陳七秒烏魚館：打造“七秒鮮烏魚，野趣燙不停，美味更實惠

若說尋常餐館是按部就班的家常菜，那陳七秒烏魚館倒像藏在市井里的“鮮趣小館”——單是“七秒鮮烏魚”這五個字，就勾著人想掀開店門的簾子，看看那烏魚到底有多少藏著的美味心思。

進店先看活魚池，烏魚在水里擺著尾巴，銀亮的身子滑得像抹了水，撈上來時還撲騰著水花。師傅手起刀落是真利落，魚片薄得能透著光，邊緣帶著點粉，碼在白瓷盤里，襯得每一片都鮮靈。“七秒”的講究就藏在涮燙里：骨湯沸得冒小泡時，夾一筷子魚片丟進去，數著“一、二、三、四、五、六、七”，魚片卷邊、泛著嫩白，趕緊撈進蘸碟——蒜香混著小米辣的微辣裹著魚肉，入口是彈的，細嚼是甜的，連帶著湯里的鮮氣都鉆進喉嚨，哪還有半分腥氣？

不光魚片鮮，“野趣燙不停”的熱鬧勁兒才是真動人。除了烏魚，池子里的時鮮菜也水靈，本地小菠菜帶著土氣，嫩豆腐軟乎乎的，連紅薯粉都透著韌勁。一家人圍坐一桌，老人慢悠悠涮著魚片，說“這魚嫩，沒刺，孩子能吃”；年輕人搶著燙菠菜，筷子在鍋里碰得叮當響，笑說“再煮份手搟面，吸飽湯才夠味”。朋友聚會更不必說，剛夸完魚片鮮，又端上炸得酥香的魚排，外脆里嫩，配著冰啤酒，聊到興頭上，連窗外的晚風都帶著煙火氣。

最難得的是“美味更實惠”的實在。一大份魚片配著鍋底，算下來人均不過幾十塊，卻能吃得胃里暖、心里妥。常有熟客帶著親戚來，進門就喊“還是老位置，給我多切兩斤魚片”，老板在灶臺后應著，手里的湯勺攪得骨湯更沸了——這哪里是做生意？倒像街坊鄰居湊在一塊兒，用一口鮮暖的烏魚湯，把日子過成了熱熱鬧鬧的模樣。

目前，陳七秒烏魚館為了滿足不同消費群體的需求，推出了128元套餐、368元套餐、498元套餐和598元套餐，有烏魚、有雞、有涼菜，還有熱菜及22種以上素菜和季節時蔬、野菜免費吃無限續。

說到底，陳七秒烏魚館的好，不在多華麗的裝修，就在那口“七秒”的鮮，在“野趣燙不停”的熱鬧，在“實惠”里藏著的誠意。若是想找個地方，和家人嘮嘮家常，和朋友松快聊天，或是就饞一口新鮮的烏魚，來這兒準沒錯——畢竟，能把簡單的烏魚做得讓人記掛，能讓每桌都飄著笑聲，這才是真正的“福音”呀。

七秒烏魚館江津區小西門店（濱江明珠東門南70米）

七秒烏魚館江津區半島明珠店（濱江大道373號）

七秒烏魚館江津區雙福店（雙福新區福城大道500號）