玫瑰的“長(zhǎng)壽秘密”就藏在這里

工人在采收玫瑰花

　　有的玫瑰插進(jìn)花瓶，三五天就蔫頭耷腦；有的卻能綻放10天，花瓣依舊挺括，香氣不減。這背后藏著怎樣的秘密？

　　帶著疑問，近日，記者走進(jìn)全省最大的鮮切花生產(chǎn)基地——位于西咸新區(qū)涇河新城的基泰園藝特色設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園。“咱這花，長(zhǎng)出來就帶著‘長(zhǎng)壽基因’，還得經(jīng)機(jī)器‘面試’過關(guān)后，才能去見消費(fèi)者！”陜西伊翡園藝科技有限公司運(yùn)營(yíng)主管李朝陽的話里藏著玄機(jī)，立刻勾起了記者一探究竟的念頭：這玫瑰10天花期的秘密，難道就藏在這“基因”和“面試”里？

溫室里的“先天優(yōu)勢(shì)”：

　　根壯才能花久

　　還未走進(jìn)玫瑰溫室，記者就被一套嚴(yán)格的“進(jìn)門禮”攔下：先將手伸進(jìn)消毒機(jī)，機(jī)器自動(dòng)噴水消毒；接著沖洗干凈鞋底，再套上防塵服。

　　“怕外面的病菌被帶進(jìn)來。玫瑰嬌氣，經(jīng)不住折騰。”李朝陽邊穿防塵服邊解釋說，鮮花在采收、包裝、貯藏和運(yùn)輸過程中，極易受到病菌污染，這些病菌會(huì)加速鮮花腐爛和衰老。鮮花保鮮容不得絲毫馬虎，所有工人每天上崗前都要經(jīng)歷同樣嚴(yán)格的消毒程序。

　　玫瑰溫室里，采花工拿著剪刀在花叢中穿梭，“咔嚓”一聲剪下一枝，不一會(huì)兒就剪了一大束，順勢(shì)放入裝水的桶中。這些玫瑰能有如此旺盛的生命力，除了采后處理得當(dāng)，更得益于生長(zhǎng)過程中的“特殊照料”。

　　李朝陽介紹，更特別的是玫瑰生長(zhǎng)的“土壤”：不是泥土，而是巖棉基質(zhì)。“這是用巖石熔成絲制成的，既透氣又保濕。”李朝陽一邊說一邊捏起一塊，孔隙間還掛著晶瑩的水珠，“傳統(tǒng)土培，根系容易生病，而巖棉里長(zhǎng)出的根，根系發(fā)達(dá)，吸水吸養(yǎng)分都給力，花莖自然結(jié)實(shí)，扛得住瓶插的‘持久戰(zhàn)’。”

　　記者順著他指的方向望去，每株玫瑰根部都插著滴箭，營(yíng)養(yǎng)液正一滴滴往下滲。“這可不是隨便澆的水。通過自動(dòng)化控制系統(tǒng)，運(yùn)用‘?dāng)?shù)字管控’技術(shù)，在營(yíng)養(yǎng)元素比例、營(yíng)養(yǎng)液濃度、灌溉量等方面實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)施肥，這種水肥一體化技術(shù)更利于植物高效吸收。”李朝陽驕傲地說，“普通花農(nóng)憑經(jīng)驗(yàn)施肥，咱靠數(shù)據(jù)說話！”

　　說話間，溫室屋頂?shù)淖詣?dòng)清洗機(jī)開始作業(yè)。李朝陽說，屋頂自動(dòng)清洗能確保溫室透光率達(dá)70%以上。溫室還配備了以高壓鈉燈為主的補(bǔ)光燈，主要在陰雨天氣和冬季提供額外光照與熱量。“傳統(tǒng)花農(nóng)靠天吃飯，咱這燈一開，陰天也能當(dāng)晴天過。”他說，同樣條件下，補(bǔ)光后的玫瑰莖干更粗、產(chǎn)量更高，不僅花期得以延長(zhǎng)，花質(zhì)也更為優(yōu)良。

　　機(jī)器“面試官”上崗：

　　1小時(shí)給8000枝玫瑰“打分”

　　采下的玫瑰，先被送進(jìn)預(yù)冷車間。6小時(shí)至8小時(shí)的低溫“休眠”，能有效抑制玫瑰的呼吸強(qiáng)度，減少養(yǎng)分和水分的消耗，延緩花朵衰老。“這是保鮮‘黃金時(shí)間’，能讓鮮花‘暫停’衰老。”李朝陽推開車間門，寒氣撲面而來，里面的玫瑰整齊碼放，鮮潤(rùn)得泛著水光，“這一步省不得，不少小花圃嫌麻煩沒有預(yù)冷處理，花期自然就短了。”

　　分揀車間里，機(jī)器“嗡嗡”作業(yè)，幾名工人正忙著給花“脫衣服”——用打刺機(jī)去掉下半部分的刺和葉子。“葉子多了搶水分，刺還容易劃傷花瓣。”一位分揀員邊操作邊說。機(jī)器滾過，花莖上的小刺和葉子“簌簌”落下。李朝陽補(bǔ)充道：“人工打刺容易用力過猛留下傷口，病菌一旦侵入就會(huì)爛莖；機(jī)器打刺則更‘溫柔’，能進(jìn)一步延長(zhǎng)鮮花壽命。”

