭代樹立了新標(biāo)桿。

“洽洽的整個(gè)戰(zhàn)略思維非常清晰，老品新作，新品精作，這些顛覆性的新品，無論是口感、還是視覺、體驗(yàn)沖擊都是巨大的”，中國食品產(chǎn)業(yè)評(píng)論員朱丹蓬向胡說有理表示，目前市場環(huán)境比較低迷的情況下，傳統(tǒng)行業(yè)必須要做到自我革命、自我顛覆，自我改變，只有下猛藥才能出圈，像洽洽這樣擁有全球供應(yīng)鏈的零食企業(yè)并不多，其依托其自身全產(chǎn)業(yè)鏈以及高品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，真正做到了守正創(chuàng)新，并喚起新生代重度消費(fèi)人群，這也將成為洽洽業(yè)績?cè)鲩L的新曲線。

市場也對(duì)洽洽新產(chǎn)品戰(zhàn)略給出積極回應(yīng)，發(fā)布會(huì)次日，洽洽股價(jià)收?qǐng)?bào)23.42元，較前一日上漲1.02元，當(dāng)天最高漲幅達(dá)到6.79%。