化橘紅常見(jiàn)的知識(shí)問(wèn)答，橘紅白點(diǎn)是什么？

消費(fèi)者常常對(duì)化橘紅有著比較多的問(wèn)題，橘萬(wàn)家在這里做了簡(jiǎn)單的總結(jié)，希望幫得到你：

問(wèn)：什么是化州橘紅？

答：來(lái)自化州市的一種特有的名貴中藥材，是廣東省八大嶺南中藥材之一，具有顯著的效果。百科和藥典有很多介紹。

問(wèn)：化州橘紅產(chǎn)品類型怎么區(qū)分？

答：簡(jiǎn)略來(lái)說(shuō)，烘焙出來(lái)得到最初的圓果，也叫原果，它們通常分為胎果、中大果，比較好的是胎果。將中大果壓制長(zhǎng)條得到壓果或者橢圓果，切片得到壓片。胎果比較小很難切皮，整個(gè)肉還沒(méi)有生長(zhǎng)，基本實(shí)心，都是種皮。果切皮得到七爪、五爪、一爪皮（小果皮），通常小果皮效果更好。自然陳化3年以上得到陳年貨。

問(wèn)：橘紅原果片還是壓果片好？

答：傳統(tǒng)工藝將原果壓制成長(zhǎng)條狀，變成壓果，經(jīng)過(guò)一定道工序切片得到壓果片，它們的制作工藝不同，但是效果是差不多的。壓片大小統(tǒng)一，更加好看，市面上存量很普遍，而原果片有空心，不好看，但是氣味更好聞。

問(wèn)：化州橘紅哪種好？

答：根據(jù)學(xué)術(shù)論文，生長(zhǎng)周期短、年份長(zhǎng)、原產(chǎn)地的效果更好。例如胎果類型、小果皮、陳年片之類，來(lái)自化州產(chǎn)區(qū)的效果比較好。品種品質(zhì)、烘焙也是極重要。

問(wèn)：如何分辨真假橘紅？

答：化州原產(chǎn)地的橘紅，具有絨毛，顏色可以是黃褐色、白色、青綠色等，聞起來(lái)有種純正的香味。干倉(cāng)的橘紅片，顏色過(guò)渡均勻等。

問(wèn)：橘紅怎么吃怎么保存？

答：除了橘紅膏，橘萬(wàn)家橘紅干制品不需要放冰箱，只需要陰涼干燥處密封保存，擰緊蓋子不受潮就行，每次可以1-6克，沸水沖泡類似喝茶，可以煲湯、泡茶、加中藥材等等。

問(wèn)：橘紅白點(diǎn)是什么？發(fā)霉嗎

答：橘紅片或者表面常常含有白點(diǎn)，這是正常的，原生的，業(yè)內(nèi)通常叫做“礞石點(diǎn)”“菊花點(diǎn)”，是一種現(xiàn)象，有些有有些沒(méi)有。

問(wèn)：橘紅適用人群

答：建議孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒等特殊人群請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生指導(dǎo)下食用*，特殊情況可以咨詢客服。

問(wèn)：橘紅片有些為什么不好看？

答：由于采用橘萬(wàn)家自有切片標(biāo)準(zhǔn)，干倉(cāng)直切，導(dǎo)致小部分切片切皮可能不太完整，卻避免流失養(yǎng)分。摒棄業(yè)內(nèi)浸水濕潤(rùn)法。

問(wèn)：如何辨別真假？

答：化州橘紅的市場(chǎng)比較混亂，真橘紅可以依據(jù)一些特征了解：例如具有很多絨毛、氣味聞起來(lái)芬香、顏色自然等等，不需要過(guò)度追求陳年、基地、古法、厚薄等等的，要依靠品質(zhì)。

*是廣東省化橘紅胎標(biāo)準(zhǔn)的建議

附上問(wèn)答的圖片，方便閱讀：