　　打刺結(jié)束，玫瑰們要迎來出廠前的終極“面試”——智能分揀機(jī)的“火眼金睛”。機(jī)器正睜著“眼睛”掃描每一朵玫瑰：鏡頭一閃，花頭直徑、莖稈長(zhǎng)度全被記錄下來。緊接著，玫瑰便被分到對(duì)應(yīng)的傳送帶上。

　　這臺(tái)機(jī)器1小時(shí)能“面試”8000枝玫瑰，比起人眼，是又快又準(zhǔn)！被機(jī)器“錄取”的玫瑰，還要過人工復(fù)檢這一關(guān)。“機(jī)器再精準(zhǔn)，也需人工把好最后一道關(guān)。”李朝陽說。包裝工位上，工人們?cè)诎b前再次挑揀，將機(jī)器漏檢的歪莖、有瑕疵的玫瑰一一揀出，“這些玫瑰雖說不影響基本外觀，但瓶插期會(huì)縮短，照樣不能出廠。”李朝陽說。

　　記者注意到，被剔除的不合格玫瑰碼成了一堆。正是這種科技加持下的精益求精，才讓消費(fèi)者能擁有一朵朵開得更久的玫瑰。

　　保鮮接力：

　　從基地到消費(fèi)者手中的“全鏈條”守護(hù)

　　從基地到花店再到消費(fèi)者手中，這一路的“保鮮接力”同樣關(guān)鍵。分揀好的玫瑰，被包裝成10枝一束：用網(wǎng)套護(hù)住花頭，根部裹上浸滿營(yíng)養(yǎng)液的海綿，再裝入紙盒。“網(wǎng)套能防止運(yùn)輸時(shí)花瓣被擠傷，海綿可保持根部濕潤(rùn)，紙盒側(cè)面的透氣孔則保障了通風(fēng)——既讓花朵能夠‘呼吸’，又不會(huì)因悶熱受損。”李朝陽說，這樣的包裝設(shè)計(jì)，配合冷鏈運(yùn)輸，西安市民下單后最快次日就能收到新鮮玫瑰。

　　在基泰園藝特色設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園，除了種有17個(gè)品種的玫瑰，還種著27個(gè)品種的紅掌。相比玫瑰7到10天的瓶插期，這里的紅掌瓶插期能達(dá)1個(gè)月到2個(gè)月，堪稱“持久型選手”。“你看這紅掌，跟打蠟了似的。”李朝陽捧起一枝“火焰”紅掌說：“它的佛焰苞厚實(shí)油亮，蠟質(zhì)層比普通紅掌厚得多，水分鎖得牢，自然更耐放。”

　　據(jù)介紹，該基地的紅掌鮮切花采用流水線分級(jí)包裝，還獨(dú)創(chuàng)了利用重力勢(shì)能的輸送方式，將分級(jí)后的試管托盤緩慢移到包裝臺(tái)，既提高了分選包裝效率，又減少了包裝環(huán)節(jié)的損傷，進(jìn)一步延長(zhǎng)了紅掌的壽命。憑借色澤好、瓶插期長(zhǎng)的優(yōu)勢(shì)，紅掌已遠(yuǎn)銷新加坡、日本等海外市場(chǎng)。

　　“就算前面做得再好，消費(fèi)者養(yǎng)護(hù)不當(dāng)，花期也會(huì)縮水。”采訪中，李朝陽特意給讀者支了幾招鮮切花保鮮技巧：收到玫瑰后，別急著插瓶，先進(jìn)行“醒花”處理——拆開包裝，去掉根部的蓄水海綿，將花頭以外的莖稈和葉片全部浸泡在深水中，至少泡4小時(shí)；醒好花、準(zhǔn)備插瓶前，還需再剪一次根部，若根部有點(diǎn)發(fā)黑，斜著剪掉0.5厘米到1厘米，保留頂部少量葉片；花瓶中的水量不宜過多，沒過花莖約三分之二即可。至于紅掌，養(yǎng)護(hù)則更簡(jiǎn)單：水量要少，避免陽光直射，置于散射光環(huán)境；同樣需斜剪根部，發(fā)現(xiàn)水質(zhì)變臟及時(shí)更換，最長(zhǎng)能保鮮45~60天。

　　從巖棉基質(zhì)科學(xué)栽培到機(jī)器智能分揀，再到預(yù)冷運(yùn)輸，每一步都凝結(jié)著讓浪漫更持久的智慧，都是為了讓鮮花在消費(fèi)者的餐桌、窗臺(tái)上綻放得更久。夕陽下的基泰園藝特色設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園，陽光透進(jìn)玻璃溫室，灑在盛放的花叢上，剛綻放的玫瑰與紅掌泛著溫潤(rùn)的光澤，仿佛在說——我們準(zhǔn)備好了，要去赴一場(chǎng)漫長(zhǎng)的約會(huì)。文/圖 首席記者 呂聰